《吃饭有讲究》教学设计。
花山镇悦贤小学：江肖环。
教材分析：吃饭有讲究》是统编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课《玩得真开心》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》共同构成第三单元。
本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线，围绕“玩、饮食、安全、作息时间”这四个家庭生活主题设计安排，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态，属于儿童“我的家庭生活”这个教育话题。
本课主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。
本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第。
一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。
教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入**吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。
学情分析：“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。
学生的饮食习惯**于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。
在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。
教学目标：1.知道饭前要洗干净手的科学道理，学会正确洗手的方法。
2.明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
3.懂得在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
教学重点：
通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
教学难点 ：
餐桌上乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
教学环节 ：
教学反思：本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是安全、健康、文明、礼貌、有教养的，孩子们就不知道了。本节课是《吃饭有讲究》的第一课时，我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得安全、文明、礼貌、有教养”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。
对实施过程进行自我分析和思考：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。
通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正，从而学会正确的洗手方法和知道饭前要洗手。
道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：
如：通过情景表演，辨别对错，说说以后吃饭打算怎样做等，真正让同学们亲身实践，体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，让道德教育走进了学生的心灵深处。
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