一、 市场分析。
一) 企业的目标和任务。
让消费者了解我们的服务,创造有自己特色的快餐店,从而达到销售量的提升,实现大的市场占有率。
二) 市场现状和策略。
中式快餐行业发展的现状特点分析 :
1.中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
2.快餐的社会和行业地位得到确立,作用更加突出。
3.行业与企业规模继续扩大,发展质量和水平明显提高。
4.西式快餐连锁企业迅速扩张,中西融合的趋势增强。
5.快餐领域不断开拓创新,发展空间继续延伸拓展。
6.相关行业间的联合更加深入,产业连接逐步形成。
我们主要经营快餐式销售,分析了中式快餐难成气候的原因有三:普遍的缺乏质量标准,制约了快餐业的发展;服务质量的亟需提高。现在的中式快餐基本都停留在微笑服务,热情待客的表面层次上,服务细节没有一个科学的量化标准。
此外,与西餐厅相比,中式快餐店的服务环境也有待于改善。我认为顾客吃的不仅是饭菜,更是一种舒心的服务;没有采取必要的营销方式。
经过初步调查,现在富脉餐厅的管理制度、卫生条件及服务质量的不。
完善,导致现在不能有一个“质”的飞跃,现认为我们要以“高质量”为基准,以质量创品牌,以品牌促发展;以“细化服务”为原则,为市民提供卫生,便利,营养,美味的三餐主食。
三) 主要竞争对手及其优劣势。
中午周边的小吃街,如米线、麻辣烫、炒菜店等,傍晚有川菜馆,土菜馆、烧烤吧等供家庭、同事聚餐,这些都是主要的竞争对手。(还没有详细了解他们的店面,优劣势再议)
四) 营销的外部环境分析。
1、 快餐业是一个重要的生活环境和投资环境的产业;
2、 是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点;
3、 是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军;
4、 是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分;
5、 是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道;
五) 内部环境分析。
1、 优势:快—送餐、经济实惠。
2、 劣势:成本高。
3、 预期变化。
二、 营销策略。
一) 营销目标、预期效果。
二) 目标市场描述。
1) 识别特征。
2) 独特的需求、态度和行为。
三) 市场定位。
1) 产品-服务。
2) 分销。
3) 定价。
4) **1.广告2.人员3.推广。
四) 营销组合描述。
三、 行动策划案。
一) 制定活动步骤。
1) 职能。
2) 具体安排。
3) 预算。
二) 评估流程。
1) 成功依据。
2) 收集成功依据的方法。
附件: 1 、营养菜单。
2 、细化服务条款。
营销策划案
精品文档。营销策划案模板。1988年出生的我,在南方一座小城读了四年的大学,2010年广告学毕业之后便会回到了郑州,从刚开始的广告公司,到之后的娱乐餐饮 珠宝 地产等行业公司,一直从事营销策划方面的工作。2015年3月有幸加入肯同集团 世贸营销策划中心,目前主要负责文案策划工作,日常文案写作 微信线...
茶叶营销策划案
石家庄铁道大学四方学院。我国茶叶销售策划书。2011 级经济管理 系。专业市场营销 小组第八组炸金花 完成日期 2013 年 5 月 7 日。一 商品分析4 一 中国茶叶的分类4 1 绿茶42 红茶4 3 黑茶54 乌龙茶5 5 黄茶56 白茶6 二 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分...
商铺营销策划案
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