篇一：某咖啡营销策划书。
某咖啡营销策划书。
前记：某咖啡店位于山大路和解放路交汇处，（东郊饭店右侧）为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们zero策划小组为某咖啡店做了一次营销策划方案。
一、市场背景：
1.济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。
2.是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。
3.市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。
4.济南咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。
5.当前的济南咖啡经营已形成了一定规模，在济南地区知名度、美誉度较高的领先品牌咖啡语茶连锁店、上岛咖啡连锁店等，估计能占济南较大一部分市场分额。7月星巴克咖啡将进军济南市场，对原有咖啡经营者将形成较大冲击。
济南咖啡市场面临重新调整。
6.随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。
二、某咖啡当前问题分析：
通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。
1.市场知名度不高。
a.地理位置：地处快车道，b.注目程度欠佳。
c.宣传力度不够，目标消费群了解程度低。
2．客流量少，利润空间小。
a.店面布置欠佳；
b.总体环境缺乏私密性；
c.空间感较差；
d.半自助式的服务，使一部分消费者难以适应；
e产品种类较少，顾客选择余地较小；
3.市场竞争力不强。
a.总体定位不明确；
b.客户维系不力；
c.品牌特点不突出，缺乏特色。
三、综合对比分析：
1.某自身的优势：
a.环境：某自己独特的品位，良好的环境和氛围。明确的品牌标示，墨绿色的主基调很优雅。店面的布置，店员的着装给人统一的美感。
b.咖啡产品品质：“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术，使某咖啡的品质和口感都属上乘。
c.**：某咖啡**与同行业持平，其他一些饮料的**低于其他咖啡店，在**上还是占一定的优势的。
)2.某自身的劣势：
a.环境：a)风格不明确。店内陈设比较单一，而且风格不统一，**的**和环境不协调，没有明确的装修风格，目前店内摆设还略显生硬。
b)空间设置上缺少私密性。全敞开式的空间设置，在一些商务谈判等时候缺乏基本的安全感；店内的半开放式的隔间又缺乏独立的灯光提供，这样在选择性上就相对减少。
c)忽略细节，缺少点缀。
店内美食推荐和特色咖啡的宣传招贴选择最简单最原始的方法贴在墙上，一个是不能充分的发挥作用，二是影响店内整体的美感，再就是无形中降低了其品位和格调。
咖啡的配套产品上，拿卡布其诺为例，除两张餐巾纸，一包糖，一个供搅拌的木棒外，别无它物。搅拌完的木棒没有地方放置是其一；其二，咖啡杯没有配套的杯垫，这都在无形中降低了其咖啡的品质。店内每张桌上都显得很空，缺乏必要。
的情调。店内的装饰不能及时的更换，没有新鲜感，缺乏季节性，没有亲切感。
b.服务：自助式服务是特色，但是在中国这个相对传统的市场上，还是存在着一定的弊端。
顾客在完成初次的点餐后，在中途点餐就会出现一些不便，起身去吧台点餐容易产生一些反感情绪，导致购买量下降。
b.宣传：现在完全是被动式的经营，自己将自己置于一个被动的地位上，c.不走**的道路并不意味着完全的封闭。某的宣传显得随意性很强，传播通。
路不畅，缺乏连贯性，不能给消费者以明确的信息，品牌形象没有得到有效的传播。
d.产品：目前某产品品种相对单一，除咖啡外的产品（如**、快餐等）品质、品种难以与竞争对手相比。
这在当前咖啡文化不甚流行的济南地区来说很难吸引到更多层面的顾客。若想以咖啡作为主打产品，实现高消费量必将经过一个漫长的过程。
e.观念：a)正视自己，从自身考虑，问题的解决一定要先从自己的身上找原因。b)因地制宜，方法要适应本地的情况。
c)一切都应该以顾客的利益为基本点。
3.市场威胁：
a.名典咖啡与茶。
c.上岛咖啡：因具体数据不详，故在此不做具体分析。若有需要可进行针对性研究。
4.机会：a.与高校、写字楼临近，b.有优良的目标。
c.消费群资源，尤其是高校市场仍处于未开发状态。
c.产品品质高，e.**具一定优势。
f.店面整体环境较好，风格别致，清净幽雅，适于休憩与会谈。
g.独具一格的咖啡文化，h.优厚的市场经营后盾。
要充分发挥某的优势，必须了解自身的不足和竞争对手的长处，站在消费者的角度解决问题，从改进某自身和发掘消费者需求两方面入手，方能取得成效。
四、营销策略：
