营销策划案提纲

发布 2023-04-30 14:27:28 阅读 4820

一、 市场分析。

一) 企业的目标和任务。

让消费者了解我们的服务,创造有自己特色的快餐店,从而达到销售量的提升,实现大的市场占有率。

二) 市场现状和策略。

中式快餐行业发展的现状特点分析 :

1.中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。

2.快餐的社会和行业地位得到确立,作用更加突出。

3.行业与企业规模继续扩大,发展质量和水平明显提高。

4.西式快餐连锁企业迅速扩张,中西融合的趋势增强。

5.快餐领域不断开拓创新,发展空间继续延伸拓展。

6.相关行业间的联合更加深入,产业连接逐步形成。

我们主要经营快餐式销售,分析了中式快餐难成气候的原因有三:普遍的缺乏质量标准,制约了快餐业的发展;服务质量的亟需提高。现在的中式快餐基本都停留在微笑服务,热情待客的表面层次上,服务细节没有一个科学的量化标准。

此外,与西餐厅相比,中式快餐店的服务环境也有待于改善。我认为顾客吃的不仅是饭菜,更是一种舒心的服务;没有采取必要的营销方式。

经过初步调查,现在富脉餐厅的管理制度、卫生条件及服务质量的不。

完善,导致现在不能有一个“质”的飞跃,现认为我们要以“高质量”为基准,以质量创品牌,以品牌促发展;以“细化服务”为原则,为市民提供卫生,便利,营养,美味的三餐主食。

三) 主要竞争对手及其优劣势。

中午周边的小吃街,如米线、麻辣烫、炒菜店等,傍晚有川菜馆,土菜馆、烧烤吧等供家庭、同事聚餐,这些都是主要的竞争对手。(还没有详细了解他们的店面,优劣势再议)

四) 营销的外部环境分析。

1、 快餐业是一个重要的生活环境和投资环境的产业;

2、 是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点;

3、 是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军;

4、 是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分;

5、 是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道;

五) 内部环境分析。

1、 优势:快—送餐、经济实惠。

2、 劣势:成本高。

3、 预期变化。

二、 营销策略。

一) 营销目标、预期效果。

二) 目标市场描述。

1) 识别特征。

2) 独特的需求、态度和行为。

三) 市场定位。

1) 产品-服务。

2) 分销。

3) 定价。

4) **1.广告2.人员3.推广。

四) 营销组合描述。

三、 行动策划案。

一) 制定活动步骤。

1) 职能。

2) 具体安排。

3) 预算。

二) 评估流程。

1) 成功依据。

2) 收集成功依据的方法。

附件: 1 、营养菜单。

2 、细化服务条款。

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