摘要：当今大数据的社会里，人们接受资讯**十分广泛，社会产品创造、创新愈演愈烈。尤其在饭店行业，针对饭店消费者需要的新产品层出不穷，开发饭店新产品的工作成为饭店工作的重中之重。
营销饭店新产品自然成为饭店营销活动的中心内容和首要任务。
关键词：饭店新产品营销看法。
绪论：一提起饭店新产品，有些人只是会自然地联系到饭店的扩建与改建、客房重新装修、购买新的娱乐休闲设施等。虽然这些人并没有完全错，但是他们对“新”的理解过于偏窄，饭店新产品和其他新产品一样，未必是全新的产品。
新产品在形式上可以分为完全创新的产品、改进的新产品和仿制的新产品。然而对于饭店来说，新产品包括新的有形产品和新的无形服务，把这些新的饭店产品介绍给饭店消费者并让其接受和购买是多么不容易的事，需要饭店营销人员不但对本饭店新产品足够的了解，而且其自身要有专业的营销知识和技巧，就饭店新产品的营销，下面本人谈谈几点看法。
一、营销人员对新产品要有足够的自信。
什么是饭店产品？对于不同的饭店员工会有不同的答案。客房部人员会说是舒适僻静的客房；对于餐饮部的人员来说是各种各样的美味菜肴；对于前厅人员来说是高质量贴心的服务；对于康乐部的人员来说娱乐休闲方式等。
对于饭店营销人员来说不管是哪种饭店新产品都是一种创新和创造，是独一不二的，是最好的，是最前卫的，有了这样的自信，营销人员才可以和你的饭店消费者谈起你的产品，特别是在新产品营销时，营销人员对新产品的自信是饭店消费者对新产品感兴趣的开始，有了这个良好的开端，一切的营销活动将可以开启。
二、 营销人员要熟悉本饭店的新产品，强调其优势。
在进行饭店新产品推介时，营销人员熟悉饭店新产品尤为重要。从顾客的角度来说，饭店新产品应该是其自身面临问题的一种解决方式，是其所追求的各种利益。饭店消费者追求的利益各不相同，有的是经济上节约；有的是心理上的满足；有的是方便快捷等。
这就要求饭店新产品能够帮助饭店消费者实现其利益，作为饭店营销人员必须对饭店新产品有一个全面的了解和整体的观念。根据美国哈佛大学教授西奥多•莱维特的整体产品观念，营销人员应该掌握饭店产品的基本产品、期待产品、延伸产品和潜在产品等四个层面的内容，在对饭店消费者进行推介时才更有效。对于饭店消费者来说，饭店新产品的“基本产品和期待产品”是令其满意的基本条件，没有什么新奇的，但是对于新产品的“延伸产品和潜在产品”却是饭店消费者十分期待的，饭店营销人员要重点把握这部分的饭店新产品的价值，向饭店消费者强调饭店新产品给饭店消费者带来的附加值，只有为饭店消费者提供完整的新产品推介展示，其才会在众多的饭店新产品中选择我们而不是别人。
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