1．本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。
2．在经营场所内悬挂《营业执照》、《食品流通许可证》和其他需要悬挂的证照，做到亮证、亮照经营。
3．保持食品经营场所内外环境干净、整洁、卫生，每天清扫。及时处理废弃垃圾。
4．采购食品应向**商索要食品生产、经营许可证件、产品《检验合格证》和相关票据等资料，并建立台账查存。
5．销售人员熟悉在售商品的保质期，定期检查食品的保存状况，发现保质期到期或存在问题的食品立即下架。
6．食品储存、销售过程做好防蝇、防鼠、防蟑螂等防护措施，确保食品不接触有毒有害物质和不洁物品。
7．盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒。
8．所有从业人员应保持个人卫生整洁，定期进行健康体检，持有效健康证明上岗。
9．定期组织开展食品安全知识，岗位操作技能和规范的学习培训，增强员工食品安全意识。
10．协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全管理制度
本单位按照 中华人民进共和国食品安全法 规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，保障公众身体健康和生命安全，结合实际，制定本制度。1 从业人员健康管理制度和培训管理制度。1 从业人员必须每年按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。...
食品安全管理制度
本单位按照 中华人民进共和国食品安全法 规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，保障公众身体健康和生命安全，结合实际，制定本制度。1 从业人员健康管理制度和培训管理制度。1 从业人员必须每年按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。...
食品安全管理制度
3 各岗位负责人 主管人员每天开展岗位和部门自查。4 食品安全管理组织及食品安全管理人员每周进行全面检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。4 食品经营过程及控制制度。1 采购 建立食品采购管理制度。包括供货商的选择和评价 采购流程 食品验收标准等内容。...