第八章人体的营养。
第一节人类的食物。
一、食物的营养成分：检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素c用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。
食物中的六大类营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。
三大产热营养素”： 糖类、脂肪、蛋白质（大分子物质）能提供能量，主要的能源物质是糖类。
二、食物中营养成分的作用：
水：约60%~70%，细胞的主要组成成分；
无机盐：占体重的4%，构**体组织的重要材料，钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）；
糖类：人体最主要的能源物质，也是构成细胞的成分；
蛋白质：构**体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料；
脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内；
维生素：不参与构**体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。
夜盲症—--缺维生素a；佝偻病—--缺维生素d；脚气病—--缺维生素b1；口角炎、皮炎—--缺维生素b2；坏血病—--缺维生素c；
第二节食物的消化和营养物质的吸收。
一、消化管和消化腺组成消化系统
消化系统包括消化道、消化腺两部分。
消化管（从上到下）：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、**。
它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。
消化腺：（包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促使消化管中的食物分解。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁。
二、食物的消化和吸收：
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。
口腔、咽、食管无吸收养分的功能小肠：吸收绝大部分的营养物质。
大肠：吸收少量的水、无机盐和部分的维生素胃：吸收部分的水和酒精。
消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：
1）消化道中最长一段，环形皱襞、小肠绒毛增大消化和吸收的面积；
2）绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收；
3）含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。
第九章人体内的物质运输。
一、血液的组成和功能。
加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆（上层淡黄色的半透明液体，含纤维蛋白原）和血细胞。血细胞可分为红细胞（下层暗红色）、白细胞、血小板（两层交界处很薄的层白色物质）。
血浆中含量最多的成分是水（90%），血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物。
检查项目形态结构正常参考值功能病症。
红细胞（rbc） 无细胞核、圆饼状男：5.0×1012个/l
女：4.2×1012个/l 运输氧的功能数量过少引起贫血，多吃一些蛋白质和铁含量丰富的食物。
血红蛋白（hb） 含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色男：120——160g/l
女：110——150g/l 在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量底的地方与氧分离。
白细胞wbc） 有细胞核结构多种 （4—10）×109个/l 吞噬病菌，防御、保护作用发炎时，数量会增加。
血小板（plt） 形状不规则，无细胞核 （1—3）×1011个/l 止血和凝血的作用。 过少：流血不止。
abo型系统包括a型、b型、ab型、o型四种血型，输同型血为原则。（输血时若血型不合，受血者体内红细胞会凝集成团。）
贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
第二节：血液循环。
一、 血液流动的管道——血管。
类型分布功能结构特点管壁弹性管腔血流速度。
动脉身体较深处把血液从心脏送往全身厚大小速度快。
静脉身体深层或浅层把血液从全身送回心脏较薄小大（四肢血管内有瓣膜） 速度慢。
毛细血管全身各外血液和组织细胞在此进行物质交换极薄（仅由一屋上皮细胞构成） 小极小极慢（只允许红细胞成单行通过。
特点：动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红 。
动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。 静脉血：
含氧量较少，颜色暗红。 静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。
二、血液运输的动力器官——心脏（位于胸腔中部偏左）
心脏四腔与连接的血管：
左心室—主动脉右心室—肺动脉左心房—肺静脉右心房—上、下腔静脉。
左心室的壁最厚。
房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放方向、保证血流的方向：
位置开放方向保证血流的方向。
房室瓣心房与心室之间向心室开心房 → 心室。
