第一次。
1.饮食文明的三部曲分别是。
2.世界三大烹饪美食王国分别为。
3.生食阶段的饮食方式为。
4.大约在___年前，先民学会用火。
5..中国烹饪的发展，可分为四个历史时期。
6.中国烹饪发展史的初潮是时期。
7.中国烹饪诞生的标识是什么？
8.猿人寿命短的主要原因是什么？
第二次。1.烹饪的8大要素分别是。
2.欧美人的钱包被犹太人管着，犹太人的嘴巴被（ ）管着。
3.烹饪有两种形式，一是以手工制作为主的传统烹饪，其特征是一是以机器制作为主的现代烹饪，其特征是。
4.中国烹饪的名族文化特质分别是。
5.四性指的是。
6.五味指的是。
7.牛肉的性味为（ ）苦瓜的性味为（ ）辣椒的性味为（ ）大米的性味为（ ）
第三次。1.中菜命名的原则是什么？
2.中国菜品由哪些构成？
烹饪专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业。峰峰矿区职教中心 中餐烹饪与营养膳食 专业始于1985年，原为峰峰矿区技校烹饪专业。自烹饪专业开办以来，我校毕业学生遍布全国各地，他们利用一技之长在北京 石家庄 邯郸等地餐饮行业工作，成为大型酒店行政总厨 中小型餐厅经理或个体老板。我校逐渐成为培养高端厨师 烹饪人才 大型饭店...
设计概论作业
设计说明。展示与广告设计1201班赵嘉雯学号201226190130作品名称 玉米的相爱。画种 创意水彩插画。一 设计定位。1 视觉效果 绿色 简洁 有趣。2 设计语汇 简洁化 化 装饰性。二 设计主题 有趣 绿色自然。三 设计方案 用生活中的常见的纹理或图案组成有趣的的图像。四 设计理念 将玉米通...
设计概论作业
写一个自己有感触设计！beotime 闹钟兼定时器技术规格 设计师 steffen schmelling 尺寸 高x宽x长 2.4 x 39 x 2.5 厘米 重量 包括电池 190 克 材料铝 颜色铝 遥控器 bang olufsen 红外线 闹钟铃声 bang olufsen 的专用设计 功率 ...