项目投资作业

发布 2022-08-22 16:36:28 阅读 9525

而且“十一五”期间,益阳住宿餐饮业消费市场呈现一路走高,快速增长的格局。2023年,全市住宿餐饮业零售额达33.1亿元,比2023年增长166.

9%,年均增长21.7%,高于社会消费品零售总额年均增长速度4个百分点。

肯德基快餐店基本情况。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。肯德基有“**餐厅”和“平价餐厅”的区分,所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的**,“**餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。 肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2023年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

二. 市场可行性分析。

2.1宏观环境分析。

**的鼓励措施是有利的保障。

益阳市区人口40万,近年来外出打工人数呈现逐渐减少的趋势,**鼓励自主创业,尤其是为自主创业的大学生提供了很多政策,快餐行业的发展可以给一个地方解决劳动力就业的问题。而且有利于拉动一个地方的消费水品,有利于拉动经济发展的三驾马车中消费的增长。

益阳市已有的三家肯德基店为打开消费市场做了准备。

益阳市现在已有三家肯德基店,分别是赫山庙步行街店、华天步步高店和沃尔玛广场店,这三家店的早先经营,将肯德基的消费理念和消费水准已经打入了益阳市区消费者的心里,提前开拓了市场。而且那三家店面的成功经营已经证明了益阳市消费者对于肯德基的接受程度。

益阳市的消费水平稳步增长。

益阳的人均可支配收入、人均消费均居全省第五,是属于全省第一方阵或是第二方阵的排头兵。2023年报告显示,收入增加带动了消费需求的增长,居民的生活质量进一步提高,消费结构进一步改善。一季度城镇居民人均消费性支出2500元,同比增长8.

7%,八大类消费支出七升一降。

公司提供有利的技术保证和成熟的培训系统。

肯德基之所以风靡全球,很大一部分原因是因为肯德基的快餐口味与众不同但是又迎合了大部分人的胃口,使得全球至今都有一股肯德基热,公司对于加盟商是非零开始,所以又有利的技术环境,公司对于员工的培训也是毫不放松的。

2.2快餐行业的环境分析。

行业竞争环境。

在中国这个美食国度,肯德基所面临的行业竞争环境仍然是比较激烈的。首先,替代品的可获得性极大影响顾客对某种物品的最高支付意愿。替代品的可获得性可以用需求的**弹性和交叉弹性来确定。

像现在麦当劳、乡村基、蒸功夫等等都给肯德基带来一定的压力。其次,新进入者的威胁。新进入者的可能性是原行业竞争者获利水平的直接制约因素。

只要存在超额利润或亏损,潜在进入者无阻碍的进入、退出将使市场参与者只能获得社会平均利润。而抵制新进入者威胁就是进入壁垒和退出壁垒。像现在越来越受欢迎的各种市场小吃店一定程度上也给肯德基带来了威胁。

当然,以上都是从负面竞争的角度来看的,但是这不足以淹没肯德基得天独厚的优势,首先。肯德基不比一般的快餐店,他的知名度更广。其次,肯德基所提供的服务更为周全,顾客除了能在肯德基消费,肯德基更愿意为顾客带来方便,例如提供卫生间,有特意为针对小孩子的游乐园等等,肯德基是要让顾客有家一般的感觉。

然后,肯德基的消费有保障,售后服务更为全面。

所以总的来说,虽然行业竞争激烈,但是肯德基仍然在这个市场上占据着很大的消费群体,市场仍然很广阔。

区域市场环境分析。

益阳市已有的三家肯德基店都在赫山区,现在资阳区还没有肯德基店,但是资阳区这边的商业街已经成型,这边的顾客想要吃肯德基还得跑很远去赫山区的店才能吃到,这从整个区位上来讲,这个投资项目是很值得的。

所选的地址是益阳市整个资阳区最繁华的地段,处于商业步行街的有利位置,而且靠近大超市步步高,在前进50米有一个大型的旺角购物广场,西部是益阳市人民医院,周围的居民区多以高档小区为主。

在这个区域内,餐饮店较多,像在人民医院旁边的罗威森林休闲会所、北京饺子馆等,但是大多分布在零散的街道处,而且所提供的产品是有异于肯德基的,另外,其他的小餐饮店和小吃店所针对的客户群体较低端,所以肯德基若是选址于此其区域市场环境是较好的。

三. 商圈分析。

商圈分析是指对商圈的构成、特点和影响商圈规模变化的各种因素进行综合性的研究。对各门市店面来讲,商圈分析有重要的意义。它有助于企业合进选择店址,在符合设址原则的条件下,确定适宜的设址地点;有助于企业制定市场开拓目标,明确哪些是本商场的基本顾客群和潜在顾客群,不断扩大商圈范围;有助于企业有效地进行市场竞争,在掌握商圈范围内客流**和客流类型的基础上,开展有针对性的营销。

3.1商圈的主要类型。

主要类型有商业区、住宅区、文教区、办公区和综合区。在所选区域内主要是商业区、住宅区、办公区和文教区。

3.2肯德基的商圈研究。

通常肯德基选址按以下几步骤进行:

首先,划分商圈。肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。

把资料买齐了,就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额为1000 万元算1分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确的经验值。

然后,选择商圈。即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。

3.3桥北步行街肯德基店的商圈研究。

针对的主要商圈。

主要针对区域内的商业街和综合区。商业街是益阳市最早开发的一个样板商业街,平时**量大而且集中,商业街旁边是交通很方便的五一西路。商业街北面是沿江风光带,是人们休息和娱乐的地方,这里晚上**量特别大,周围500米以内有两栋办公楼,而且附近有三个较高档的小区,小区入住率很高。

商圈周围环境。

店址所在处**量大而集中,旺角购物中心与步步高超市在旁边,所处地段又是资阳区交通最方便的地段。附近不远处有多处正于开发之中的高档楼盘,而且益阳的第二家华天酒店也即将在离店大概200米的位置开业,可以**到这里的市场前景是不可估量的。

商圈顾客年龄调查分析。

调查显示,商圈顾客年龄阶段构成如下图:

从中不难看出,商圈内的顾客主要是年轻人以及中年人士,而这个消费群体正好是接受快餐行业潜力最大的一个顾客群体。

商圈顾客收入构成分析。

调查显示,商圈顾客收入构成如下表:

从这个**中看出来,周边商圈顾客主要是收入在2500到8000这个阶段,说明周边顾客主要是中高层的收入群体,而以中层为主,肯德基不属于特别高档奢侈的消费,所以若是在此新开一家店,必定很火热。

在外就餐频率分析。

在调查中,每一周在外就餐(包括早餐)的比例列出如下表。

从数据中,我们可以得出这样的结论,这个商圈内的顾客有接近百分之百的人有在外就餐的习惯,顾客在外就餐的频率还是蛮高的。

四. 结论和意义。

通过该项目的基本情况,可行性分析,商圈分析等调查分析,我们不难看出在这样的一个合适区位选择新开一家肯德基店是个很好的选择,不仅创造了社会价值,给人们生活带来方便,而且增加就业机会,为构建和谐社会做出贡献。

参考文献:1]麻斐,从西方快餐优势看我国快餐企业发展之出路。江苏商论。2005.5

2]郭春燕,运用swot模型分析中国快餐业发展的优势与劣势。商场现代。2008.5

3马瑞光,肯德基市场圈地。农产品市场周刊。2009.4

4]流萤,肯德基的选址策略。现代交际。2007.3

5]张彦斌,关于在益阳市东部新区兴建体育工业园的可行性分析。 财经管理。2009.10

6]湖南统计信息网。

7]肯德基官方**。

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