重庆王子饭店市场营销拓展计划

4.营业经理级原每人每月完成25间房或（营业额）75000元的计划，则奖励500元，奖金支出小计500元。

营业经理级增曾每人每月完成30间心或(营业额)90000元的计划，则奖励500元，奖金支出小计500元。

5．饭店经理每人每月完成30间房或营业额90000元的计划则奖励600元，奖金支出小计600元。

饭店经理新增每人每月完成35间房或营业额105000元的计划则奖励600元，奖金支出小计600元。

6．新增副总经理每人每月完成40间房或营业额120000元的计划，则奖励800元，奖金支出小计800元。

7．预计完成包房数及营业额。

领班级18人*10间/人=180间房*2500元/间=450000元/月。

或（18人*30000元/人=540000元/月）

主管级9人*15间/人=135间房*2500元/间=337500元/月。

或（9人*45000元/人=405000元/月）

楼面经理3人*20间/人=60间房*2500元/间=150000元/月。

或（3人*60000元/人=180000元/月）

营业经理1人*30间/人=30间房*2500元/间=75000元/月。

或（1人*90000=90000元/月）

饭店经理1人*35间/人=35间房*2500元/间=87500元/月。

或（1人*105000元/人=105000元/月）

副总经理1人*40间/人=40间房*2500元/间=10万元/月。

或（1人*120000元/人=120000元）

以上计划，每月可完成订房数480间，创造营业额1290000至1440000元/月，而管理层增加奖金数为9400元/月，奖金占管理人员给饭店创造营业额的千分之七至千分之八。

d）对销售业绩突出的员工实行以下奖励。

1．单月业绩最高的（完成任务后）奖500元。

2．半年业绩前三名者，奖励外出公假港澳游。

3．全年业绩前三名者，奖励现金为10000元、5000元、3000元，总经理请前三名与家人一齐在王子饭店进餐。

e）订房以顾客打入本人手机为准，顾客通过订餐**的不计算在内。

三、所有订餐必须达到一定的消费额才能计入拓展提成，否则不能计入拓展提成，具体要求如下：

a）中午用餐由原v1、v16、v17、v18、v19、v20、v21外新增广场店v111、v888、v666、v999消费满1000元/间以上（包括1000元/间），其余包房必须消费满800元/间以上（包括800元/间）。

b ）晚上用餐由原v1、v16、v17、v18、v19、v20、v21外增广场店v111、v666、v888、v999消费满3000元/间以上（包括3000元/间），其余包房必须消费满1000元/间以上（包括1000元/间）。

c）大厅散客中午消费500元/席以上（包括500元/席），晚上消费800元/席以上（包括800元/席）。

d）宴会：中午800元/席以上（包括800元/席），晚上1000元/席以上（3席以上为宴会）

四、楼面经理级以上负责收市前填写营销业绩单，由饭店经理以上当日签名确认，负责对订餐的营销人员进行业绩登记，以备财务做好统计，财务将根据业绩提成单核准销售业绩，并作为每月发放提成的依据。

五、以上需财务部给予配合及协助，不要因此方案而给管理层增大工作量而影响到服务质量，得到适得其反的结果。

六、注意事项。

1、不能影响客人用餐，不能让客人讨厌。

2、不能为订房而争客，若员工在订房过程中发生争议，最后裁决权由总经理决定，若双方不满意处理情况下，最后订房充公。

3、员工必须把自身素质提高，团结、友爱，不能为了眼前一点利益而影响同事之间的融洽感情。

4、订房必须以饭店利益为大前提，江景房、大房、靓房必须留给优质及长期客户。

5、此方案为暂定，根据将来实际的经营状况而作出相应调整，推出这些多元化的销售提成方案来鼓励员工，可以提高员工的积极性，真正体现让“企业赚大头，员工赚小头”的发展思路，让企业和员工共同赚钱，实现“双赢”，这样全体的员工都在销售，只要客人来消费，就会多增加饭店的营业收入，给企业创造更大的效益。