第四单元生物圈中的人。
第一部分人体的营养
教学内容：人体的营养。
教学目标：了解食物中的营养成分，理解各种营养成分对人体的重要作用；了解消化系统的组成，理解消化系统各器官的结构与其功能相适应的特点；理解食物的消化过程和营养物质的吸收过程；了解合理膳食的意义。
教学重点：食物中各种营养成分对人体的作用，消化系统的组成以及各器官与其功能相适应的结构特点，食物消化和营养物质的吸收过程，合理膳食。
知识考点：1. 食物中的营养物质， 2. 糖类、蛋白质和脂肪的消化，3. 营养物质的吸收，4. 合理营养与食品安全。
复习课时：4课时。
教学过程：第 1---2 课时
一）食物中的营养物质。
1．有机物：
1）糖类---人体的主要供能物质。
2）脂肪---作为备用的能源物质在人体内储存。
3）蛋白质---构**体细胞的基本物质。也能为人体提供能量。
以上三类物质统称供能物质。
4）维生素---需要量少，但必不可少。
常见维生素的生理作用及缺乏症：
2．无机物：
1）水---约占体重的60%~70%，也是细胞的重要组成成分。一切生命活动都离不开水。
2）无机盐---细胞内某些化合物的重要成分。
二）消化系统的组成。
1．消化管---食物经过的通道。
1）口腔---切断、磨碎食物并对食物进行初步消化。
2）咽---消化系统和呼吸系统共用的器官。
3）食管---食物的通道。
4）胃---暂时储存食物，并对食物进行初步消化。
5）小肠---消化食物、吸收营养物质的主要场所。
小肠内壁有环形皱襞，说明生有许多小肠绒毛，可增大吸收面积。
6）大肠---吸收无机营养，形成粪便。
7）**---排出粪便。
第3---4课时。
2．消化腺：
1）唾液腺---分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶。
2）胃腺---分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。
3）肠腺---分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
4）胰腺---分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
5）肝脏---分泌胆汁，不含消化酶，能对脂肪起乳化作用。肝脏是人体中最大的腺体。
三）食物的消化。
1．消化的概念：食物中的淀粉和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。
2．原因：主要是通过多种消化酶的作用进行的。
3．淀粉、蛋白质和脂肪的消化：
唾液淀粉酶胰液、肠液。
1）淀粉的消化：淀粉麦芽糖葡萄糖。
胃蛋白酶胰液、肠液
2）蛋白质的消化：蛋白质多肽氨基酸。
胆汁胰液、肠液。
3）脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸。
四）营养物质的吸收：
小肠与吸收功能相适应的结构特点：小肠很长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
1．小肠：吸收大部分的水，无机盐，全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。
2．大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
3．胃：吸收部分水和酒精。
五）例题：长期以精米、精面为主食而副食又单调的人，唇和口角人员发炎，是因为食物中缺少。
a．蛋白质 b. 供能物质 c. 维生素b1 d. 无机盐。
六）作业：相关内容的复习题
第二部分人体内物质的运输。
复习内容：人体内的物质运输。
教学目标：了解循环系统的组成，掌握心脏和血管与其功能相适应的结构特点；理解血液的组成；掌握各种血细胞的结构特点和功能；理解血液的功能，能区分动脉血和静脉血；知道什么是贫血；会描述血液循环的途径以及血液循环过程中血液性质的变化。
复习重点：血液的组成；心脏和血管与其功能相适应的结构特点；各种血细胞的结构和功能；动脉血与静脉血的区分；贫血的含义；血液循环途径。
知识考点：1. 血液的组成 2.
血细胞的结构和功能 3. 血管的结构和功能相适应的特点 4. 心脏的结构与功能相适应的特点 5.
血液循环 6. 血型和输血。
复习课时：4 课时。
教学过程：第1---2课时。
一）血液的组成。
1．血浆：1）颜色：淡黄色，半透明的液体。
2）成分：水---约占91%~92%；
蛋白质、葡萄糖、无机盐、氨基酸、代谢废物等约占3%。
3）功能：运载血细胞，运输人体所需的营养物质和人体内产生的代谢废物等。
2．血细胞：
1）红细胞：边缘厚中间薄的圆饼状。成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白，具有运输氧的功能。
血红蛋白的特性：在含氧丰富的地方易与氧结合；在含氧低的地方易与氧分离。
2）白细胞：比红细胞大，有细胞核但数量少。能吞噬病菌，对人体具有防御作用。
3）血小板：最小的血细胞，没有细胞核。形状不规则。具有止血和加速凝血的作用。
二）血管：1．各种血管的结构和功能：
2．动脉血与静脉血。
1）动脉血---血红蛋白与氧结合后，含氧丰富，颜色鲜红的血液。
2）静脉血---血红蛋白与氧分离后，含氧较少，颜色暗红的血液。
3．贫血---血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，都称为贫血。
第3---4 课时。
三）心脏。1．心脏的结构：
（1）心壁：主要由心肌构成。
（2）四个腔：左心房---与肺静脉相连通。 右心房---与上、下腔静脉相连通。
左心室---与主动脉相连通。 右心室---与肺动脉相连通。
（3）瓣膜：房室瓣、动脉瓣---防止血液倒流。
四）血液循环。
1．体循环：左心室主动脉各级动脉全身毛细血管各级静脉上、下腔静脉右心房。
2．肺循环：右心房肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房。
肺循环和体循环是同时进行的。
五）心率、心输出量、血圧、脉搏。
1．心率---心脏每分钟内搏动的次数。
2．心输出量：每搏输出量---心脏搏动一次从心室射出的血量。
每分输出量---心脏在每分钟**出的血量。
3．血压---血液在血管中流动时对血管壁产生的侧压力。
4．脉搏---主动脉一张一缩的跳到。
六）血量、血型和输血。
1．血量---成年人的血量约占体重的7%~8%，一个人一次失血不能超过血量的10%，约400mml,一次失血若超过30%，就会危及生命。
2．血型---abo血型系统分为a型、b型、ab型和o型。
3．输血---以输同型血为原则。
七）例题：例题1：血液中具有运输氧的功能的结构是。
a．血浆 b. 血细胞 c. 血小板 d. 红细胞。
例题2：有关动脉的下列叙述中，不正确的是。
a．管内流动的全是动脉血 b. 与心脏相连，送血出心脏。
c. 管壁厚，管腔小，弹性大 c .管内血流速度快。
例题3：根据“观察哺乳动物心脏的结构”实验分析回答下列问题：
1） 将一个猪的新鲜心脏放在解剖盘中，用手仔细捏一捏心房壁和心室壁，可以发现心脏的四室中，心壁最厚的是___这与其。
的功能相适应。
2）观察心脏的四个腔，发现是不通的，这种结构特点的意义是。
3）血液循环系统中，能保证血液按一定方向流动的结构是___若让你**心室与动脉之间这种结构的作用，你的设计思路是。
八）作业：相关内容的复习题。
第三部分人体的能量**。
复习内容：人体的能量**。
教学目标：知道食物中储存着能量；理解燃烧与呼吸的区别；理解能量来自于细胞中有机物的氧化分解；了解呼吸系统的组成，理解呼吸器官与其功能相适应的结构特点；理解呼吸的全过程以及呼吸的实质和意义。
复习重点：食物中储存着能量，燃烧与呼吸的区别，细胞中的有机物氧化分解释放能量，呼吸器官与其功能相适应的结构特点，其它扩散的原理肺泡内的气体交换和组织里的气体交换，呼吸作用的实质和意义。
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