吉林财经大学。
酒店管理信息系统分析与设计。
专业。班级。
学号。姓名。
二〇一四年七月。
课程设计评分标准。
吉林财经大学。
管理信息系统大作业。
酒店管理信息系统分析与设计。
专业。班级。
学号。姓名。
二〇一四年七月。
课程设计评分标准。
一、引言。一）选题意义。
对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。
系统简单易懂，本小组结合现在酒店的业务要求，选用 microsoft sql server 数据库作为后台数据库。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。
酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。
（二）当前存在的问题。
1、酒店管理人员对信息系统的应用意识不强。
在酒店管理信息系统运行之初，有许多操作人员，特别是一些管理人员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练，不太愿意接受新方法。另一原因则是酒店各级管理人员的应用技术很差，根本无法合理的应用先进的管理信息系统。这对于主动热心地使用酒店管理信息系统，充分发挥其作用是极为有害的。
2、酒店信息系统的安全控制不足。
在我国的许多酒店中普遍存在着一些职责混乱的情况，在酒店组织机构中，不同层次、不同部门的管理人员的职权并不十分明确，酒店管理人员并不严格按照经营管理业务进行分工协作。与此相对应，在酒店管理信息系中，对不同的使用者的使用权限并无严格的限定使用者往往超越自己的使用权限。这极有可能造成管理信息系统的混乱并威胁酒店的信息安全。
3、对酒店管理信息系统维护的重视不够。
酒店管理信息系统本来就应当是一个不断优化的系统。只有充分注重对其进行故障排除、功能扩充、性能改进等方面，才能保证系统能有一个良好的工作平台，保证其功能的充分发挥。遗憾的是我国的一些中小酒店，往往因为一系列主客观的原因，例如：
系统维护的成本过高；缺乏系统维护人员和专门的维护技术；酒店的管理者本身对于维护系统并不热心，仅仅将其视为酒店的负担，而不能从长远利益的角度考虑，将其作为本企业增殖的过程，即维护意识缺乏，目光短浅。
二、系统需求分析。
一）组织与结构功能分析。
1、组织结构分析。
酒店其组织架构是直线职能制，最顶层是总经理，总经理下的科室有财务部，客房部，餐饮部，库存管理部；财务部负责酒店的资金管理、日常的会计审核、会计出纳等；客房部负责客房服务、客房卫生及客房设备的管理；餐饮部负责客户就餐饮食、日常餐饮需求；库存管理部负责酒店客房生活用品和餐厅食品的供给与存储，其组织结构图如下：
领导与被领导的关系：
资金流： 物流：
2、功能结构图。
一般情况下，随着酒店各项业务的不断拓展，酒店功能不断完善。我们知道，酒店的主要业务通常涵盖客房服务、餐饮服务。此外酒店管理信息系统还有库存管理，财务管理等功能。
酒店管理功能图如下：
（二）系统规划及初步方案。
酒店管理信息系统旨在提高酒店管理的工作效率，推行信息化管理，减少差错。主要应实现数据的电子录入、删除、修改、查询等功能，并且通过自动统计数据，实现各种数据表的输出，从而简化现在繁杂的人工操作。
1、系统开发方案。
本系统为一个酒店管理信息系统通过对不同人员授权，建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。全面综合查询包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。实现对顾客信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的方便迅速录入、查询及管理，了解酒店日常业务的相关信息。
有效地财务管理系统，包括财务报表、账单、库存等。；系统管理员可以查询、新增、删除、修改用户资料，维护各子系统，查看警报。
1）开发环境硬件配置。
操作系统： windows xp 及以上。
cpu： 建议使用intel 酷睿双核及以上。
内存： 512m及以上内存。
硬盘空间： 20g以上。
（2）开发环境软件配置。
开发工具：myeclipse 9.0
数据库：sql 2005
2、人员培训方案。
本系统操作简便，多以窗口化实现功能，工作人员只需根据文字提示操作即可。初次使用时，由安装人员演示全部功能，并且发放操作手册。不需要长期专门培训。
（三）系统开发的可行性研究。
1、技术可行性。
本系统采用的后台数据库是sql 2005，兼具低成本和易维护性，所以从技术层面上考虑，本系统是可行的。技术方面不存在任何的问题，所以在这方面可行。
2、经济可行性。
现在，随着信息化的发展，酒店管理层也越来越注重酒店业文化，任何一个。
酒店高层都不希望自己的管理比别人落后，要想管理上面不落后，那么就等跟上时代的发展步伐，通过计算机信息化的手段来提高日常的管理工作。也就是说相对于花费在软件开发投入上的钱远比通过系统节省的钱要少，所以通过信息化来实现酒店自身的管理是势在必行。
3、管理可行性。
一直以来，企业管理者最头疼的问题就是如何使员工的工作量减少，相反能够成倍的提高工作效率。该系统的出现，可以是原有的一切不可能成为可能，公司的管理者，特别是中高层管理者都特别接受也非常支持这一系统早能在该酒店得到应用。因此，该系统在管理方面是可行的。
因此，本系统在经济、技术和管理方面均具备可行性，开发系统合理可行。
三、系统分析。
(一)系统功能分析。
1、系统目标。
1）功能目标。
a.客房管理功能需求：其主要目的是对客房的信息化管理，提高客房管理的精度和准确度，同时减轻酒店客房中心员工的工作负担，从而提高客房管理的效率和服务质量。
其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等；
b.餐饮管理功能需求：包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。
c.库存管理功能需求：酒店均设有仓储部，仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总，将其详细的内容以报表的方式进行打印，并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行**方面的服务。
d.财务管理功能需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。
2、系统业务流程图。
（1）客房管理业务流程图。
客房管理系统业务流程图。
2）餐饮业务流程图。
餐饮管理业务流程图。
（3）财务管理业务流程图。
财务管理业务流程图。
4）库存管理业务流程图。
库存管理业务流程图。
3、数据流程图。
1）酒店管理信息系统顶层数据流。
2）酒店管理信息系统第二层。
2）酒店管理信息系统第二层数据流程图客房管理信息流程图。
餐饮管理数据流程图。
二）系统数据字典的描述。
1、数据项的定义。
管理信息系统大作业终结版
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