中铁十局山西中南铁路通道zntj-15
项目经理部三分部。
编制人：审核人：
批准人：中铁十局山西中南铁路通道zntj-15项目经理部三分部。
2024年6月。
为有效控制和消除在员工食堂及其他从事食品销售场所发生的食物中毒事件，减少食物中毒的不良后果，根据中铁十局集团公司《应急准备和响应程序》的要求，特制定中铁十局中南铁路通道15标段项目经理部三分部《食物中毒应急预案》。
一、适用范围
本《预案》。
二、应急救援指挥系统。
一）、组织机构：
1、指挥部设立应急领导小组。
领导小组人员通讯号码。
2、分部部应急领导小组办公室设在综合办公室，值班**0393-**
二）职责权限。
1、组长：全面领导急性食物中毒应急领导小组的工作，统一指挥并对人力、物力、财力进行调配，负责人员的调配和实施应急预案。
2、副组长：做好应急药品、器械等储备，协调各部门在紧急应变中的分工协作和响应中的指挥调度。负责协助医疗防疫部门在紧急应变过程中指导人员的施救、疏散、隔离消毒等疏散。
3、组员：在紧急应变过程中指导人员的施救、疏散、隔离消毒等；监督检查应急预案实施情况；对事故/事件进行调查分析。
4、项目分部应急领导小组办公室，负责通讯、工作联络。
5、参加应急救援单位和现场人员必须服从组长、副组长及其委托人的指挥。
6、成立应急救护队，并对其成员进行人员救助知识的学习培训，主要职责是在专业救护人员未到达现场之前采取必要的紧急救护措施。食品从业人员应保护好现场，协助医疗防疫人员进行样品采集和病人救治。
三、应急措施。
1、报警：执行人（刘波）
首先发现急性中毒的人员在采取紧急措施的同时应向现场应急指挥领导小组责任人报告，值班**：0393-**必要第一时间向当地急救中心报警，急救**：120，当地防疫站**可通过114查询。
2、执行人（杨强）
发生食物中毒，立即将病人送往医疗卫生部门，指定人员在接车地点迎接救护车，有条件的情况下可针对病情采取相应的急救措施。
3、执行人（张超）
对有毒食品的处理：首先保护好现场，封存有毒或疑似有毒食品，同时追回已售出的有毒或疑似有毒食品，对有毒食品进行无害化处理。
4、执行人（杨强）
对中毒场所的处理：接触过有毒食品的炊具、容器和设备等应予以煮沸或蒸气消毒；对病人的排泄物用20%石灰乳或漂白粉溶液消毒；必要时进行室内外彻底地卫生清扫，以0.5%漂白粉溶液冲刷地面。
四、事故调查处理。
事故发生后，项目分部及相关部门应立即成立事故调查小组，配合当地卫生防疫部门，对事故现场进行勘查，确定事故的起因，向上级领导提供处理事故的客观依据和当地卫生防疫部门领导的意见，明确事故责任，按相关规定进行处理。
五、食物中毒预防措施。
预防措施：1、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，完善食品采购、保管、加工、销售卫生制度，划分食堂卫生责任区，将责任落实到人。
2、单位和防疫站定期开展食品卫生监督检查，定期对炊管人员要进行体检和卫生知识培训，如发现不符合炊管工作疾病的人员要立即调离。
3、大宗食品采购要查验卫生合格证并进行抽查，发现问题要限期改正。
4、食堂内不能存放有毒物品，发现腐败变质、**不明的食物不可食用。
5、合理使用冰箱，定期清理冰箱内食物。
附：救援应急设备清单。
救援应急设备清单。
目录。一、适用范围1
二、应急救援指挥系统1
一）组织机构1
二）职责权限2
三、应急措施2
四、事故调查处理3
五、食物中毒预防措施3
食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案
食物中毒应急救援预案。在南京海晟建设集团 胜利一小区复建房项目中，为确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效 有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。一 应急机构的组成。一 领导小组及职责。组长 xx副组长 xx 成员 xx主...
食物中毒应急预案
1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...
食物中毒应急预案
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