作者:程媛。
**:《决策与信息·下旬刊》2023年第11期。
摘要本文首先分析了金融危机背景下主题饭店所面临的严峻形势,然后研究了主题饭店营销方面存在的问题,最后提出了应对策略。
关键词主题饭店金融危机营销策略。
中图分类号:f719.3 文献标识码:a
金融危机爆发后,各国纷纷采取复苏政策,刺激经济发展,2009 年下半年,世界主要发达国家的经济危机逐渐缓和,一些国家已经实现了经济正增长,经济危机最困难的时期已经过去,金融危机进入后金融危机时代。后金融危机时代是指美国次贷危机后,全球经济触底、回升直至下一轮增长周期到来前的一段时间区间,可能是两年、三年亦或八年、十年甚至更久。随着休闲旅游的兴起,越来越讲究生活品质的社会大众,对于原本难登“大雅之堂”的休闲餐饮,追求快捷之余也讲究新鲜、可口、健康、营养。
休闲餐饮本小利厚,吸引着越来越多的经营者前仆后继,然而其中大多数经营者始终难以摆脱“各领**一两年”的命运,确实值得反思。对于类似重庆莱得快的餐饮连锁公司而言,经营休闲小吃的各类竞争者环伺且有越演越烈之势,确立适合的市场定位,塑造独特的品牌形象,已成为经营的必修之技,也是致胜的关键所在。
一、我国主题饭店营销中存在的问题研究。
主题饭店是指饭店以自身最具代表性的设计、建造、装饰、生产和服务等为核心,以其具有强烈震撼效果为传播线索,通过这个线索让消费者参与其中,并获得特殊感受,以占有更多注意力资源,从而在竞争中占有一定市场份额的竞争方式。它以特色服务、特定文化氛围、独特魅力与个性特征为基础,实现饭店产品质量和品位的独特化。主题饭店多以所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,在设计、建造、装饰、生产和服务上,将饭店的功能要素和社会要素进行文化内涵和文化表现形式、载体等的深化、拓展,形成主题文化与饭店产品的**,这也是发达国家成熟住宿接待产业市场细分化的产物。
对我国饭店营销策略的思考
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论我国会展营销策略研究
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