关注饮食安全

“关注饮食安全，预防食物中毒”主题班会

活动目的：让学生进一步了解食物中毒的不可忽视性和预防食物中毒的必要性，及其怎样有效预防食物中毒。

活动准备： 1、收集资料 2、排练节目 3、选出两名主持人活动时间：一课时（40分钟左右，留5分钟作为机动时间）

活动过程：主持人甲：尊敬的老师、亲爱的同学们合：大家下午好。

主持人乙：有个伟人说过我们是**点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于我们每个人来说都只有一次，所以我们应该珍视它，才能为祖国的未来贡献一份力量。

主持人甲：那么同学们，你们有没有做到“珍视生命”呢？

主持人乙：也许同学们会茫然，不知道何以有此一问，那么就请同学先看一看下面的节目吧。（由两名学生表演在外面小摊吃烧烤中毒的一个小片段）

主持人甲：其实不仅仅是在外面吃烧烤会给出现食物中毒现象，食物中毒离我们也并不遥远，下面请同学们听听以下新闻。新华社电记者从吉林省蛟河市有关部门了解到，2023年9月20日晚间，吉林省蛟河市漂河镇发生一起学生食物中毒事件，该镇九年制学校的三名学生中毒，其中一名学生死亡。

中毒原因是学生吃了校外摊点的烧烤所致。比亚迪员工疑似食物中毒 2人死亡南方*** 2023年2月23日11时左右，深圳市龙岗区宝龙工业区一间小食店发生一起疑似中毒事件，事后经确认是附近深圳比亚迪公司的63名员工出现疑似中毒症状并被送院**，其中2人经抢救无效死亡，住院**19人，医学观察42人。南方***记者丰雷消息：

23日18:05分，记者在医院看到打点滴的比亚迪员工有40多人，有些员工打完点滴就自行离开了。据正在打点滴的员工介绍，由于他们回去迟了，工厂饭堂没有饭了，只得在附近的那家无牌无证的小店里吃饭，点了六个菜，其中有油豆腐、茄子、土豆丝、青椒，吃完后就感觉不舒服。

主持人乙：多么让人惋惜啊，因为在外面吃个快餐而食物中毒失去了宝贵的生命。

主持人甲：在座的各位同学，你们是不是也经常在外面吃烧烤，在外面的小店吃饭呢？（停一分钟，让学生思考）

主持人乙：请同学们再听听以下新闻中国2023年报告食物中毒事件506起死亡258人中国网时间： 2008-03-03 中新社北京三月三日电 (记者曾利明) 国家卫生部今天透露：

二00七年中国内地疾病预防控制中心网络直报系统共收到食物中毒报告五百零六起，中毒一万三千二百八十人，死亡二百五十八人。报告涉及一百人以上的食物中毒十一起，比二00六年减少百分之十五点一，中毒人数减少百分之二十六点四八，死亡人数增加百分之三十一点六三。专家分析称，去年有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多，分别占总数的三成七和六成四。

导致食物中毒的有毒植物以毒蘑菇为主，共发生八十八起，五百二十六人中毒，一百一十三人死亡，死亡人数占食物中毒死亡总人数的百分之四十三以上。去年第三季度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度，食物中毒事故的发生受季节影响比较明显。在食物中毒发生场所中，家庭食物中毒的报告起数和死亡人数最多；其次是在学校发生的食物中毒，全年报告一百一十七起，中毒三千七百七十三人，死亡六人。

主持人甲：多么惊人的数据啊，食物中毒应该引起我们的重视了，我们要学会自我保护，预防食物中毒。

主持人乙：那么同学们你们知道该怎样预防食物中毒吗？（学生讨论后推举代表回答）

主持人甲总结如下：食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。预防食物中毒要做到以下几点：

1、不吃变质、腐烂的食品；不食用病死的禽畜肉； 2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品； 3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等； 4、生、熟食品应分开放置； 5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食； 6、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。 7、不到外面的小摊小贩出吃东西，也不要到无照经营的小吃店吃饭。

主持人乙：俗话说不怕一万就怕万一，假设我们不慎食物中毒了怎么办呢？

主持人甲：请看下面的小品（4个学生表演一个学生中毒其他人如何帮助这位同学自救）

主持人乙总结解说：一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：

催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。

如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。

用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。保留食物样本。由于确定中毒物质对**来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。

如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。当然，这种紧急处理只是为**急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行**。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

主持人乙：好了，我们已经知道了食物中毒应该如何预防，也了解了食物中毒后应该如何自救，这节安全教育课也接近结束了，下面请老师给我们说几句。

班主任：生命之花是美丽的，我们要欣赏它、珍惜它。希望在这次班会之后不会在校外的烧烤处见到同学们的身影，也希望不会再有同学到无证经营的小店吃饭了。

希望同学们都能养成良好习惯，远离食物中毒。主持人宣布班会结束课后反思：这节班会课学生参与意识较为强烈，学生学到了不少安全知识，达到了预期的效果，但是要学生利用课余时间排练节目占用了学生不少时间。

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