企业生产管理作业。
啤酒生产采用mps。
工艺过程设计 】啤酒制作主要过程：麦芽粉碎---糊化、加水---过滤---煮沸、加入酒花、糖---回旋沉淀---冷---加入酵母、发酵、**酵母---放入成熟罐---过滤剩余杂质---包装---分销。
包装环节，使用自动线。可减少员工的错误操作概率。
工厂位置与设施摆放】
工厂选址：选择附近有干净水源的地方建厂。
设施摆放；将制作过程需要的设施按“已”字形摆放。有效节约空间，使工序之间的距离短，节约运送时间。部分大型设施，用独立空间进行放置。将某些工艺设备进行管道相接。
生产员工的动作、时间研究】
制定啤酒制作时，动作标准以及每个动作的时间标准，让员工遵守，养成动作习惯，以便提高效率和减少错误操作的可能性。
生产过程质量控制】
在可检测的工艺过程中，进行检测是否符合该工艺过程的标准。有利于及时发现问题，调整产品，降低成本。
制定车间标准，减少由于员工操作原因造成的质量问题。
**管理---产能计划、主生产计划】
根据啤酒的生产周期，以及市场调查、经验、订单、库存**出需求量。
按照**的需求量购买原材料，安排生产。
根据**的需求量，制定产量指标，工厂是否能及时生产。
如果需求量大，可进行加班或者生产轮班，提高生产线的利用率和产量。
零部件与原材料库存控制】
根据需求**、原材料送至工厂的时间，使仓库有一定量的原材料**。
车间作业计划】
根据主生产计划，进行物料需求**，制定啤酒生产计划。
将啤酒制作过程分解，将任务编排后，按能力下达给啤酒制作过程的负责人。生产任务的负责人根据生产计划领料，并下达车间任务。并且定期汇报生产任务的执**况，决定是否需要进行调整。
车间按计划时间提交结果。
生产管理作业
第四章制造业的系统设计。一 判断。2 用改变库存水平的策略处理非均匀需求，对劳务性生产也适用。错 3 产品出产计划是生产计划大纲的关键输入。对 二 选择。1 下述哪项方法将产品出产计划中的具体产品的需求转化为构成产品的零部件和原材料的需求？b a 粗略能力计划 b 物料需求计划 c 能力需求计划 d...
生产管理作业
浙江大学远程教育学院。生产管理 课程作业。第一章。简答题。1 试述生产系统的基本结构。2 生产管理的基本内容包括哪些？3 服务业的运作管理与制造业的运作管理是有哪些不同？案例题 1 从运作管理的角度看，f公司目前的运作管理模式是如何实现生产运作管理目标的？2 f公司的运作管理模式还需要从哪些方面做进...
生产管理作业
第一章导论。一 判断。1 服务业的兴起使得系统的生产概念得以扩展。对 2 制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。错 3 教育不属于服务业。错 4 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。对 5 生产 运作是一切社会组织都要从事的活动。对 6 不论其规模大小，只要是汽车制造厂，其生产系统就是一样的...