相传饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
小锁饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
包饺子的几种方法
饺子是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。穗华牌饺子机适用于宾馆饭店 大小饮食店 单位食堂 个体商户等使用，也适用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可生产肉馅 肉菜混合馅 全菜馅等各...
文章结尾的几种方法
一 交待结局。在记叙事情的文章中常用交待结局的结尾方法，把事情的结局作为文章的结尾，事情写完了，文章也就自然地收笔了。如 水浒传 中一篇的结尾 武松回到青石上坐了半歇，想到 天色很晚了，如果再跳出一只大虫来，却怎么斗得过？还是先下冈去，明早再来理会。武松在石头边找到了毡笠儿，转过乱树林边，一步步挨下...
文章结尾的几种方法
一 交待结局。在记叙事情的文章中常用交待结局的结尾方法，把事情的结局作为文章的结尾，事情写完了，文章也就自然地收笔了。如 水浒传 中一篇的结尾 武松回到青石上坐了半歇，想到 天色很晚了，如果再跳出一只大虫来，却怎么斗得过？还是先下冈去，明早再来理会。武松在石头边找到了毡笠儿，转过乱树林边，一步步挨下...