惠丰畅饮大酒店。
客房内景。惠丰畅饮大酒店。
一、营销策划书。
二、营销策划目录
a饭店概况与任务 b市场分析 c竞争分析 d饭店优势，劣势和机会，威胁分析e市场营销目标 f饭店营销策略 g营销预算 h营销计划的实施和控制。
饭店的概况与任务惠丰畅饮大酒店位于兰州市人民路33号，介于市中心和黄河大桥之间，交通便利，适合都市旅游和休闲度假，饭店出入口就在黄河大桥旁边，交通十分便利。
饭店楼高15层，客房总数180间套，其中标准间120套，豪华间20套，街景间15套，中式套房25间。多功能会议厅一个，可容纳120个座位，大堂吧一个。 饭店硬件按四星级标准配置，饭店内部装饰由美国著名设计师乔奇设计，客房内的装饰极具特色：
房顶饰以金色圈边，与黄色间褐色的地毯图案遥相呼应，给人以静谧舒适的感觉，所有家具呈棕色，床头刻有精美的木雕文案，所有客房配置：一台彩电，一台冰箱，两部**，e_mail插口。 饭店为客人提供的主要服务有24小时客房服务 ②叫醒服务 ③洗涤、熨烫服务 ④商务中心服务时间：
早6:00至24:00 预订机票，代叫出租车大堂吧营业时间：
7:00至22:30 饭店于2023年开始对外营业， 由于受地理环境的影响，以及目标市场的反复多变，饭店至今没有形成一个明确的市场形象，进而没有稳定的客源市场。
但是经过多年的市场打拼和借着改革开放的春风，现在终于将这一产业做大做强，使自己在饭店市场有了一席之地，进而也树立了自己的形象，品牌意识也显著增强。 ㈡市场分析中国饭店市场供给过剩：由于的大力发展，大中型饭店迅速崛起，但在这一过程中一些酒店只顾盈利，盲目竞争，导致饭店市场前景不景气，在公众中的形象大打折扣。
下面是全国近三年的统计数据年度境外旅客增长饭店客房增长19945.25
199610.222.6通过以上数据表明：
国内外需求明显不足，饭店受到东南亚金融风暴的影响。 上海饭店市场经过进一步市场调查显示，受东南亚金融危机的影响，2023年全上海市四星级酒店的客房平均出租率为40%，平均房价是450元，2023年，亚太经济合作会议的召开，到时可能会吸引一些中外游客内需市场是一个有潜力的市场，受**拉动内需政策的激励，预计近年国内旅游需求将有大幅增长的趋势在餐饮市场有这样一些特点：设施设备都达到了星级饭店的水平，人们重视环境氛围的营造，消费者无论是自己用餐还是宴请客人，这些场所让他们觉得体面，而**很有吸引力，这些就是内需顾客的主要需求特点。
㈢竞争分析
竞争对象以星级相同，提供产品相似为竞争对象依据：本酒店周围有几家规格较高的饭店，我们以客户的身份采访了8家酒店，考虑到饭店客源市场，设施设备等因素，我们选择了a、b、c、d四家饭店作为本酒店的竞争对手。 ⑵竞争饭店主要客源市场饭店a以内宾为主饭店b以外宾为主饭店c以商务、会议宾客为主饭店d以旅游客人为主。
饭店优势、劣势和机会、威胁分析饭店优势 、劣势分析优势。
首先，地理位置优越，交通便利；其次，本店管理精英比较多，这一优势进一步提高了酒店的市场竞争力；再次客房设施设备精良，且齐全。最后，客源市场稳定，特色产品居多。 劣势：
客房数少，不能同时接待多个会议，只有大堂吧没有咖啡厅，饭店周围缺少商业网点，对于旅游客人购物不方便，老员工的服务技能熟练，但是外语能力差， 接受新产品的意识不强饭店机会、威胁分析。
机会：培训中心与瑞士洛桑酒店学院进行合作培训，将带来许多学术交流机会，也因此会提升饭店的形象；利用与**的良好关系，进一步加强合作，争取成为**活动的首选饭店；饭店周边有较多的科研、医疗机构，他们需要有学术气氛浓，**优的交流场所。
威胁。竞争对手有灵活的经营手段和雄厚的经济实力；竞争饭店资金**充足，负债较低；新的竞争对手不断出现。
㈤市场营销目标。
ⅰ目标市场。
根据上述分析，饭店的目标市场主要是国内高级商务客人和教学、医疗、科研界人士 ，兼顾一些小型学术会议，商务会议和境外旅游团队商务客人：本地区四星级饭店已显过剩，但由于饭店的硬件优势和**优势可吸引大型国有企业商务客人教学、医疗、科研界人士：本饭店有较好的学术氛围，产品质优而**优惠，还对他们有亲切感会议客人：
饭店会议设施齐全，适应中小型商务会议、公司董事会议、学术会议。 ⅱ销售目标。
鉴于对今年的市场分析，国内客人将是主要的目标市场， 相应的平均房价会有所下降，同时因为酒店重新装修和改制，新的市场形象尚未确立，所以建议销售目标以保本为主。
饭店营销因素组合。
产品策略 ＋提高餐饮质量，创立特色产品，充分利用培训中心优势重视产品组合，以增强产品的吸引力和增加销售量不放过任何可能的节假日，不断推出新产品创造轻松、温馨的气氛。
☆**策略饭店的大多原有固定资产大多已折旧完，现仅以投资装修的1500万元计算，其中用于客房装修的是1000万元按保本点定价法公式：保本平均房价=（固定成本+变动成本）保本点销售量-年固定成本
根据以上公式计算可得，房价的门市价为560元（90美元），最低卖价为350元（6折），这一定价既能保本，又与竞争饭店**相仿，有一定的竞争力。 ●按照这一定价，全年平均房价可达400元，若平均出租率为65%，则客房营收9580000元，实现保本。
☆销售渠道策略根据饭店实际情况，宜采用直接销售和一级销售渠道两种形式，多采用第一种。 ◆直接销售：饭店的销售人员直接与目标顾客接触，建立关系，形成较为稳定的客源。
◆一级销售：选择一至两家旅行社，提供小型外国团队，与科技、教育建立关系，请求提供会议客人建立电脑订房系统，与国内有关旅游订房网络订立合约，接受电脑订房。
☆**策略（广告策划）
建立饭店形象：利用改制之机，结合公司品牌，推出兰州——洛桑合作培训的示范酒店，让您获得超值享受的饭店形象都市景象：繁华、忙碌、和谐、绿色饭店氛围： 轻松、 愉快、温馨、美好。
惠丰畅饮大酒店市场营销策划书
策划人：王永平（10080530524张慧 （10080231526）
2023年11月22日
酒店市场营销
论述酒店的营销及如何有效地执行。在现代的市场经济社会里，营销对任何企业来说都是很重要的一个环节，之前的工业革命初期大英帝国那种 生产时代 前些年的 产品时代 已经不复存在，像是化妆品里的某著名品牌那样的 推销时代 也已经失去了生命力，随着消费者消费行为的日趋理性化，网络等各种信息铺天盖地的呈现在消费...
酒店市场营销
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