第四单元生物圈中的人。
第八章人体的营养。
第一节人类的食物。
食物的营养成分。
蛋白质和双缩脲试剂产生络合物，呈现紫色反应。双缩脲试剂a液是浓度为为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，b液（淡蓝色）是浓度为0.
01/g/ml的硫酸铜溶液。实验时，要依次将a液（2ml）、b液（3-4滴）加入。如果稀释不够，反应后的产物容易粘固在试管壁内，反应不够彻底。
吲哚酚试剂（2,6-二氯酚靛酚纳）和维生素c溶液产生化合物，呈褪色反应。维生素c也可使高锰酸钾溶液褪色。
食物中的六大营养成分：水、无机盐（无机物）、糖类、脂肪、蛋白质和维生素（有机物）。
三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质。
食物中营养成分的作用。
人体所需主要营养成分。
主要无机盐。
主要维生素。
热量价：1克营养物质在体内氧化分解所释放的热量。1克蛋白质和糖都释放17.15千焦热量，而脂肪释放38.91千焦热量。
阳光中的紫外线能使**内的7-脱氧胆固醇转化为vd。
鱼肝油中富含va和vd.
第二节食物的消化和营养物质的吸收。
消化系统：消化管和消化腺两部分组成。
消化管：口腔、食道、胃、小肠、大肠、**。具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。
消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。分泌（大部分含有消化酶的）消化液，促进消化管中食物的分解。
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
糖尿试纸用于检测糖尿病，尿液中含有葡萄糖，则试纸发生颜色变化。
唾液淀粉酶只有在与人的口腔温度37摄氏度相同时才能发挥它的最佳效果，温度过高或过低都会影响它的催化能力。
人体内消化分为机械性消化、化学性消化和微生物消化。
吸收：营养物质的吸收是指食物中水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。
吸收的部位：口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃吸收部分水分和酒精，大肠吸收少量水分、无机盐和部分卫生素，小肠吸收绝大部分营养物质。
口腔：牙齿切断、撕裂、磨碎食物，舌搅拌食物，使食物与唾液充分混合。
三大唾液腺：腮腺位于两耳之前，颔下腺位于下颔两侧，舌下腺位于口腔底部，均各有导管将所分泌的唾液输入口腔。液腺分泌唾液，唾液淀粉酶能够消化淀粉，将淀粉分解为麦芽糖，**每天分泌的唾液大约为1-1.
5l。唾液可以湿润和溶解食物，以易于吞咽，并引发味觉，还可保护和清洁口腔，杀菌。鼻咽部感染时，各唾液腺都可能被感染，其中腮腺是腮腺炎病毒的主要侵犯目标。
腮腺炎表现是腮腺的发炎与肿大，且伴有发烧及吞咽时的剧痛。
咽：位于鼻腔与口腔的后方，是饮食和呼吸的共同通道，自上而下，分为鼻咽、口咽与喉咽三部分。
食管：呈管状，长约25cm，靠蠕动，将食团推入胃中。
胃：囊状，能容纳1-2l食物，食物停留时间长（4-5h），胃壁肌肉发达。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
胃壁上有胃腺（微小腺体）分泌胃液，胃液中有蛋白酶，蛋白酶能将食物中的蛋白质分解为多肽（两个或两个以上的氨基酸）。胃液分泌过少出现消化不良，过多会出现反酸、胃痛等现象。（胃液中有盐酸）
小肠：分为十二指肠、空肠和回肠三部分。通过蠕动，促进消化，并将食物推入大肠。
肠壁上有肠腺，分泌肠液，小肠内有胆管和胰管（胰，第二大消化腺）的开口。小肠内有肠液、胰液、胆汁，消化液中的酶使食物中淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。
小肠的结构特点（利于吸收营养物质）：1.长度长（约5-6米）2.内表面积大（内表面积约200平方米）3.小肠绒毛壁、毛细血管壁薄（都只由一层上皮细胞构成）
肝脏：人体最大的腺体，位于腹腔上方偏左，**肝脏重约1.5kg。
它分泌的胆汁汇集于胆囊中储存，食物进入小肠时，胆囊收缩，通过胆管把胆汁送入小肠（十二指肠）。胆汁不含消化酶。
胰腺位于胃的下方，是一条狭长而扁平的腺体，分泌的胰液（多种酶）经胰管注入小肠（十二指肠）。
大肠：通过蠕动，将食物残渣推向**，粪便通过**排除。
乳化作用 ：由于表面活性剂的作用，使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象 。（胆汁能乳化脂肪成为脂肪微滴）
纤维素：糖类，无甜味，细胞壁主要成分，人体不能消化纤维素，但食草动物含有纤维素酶可消化纤维素。
第三节合理膳食。
营养评价。正常体质指数：体重(kg)/身高(m)=18.5-25
饮食习惯和饮食结构影响营养状况。
营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
一日三餐（能量）比例：3：4：3
均衡膳食。盐分过多：导致高血压。
三低一高：低盐、低糖、低脂、高纤维。
平衡膳食宝塔。
食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。非细菌性食物中毒包括有毒植物引起的食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。真菌中毒包括两种情况：
由于吃了含有毒素的毒菌而引起的中毒和由于吃了被毒菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒。
第九章人体内的物质运输。
第一节血液。
人体内细胞的正常生活需要摄入各种各样的营养物质，并排除代谢废物。营养物质和废物的运输依赖于循环系统。循环系统主要是指血液循环系统。
血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管中循环流动。
血液的组成和功能。
柠檬酸钠，一种抗凝剂，可以防止血液凝固。
rbc-红细胞，wbc-白细胞，hb-血红蛋白，plt-血小板。
人教版七年级下册生物知识点归纳总结
第四单元第一章人的由来。第一节人类的起源和发展。世纪著名的进化论的建立者达尔文，提出了类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。2 在距今1200多万年前，森林古猿分布于非 亚 欧地区，尤其是非洲的热带丛林。3 人类发现的最古老的人类化石是露西少女。4 促进森林古猿下到地面生活的环境变化是森林大量消失。5 ...
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七年级下生物知识点归纳
1 青春期 青春期发育 形态特点 身高 体重迅速增长 大脑 功能特点心脏结构 功能完善化 肺功能 性器官的发育 性发育和性成熟是青春期发育的突出特征 性发育主要受到促性腺激素和性激素的调节 第二性征的发育 除性器官以外的男女性各自所特有的征象 主要受到性激素的调节 青春期形态发育的显著特点是身高和体...