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企业问题汇总表。
企业名称。涉及具体法律法规或。
标准的条款gb 14881第8。3。6条gb 12693第15。1。2条。
存在的问题。
无硝酸、纯碱、消毒剂、乙醇等专用库房。维护保养记录不规范。缺少工作服管理制度。
as、hg检测设备处于待维修状态，暂时不能正常使用。
缺少gb601标准，存在使用标准未及时更新的情况。
cip清洗剂未与原料分隔放置。关键控制点记录不规范。未提供洁净区空气洁净度报告。
新疆天牛。乳业有限gb 14881第6。6。3条公司。
gb 12693第10。1条gb 14881第9。2条gb 14881第8。3。6条。
安琪酵母。伊犁）gb 14881第14。1。1。2条****。
食品生产许可审查通则》
gb 12693第5。3。5。2条。
新疆伊源gb 14881第6。2。1条乳业股份。
****gb 14881第9。3条。
gb 12693第6。2。1条。
酸奶粉包装区域传递口未有效分隔。三效浓缩车间顶棚墙皮脱落。
无专用留样库，酸奶粉、发酵乳留样数量不足。监测控制的压力表、温度计未按时检定。
企业生产乳制品许可条件审查清洁作业区工作人员未穿连体服或一次性工。
细则（20xx版）》衣。
新疆伊源。乳业股份gb 12693第10。1条****。
gb 12693第10。4条。
as、hg检测设备损坏，暂时不能正常使用。原始检验数据不规范、不完整。
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企业名称。涉及具体法律法规或。
标准的条款gb 12693第10。2条gb 12693第13。2条gb 12693第15。1。2条。
存在的问题。
未提供留样记录。
无管理人员、检验人员培训考核记录。培训记录不规范。
食品安全检查制度和食品安全检查计划
食品安全检查制度和食品安全检查计划汇编。食品安全检查制度。1 设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查 2 把好食品采购 进货关，特别是对油 米 肉 菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变 有毒 有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全 3 规范食品加工操...
打造企业食品安全体系确保食品安全
作者 孙中伟刘立存。食品安全导刊 2013年第08期。近年来，随着社会经济发展和人民生活水平的提高，消费者对食品的要求，已经从单纯追求数量充足上升到对质量安全的重视。消费者对食品的生产 加工 贮运 销售整个过程表现出了空前的兴趣，不断要求食品制造商在食品质量 食品安全方面承担更多的责任。在各类食品安...
食品安全检查
食品安全监督检查。一 作为执法人员，在对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对哪些内容进行重点检查？一 餐饮服务许可情况 二 从业人员健康证明 食品安全知识培训和建立档案情况 三 环境卫生 个人卫生 食品用工具及设备 食品容器及包装材料 卫生设施 工艺流程情况 四 餐饮加工制作 销售 服务过程的食品安...