一）以高校市场引领白领市场：（时间：20xx年5月8日——20xx年5月31日）
第一阶段：在驻济高校中试点，进行主题宣传：拟定山东建筑工程学院。
1.**：宣传海报、宣传卡、校园电视网（具体内容见附录2）。
a.海报：1开，每周张贴两次，一次两份。
c.宣传卡：２２cm×5cm（３折），（附价目表）１０份。
d.电视：ｄｖ广告三条。
e.学生会员卡：８.cm×5cm，８.5
第一期发放２００张。
2.校园主题活动：春之校园。
a.心情故事征文：
要求：体裁不限，以内，a4纸打印，讲述大学生心情故事。原创。
奖励：一等奖：二名￥100.00+学会会员卡。
二等奖：三名￥50.00+学生会员卡。
三等奖：四名某咖啡杯+学生会员卡。
优秀奖：五名学生会员卡。
凡得奖者均可参加某举办的咖啡文化讲座活动，并免费品尝某咖啡一杯。
b.公益广告大赛：“爱护绿色，c.关注环保”。
要求：电脑制作，a4打印。以爱护绿色，关注环抱为主题进行创作，号召人们保护环境、保护绿色，拒绝环境污染。原创。
奖励：一等奖：二名￥100.00+学会会员卡。
二等奖：三名￥50.00+学生会员卡。
折优惠，三等奖：四名某咖啡杯+学生会员卡。
优秀奖：五名学生会员卡。
凡得奖者均可参加某举办的咖啡文化讲座活动，并免费品尝某咖啡一杯。
d.摄影大赛：“生命之旋律”
要求：展现校园生活或自然万物的活力，体现新气象。7寸**，黑白彩色不限。原创。
奖励：一等奖：二名￥100.00+学会会员卡。
二等奖：三名￥50.00+学生会员卡。
三等奖：四名某咖啡杯+学生会员卡。
优秀奖：五名学生会员卡。
凡得奖者均可参加某举办的咖啡文化讲座活动，并免费品尝某咖啡一杯。d.某校园形象大使选拔：春之代言人。
要求形象好，气质佳，健康有活力。此次评选出的某代言人可作为某各种活动的形象人（如dv系列广告演员，宣传推广公关人员等）。具体细节有待商榷。
.宣传卡、学生会员卡的发放：
宣传卡：制作某流动宣传货架，装有宣传卡、宣传**，摆放至校园门口、
食堂门口等**量大的地区人员分赠。
学生会员卡：分发至各系团总支，由学生干部分发到学生手中。在某流动宣传货架前现场发赠。
第二阶段：市场拓展至白领消费群体：（时间：20xx年5月15日——20xx年5月31日）
1.**：宣传卡、会员卡、展示板等。
a.宣传卡：２２cm×5cm（３折）（附价目表）600份。
b.会员卡：８.cm×5cm，优惠9折，第一期发放、以旧换新400张。
c.展示板：1开，装裱至kp板或木板。(5块)。标明优惠活动细节(价目表)。
2.发放及展示地点：山大路与解放路之间十字路口处。
篇二：咖啡厅营销策划方案。
意浓咖啡厅营销**策划方案。
一、意浓咖啡厅发展的两个阶段：
a，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
b,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段：
a,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
b,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！
其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员。
是该意浓咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析。
1．消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。
学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、cd机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到意浓咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座意浓咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。
在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进意浓咖啡厅。
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营销策划方案。方案题目 可比可咖啡营销策划方案。作者 narulita wardhani 梅丽达。学号 1429020110 班级 市场营销1401 2016年 2017年学期。目录。1 前言 4 2 公司及产品介绍 4 3 市场分析 5 3.1 pest环境分析 5 3.1.1 政治环境 poli...