1.2国内外关于该课题的研究现状及趋势。
随着21世纪的到来，人们更深切地感受到了计算机在生活和工作中的作用越来越重要，越来越多职业需要具有计算机的应用技能。掌握计算机是职业的需要，更是事业发展的需要。
信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。信息资源的开发利用水平已成为衡量一个国家综合国力的重要标志之一。在计算机的三大主要应用领域（科学计算、数据处理与过程控制）中，数据处理的比重占70%左右。
计算机作为信息处理的工具，为适应数据处理需求的迅速提高，满足各类系统对数据处理的要求，在文件系统的基础上发展起了数据库系统。
随着计算机计算机技术的飞速发展，计算机在企业管理中应用及普及，利用计算机实现企业信息管理势在必行。本课题以高等院校为对象，作为高效要面对大量的课程设计项目及相关信息的处理，这就需要一个课程设计管理系统来提高管理工作的效率。通过本系统，可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。
数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面，而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多**数据库、数据库开发工具的研究方兴未艾，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强。
管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、**和辅助决策功能，具体作用如下5点内容：
1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据。
2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。
3）利用指定的数据关系分析数据，客观**未来。
4）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。
5）用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠的信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。
1.3本人的研究计划及功能分析。
本人通过现在的计算机技术，制作一个学校餐厅的系统，为在校师生及餐厅工作人员提供了一个就餐与管理的平台，这样就可以节省很多人力、物力，也会给在校师生及餐厅工作人员带来更多的便捷。本系统以b/s方式实现餐厅管理的一些基本功能。
本系统具有餐厅管理系统最常用的基本功能：
消费者信息查询及更新：本窗体通过消费者编号做到调用数据库中的信息。同时为了方便消费者对本餐厅更多的了解，界面也设置了全部显示的功能按钮，当消费者选择此类功能时会把数据库中所有餐厅的信息显示出来，消费者信息查询模块（包括账户余额），厨师信息查询模块（厨师水平，消费者评分），食品工艺查询模块，通过服务器实现餐厅订餐模块，留言及投诉模块。
厨师信息查询及更新：本窗体通过厨师编号和厨师姓名来将结果集显示到对象中。姓名进行查询时能够做到对信息的模糊查询，如果登录的是厨师，不仅能够对厨师信息的查询，同时还能做到对厨师信息的更新、修改和删除。
也能够查询，修改，更新菜单，以及销售总量和销售额。厨师也能标注自己的招牌菜和特色菜。再者厨师也能查询汇总消费者对自己的评分。
最后，厨师也能对登录密码进行修改。 餐厅管理员信息查询及更新：本窗体设计时只采用管理员工号和姓名来查询数据库中的信息，当以姓名进行查询时能够做到对信息的模糊查询，能将数据库中所有姓名相同但工号不同的厨师信息和所有姓名相同但编号不同的消费者信息显示出来；当以工号进行查询时能够做到对信息的确定查询，能将数据库中所有姓名相同但工号不同的厨师信息和所有姓名相同但编号不同的消费者信息显示出来。
