食物中毒应急预案

忻州至保德高速公路。食。物。

事。故。应。急。

预。案。

忻保高速公路路基十一合同段项目部。

二 o o九年

食物中毒事件应急预案。

为防止我项目部食物中毒事故，依照《突发性公共卫生事件应急条例》，制定本预案。为保护职工健康和生命，提高应急处理能力，将危急事件造成的损失和影响降低到最低程度。我们本着安全第一，预防为主”的方针，坚持防御和救援相结合的原则。

一、应急组织机构。

1、组长：项目部事务长：郭福兴 151***

2、副组长：

项目部事务长：白广路 15135019378

3、成员：炊事员：胡永军 15135019303

炊事员：高存德 15135019363

炊事员：王国良 15135019384

炊事员：武俊卿 150***

炊事员：岳云娃 15135019349

4、应急组织联系**：

项目部办公室（**：151***

5、应急救治医院。

急救**：120

二、应急工作安排：

应急领导小组组长：郭福兴负责与静乐县医院联系紧急救治工作和协调项目部有关部门人力、物力介入的组织工作。

应急领导小组副组长：白广路负责在接到报告第一时间到达现场，采取保护现场和联系化验的工作。

炊事员：胡永军、岳云娃、王国良、武俊卿、高存德负责现场保护、配合医务人员的救治和食堂安全工作人员的安排。

项目部员工代表负责安排配合前来救治医务人员的引导人员和提供必要的人力物力协助工作。

三、预防工作：

盛夏高温、高湿季节，致病微生物繁殖加快，是食物中毒的高发期。应急领导小组组员要树立长备不懈思想、提高防范意识，加强食物中毒应急处理知识的学习和队伍的建设，提高病人救治和调查、处理的应急反应能力，防止重大集体性食物中毒事件的发生。

要大力普及食品卫生法律法规和预防食物中毒知识，提高全体职工预防食物中毒的意识，提高食堂管理和**人员预防食物中毒的能力。

职工食堂要加强自身卫生管理，严格按照有关规定对从业人员进行卫生知识和操作技能培训，持证上岗。建立健全卫生管理制度，严把食品进货关、贮存关、加工制作关、餐饮具消毒关等。切实坚持防鼠、防蝇、防霉变措施和做好各种消杀物品的使用和存放管理。

四、报告制度：