动脉瓣心室与动脉之间向动脉开心室 → 动脉。
静脉瓣在四肢静脉内向心脏方向开静脉 → 心房。
心室收缩时，房室瓣关闭，动脉瓣开放；心室舒张时，动脉瓣关闭，房室瓣开放。动脉中没有任何瓣膜。
每分输出量=每搏输出量х心率（75次/分）
每分输出量也叫心输出量，它是衡量心脏工作能量的一项指标。
心动周期（0.8s）=60秒（一分钟）÷心率心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。
在一个心动周期中，舒张期比收缩期长的好处在于：
1） 有利于血液流回心脏。
2）使心肌有充分的时间休息。
血液循环途径。
体循环的途径：左心室→主动脉→全身各部及内脏毛细血管→上、下腔静脉→右心房。
肺循环的途径： 右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。
规律与特点：1）各循环都是从心室开始的，终止于心房。
2）体循环流出的是动脉血，流回的是静脉血；肺循环流出的是静脉血，流回的是动脉血。
3）两个循环同时进行，最后在心脏汇合，形成一条完整的循环途径。
4）在全身组织细胞毛细血管处：血液由动脉血变成静脉血。
在肺部毛细血管处：血液由静脉血变成动脉血。
5）心脏左侧流动脉血，右侧流静脉血。
三、血压与脉搏。
血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。
我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。
它的表示方式：收缩压/舒张压。
可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕来表示。
心脏收缩时，动脉血压所达到的最高数值，叫收缩压。心脏舒张时，动脉血压所达到的最低数值，叫舒张压。
健康成年人收缩压正常值是：12～18.7千帕，舒张压为8～12千帕。
脉搏是指动脉的搏动，次数与心率相同，但意义不同，它测量的部位在桡动脉。
第十章人体的能量**。
第1节食物中能量的释放。
一、食物中储存能量。
1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。
2、糖类：17.15kj 蛋白质：23.43kj 脂肪：38.9kj
3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
二、细胞通过呼吸作用释放能量。
1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
第2节人体细胞获得氧气的过程。
一、呼吸道和肺组成呼吸系统。
1、人体的呼吸系统由呼吸道和肺组成。
2、呼吸道：（鼻、咽、喉、气管、支气管）是气体进出肺的通道。
肺：与外界进行气体交换的场所，位于胸腔内，左右各一个，由细支气管的树状分支和肺泡组成。
3、鼻——鼻腔（算黏膜——丰富的毛细血管和黏液腺）：使吸入鼻腔的空气变得温暖、湿润。
4、咽和喉。
（1）咽：气体和食物的共同通道。
（2）喉：由软骨和声带组成。
5、气管（支气管）：由c形软骨支撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘；管壁内表面有纤毛，纤毛摆动将黏液推向喉的方向，通过咳嗽排出体外。（痰）
6、肺（呼吸系统的主要器官，完成气体交换的重要场所）
肺泡：①肺泡数量多，总面积大 ②肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维 ③肺泡壁和毛细血管壁薄，仅由单层细胞构成等，所以很适合进行气体交换。
二、呼吸运动与肺通气。
吸气：膈肌收缩，膈顶下降，胸腔容积扩大，肺容积增大，肺内气体压力相应下降，气体吸入；
呼气：膈肌舒张，膈顶上升，胸腔容积缩小，肺容积减小，肺内气体压力相应上升，气体排出。
概念实现方式表示方式结果。
肺的通气外界与肺泡之间进行气体交换的过程呼吸运动呼气与吸气。
肺的换气肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换气体扩散氧气。
肺泡血液。二氧化碳静脉血变动脉血。
组织气体交换血液与组织细胞之间进行的氧气和二氧化碳的交换气体扩散氧气。
血液组织细胞二氧化碳动脉血变静脉血。
补充知识点：1.消化和呼吸的共同器官是咽。
咽是食物和空气进入体内的共同通道。呼吸时会使软骨像抬起的盖子，使空气畅通无阻；吞咽时，又像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管，为此，我们吃饭时不能大声说笑，否则会厌软骨来不及盖住喉入口，食物进入气管，容易引起剧烈的咳嗽。 2、呼吸运动是胸廓的扩大和缩小的运动。
胸廓是由脊柱、肋骨、胸骨及肋间肌组成，底部由膈封闭 3、肋间外肌收缩 →肋骨上提并外展，胸骨上移 →胸廓的横径加大膈肌收缩隔顶下降胸廓的纵径加长 →胸廓容积扩大→肺容积扩张→新鲜空气由呼吸道进入肺，即吸气肋间外肌和膈肌舒张→胸廓容积缩小→肺容积缩小→肺泡内部分气体排出提外，即呼气因此，是胸廓的变化才引起吸气和呼气。通过呼吸运动实现了肺的通气。
第十一章人体代谢废物的排出。
第1节人体产生的代谢废物。
1、 排泄是人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程。
2、 人体的代谢废物包括：尿素、二氧化碳、水、无机盐。粪便不是代谢废物。
3、 人体排泄的途径：
1）排汗（**）：一部分的水和少量的无机盐、尿素。
2）呼气（呼吸系统）：二氧化碳、少量的水。
3）排尿（泌尿系统）：绝大部分的水、无机盐和尿素（最主要的排泄途径）
七年级生物下册复习
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