以餐厅管理员身份进行登录时，可以对消费者信息和厨师信息进行查询、更新、修改和删除；也能对餐厅整体营业状况进行查询。
食谱信息查询及更新：此窗体的主要作用时方便在校消费者对菜单**的了解，做到菜单**的公开化和透明化，使得消费者做到有选择性的订餐。设计时采用食物编号和食物名称来查询数据库中的信息，当采用食物名称查询时能够做到对信息的模糊查询，能将数据库中所有符合查询条件的食物信息显示出来。
若登录的用户为厨师，只可以对仓库中的食物信息进行查询；若登录的用户为餐厅管理人员，可以对食物信息进行查询、更新和修改。食物信息表可以使厨师及餐厅管理人员了解仓库中食物的情况（事物的库存量、是否到保质期等信息），及时对仓库中的食物进行管理。避免了由于对仓库中食物的信息的不清楚而导致食物过期，浪费食物的情况。
为餐厅管理人员提供了管理依据。
厨师食谱信息查询及更新：本窗体设计时采用食谱上食物编号和厨师的工号来查询数据库中的信息，能够做到对信息的模糊查询，能将数据库中所有符合查询条件的厨师食谱信息显示出来。若登录的用户为消费者，只可以对仓库中的食物信息进行查询和针对某个厨师所做的某道菜进行评分；若登录的用户为厨师或者餐厅管理人员，可以对厨师食谱信息进行查询、更新（除评分外）和修改（除评分外）。
厨师食谱信息表可以使消费者了解餐厅各厨师所能做的食物，为消费者提供了就餐依据。
密码修改：此窗体主要针对消费、厨师以及餐厅管理人员，主要功能是为了提高系统的安全性，来确保自己信息的安全性。防止自己的信息被恶意破坏及更改。
同时此窗体的设计也体现了系统的人性化设计。
除了以上的基本功能外，本系统的特殊功能主要下几各方面：
1.本学校餐厅管理员就消费者和厨师身份进行区分。这样可以保证在系统的模块中实现自动查询、更新、修改和删除，而不用凭借姓名进行一系列功能，另外厨师账户提供代扣和加薪功能，可以和工资账号连接，通过工资卡代扣或加薪（依据销售量及消费者的评分）。
2.餐厅管理系统有单独的消费者和厨师体检模块。本模块提供的功能是：
按照一定规律抽取消费者和厨师。通过对消费者的调查来查看食品的运行状况和对各厨师的评价。通过对厨师的调查可以查看食品的运行状况和他们营业额的查询。
餐厅管理员可以对不受欢迎的食物进行改进或删除。
3.拥有账号的用户可以上网查询相关信息。可以查询每个厨师的工作时间，从而使消费者选择合适的时间进行订餐，也可以**订餐；查询各食品的**，以及订餐过程中对食品材料配制的查看和产生的消费明细说明。
4.提供消费者、厨师之间的交流平台。因为学校消费者构成单一，联系紧密，交流广泛，所以为消费者、厨师提供交流平台，方便简单。
5.特殊服务专区。消费者可以对食品进行评分、投诉、提建议。
班级：10级计科二班第五组。
组长：王冰艳。
组员：杜胜浩刘闯刘云涛张少晴王冰艳叶丹丹。
具体完成任务：
杜胜浩 ：整体规划并进行演讲。
刘闯刘云涛 ：写分析报告并提供资料。
叶丹丹王冰艳 ：做ppt演讲稿。
学校餐厅管理汇报材料
伙房为 国家农村义务教育薄弱学校改造计划 项目。食堂建设投资万元，为砖混平房，总面积平方米。餐厅为教室改造。伙房内部设施设备投入万元。可容纳师生今400人就餐。我校餐厅通过了教体局 药监局的验收。餐厅管理模式为学校自主无盈利经营。为切实做好学校餐厅食品安全安全工作，预防和控制实物中毒事件的发生，保障...
学校餐厅 商店日常管理规定
学校餐厅 商店。日常管理规定。为落实我校食品安全卫生有关规定，为学生创造良好的就餐环境，确保饮食安全，根据我校具体情况特制定以下制度 餐厅工作人员必须办理健康证 培训合格证并经学校认可方能上岗，严禁非工作人员进入操作间，进入操作间要首先穿好工作服并按要求进行各项操作，每餐后及时打扫卫生，保证干净整洁...
学校宿舍管理系统
同时希望该管理系统能为日常管理工作提供很好的帮助。二课题研究意义和目的。随着科学技术的迅猛发展，计算机已经得到了广泛的应用。几乎各行各业都有关于计算机的使用，这使得计算机已成为社会中普遍存在的事物。由于计算机的使用，使得人们在于管理 应用及服务等各个领域使用数据方面变得更加简洁，更加方便，大大提高了...