第二章答案

第二章蛋白质的构件-氨基酸 (一)

一、选择题（每小题1分）

2.用磺酸型离子交换树脂进行氨基酸分离时，有效的洗脱方法是逐步增高洗脱液的 ph和离子强度。

4.氨基酸在等电点时，主要以两性离子形式存在，在ph值大于pi的溶液中，大部分以负/阴离子形式存在，在ph值小于pi的溶液中，大部分以正/阳离子形式存在。

5.蛋白质中杂环族氨基酸包括 ①色氨酸，②组氨酸和 ③脯氨酸 (答案顺序可以调换)。

三、判断题（每小题1分）

1.生物体内的氨基酸都是l型的。 答（ 否 ）

2脯氨酸属于脂肪族氨基酸答( 否 )

3.甘氨酸的氨基pk '值为9.60，当溶液的ph值大于9.60时，有一半以下的氨基以nh3形式存在。 答( 是 )

四、名词解释（每小题2分）

1.将ala,arg和asp的混合物在ph6.4的缓冲液中进行电泳时，它们的移动方向如何？

答：arg移向负极；asp移向正极；ala基本不动。

2.将ile,ala,lys，val和ser的混合物点于层析纸上，在正丁醇水乙酸溶剂系统中展开，试由快到慢列出这几种氨基酸的迁移顺序。

答： 1. ile；2. val ；3. ala；4. ser；5. lys。

六、分析计算（每小题10分）

1.丙氨酸在ph4.34的溶液中主要以哪种离子形成存在？它所占的比例是多少？（4分）

丙氨酸解离基因的pk值分别如下： (cooh)=2.34, (nh3)=9.69)

答：ala在ph4.34时，nh2几乎全部质子化(nh3)，cooh大部分解离 (coo)，因此丙氨酸主要以偶极离子形式存在。

两者的比例为：

偶极离子形式约占99%

2题解：ph = pka + lg20% pka = 10.53 (见表 33，p133)

ph = 10.53 + lg20% =9.83

3题解：ph = pka + lg2/3 pka = 4.25

ph = 4.25 + 0.176 = 4.426

4题解：pi = 1/2（pka1+ pka2）

pi(ala) =1/2（2.34+9.69）= 6.02 pi(cys) =1/2（1.71+10.78）= 5.02

pi(glu) =1/2（2.19+4.25）= 3.22 pi(ala) =1/2（9.04+12.48）= 10.76

5 题 +15.1°

6 题第4管和第3管。

7 题 ：在 ph3 左右，氨基酸与阳离子交换树脂之间的静电吸引的大小次序是碱性氨基酸(a2+)>中性氨基酸(a+)>酸性氨基酸(a0 )。因此氨基酸的洗出顺序大体上是酸性氨基酸、中性氨基酸，最后是碱性氨基酸，由于氨基酸和树脂之间还存在疏水相互作用，所以其洗脱顺序为：

asp, thr, gly, leu, lys。

第二章答案

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