伊通满族自治县“绿色餐饮”创建活动。
实施方案。为贯彻落实党的十九大关于加快生态文明体制改革的决策部署，进一步营造绿色发展、绿色生活、绿色消费的社会氛围，践行绿色的发展理念，推动形成节约适度、文明健康的生活方式和消费方式，依据《商务部办公厅关于做好2024年绿色循环消费有关工作的通知》《商务部等9部门关于推动绿色餐饮发展的若干意见》大力发展绿色餐饮工作要求，决定实施 “绿色餐饮”创建活动，现制定具体实施方案如下。
一、创建目标。
通过在全县餐饮行业开展以安全健康、低碳环保、诚实守信重点的“绿色餐饮”创建活动，引导和推动我县餐饮行业提质升级，树立绿色经营管理理念，建立节约长效机制。
1.坚持以安全健康、低碳环保、诚实守信为 “绿色餐饮”创建评定条件，加强达标培训，合格一批，挂牌一批。力争3年内将我县主要餐饮单位全部打造为“绿色餐饮”单位。
2.做好“绿色餐饮”标准化的各项工作，力争获得《 “绿色餐饮”标准化》的地方标准认定。
3.推进创建“绿色餐饮”由活动推进型向行业规范型转变，实现常态化和标准化，使餐厅创绿进入持续发展轨道。
二、组织领导。
为推进我县“绿色餐饮”创建工作，成立伊通满族自治县“绿色餐饮”创建工作领导小组暨“绿色餐饮”单位评定专家组如下：
组长：王树宝。
副组长：尹福春。
成员：于海滨王博李伟赵洪有宋昕悦
领导小组下设办公室，办公室设在市场科。办公室主任由于海滨同志兼任。办公室具体负责领导小组的日常工作。由餐饮科、各所联合成立 “绿色餐饮”创建工作指导小组。
三、评定范围。
伊通满族自治县餐饮服务经营单位和企事业单位食堂。
四、评定条件。
安全健康：实施食品安全“4d”现场管理和abc管理规范化；严格执行餐饮服务食品安全操作规范和餐饮器具卫生规范，严把环境卫生控制关，落实索证索票和进货查验制度，实现所有原辅料有发票可查证、有台账可查询，确保原辅料的质量符合国家食品安全标准；践行 “三减三健”行动，提倡减盐、减油、减糖的餐饮健康生活方式。
低碳环保：烹饪科学合理，设备节能环保；引导顾客文明用餐、节俭消费，剩饭打包；规范处置噪声、油烟、餐厨垃圾和废弃油脂。
诚信守信：明码标价，诚信经营，无以次充好、短斤缺两，不设最低消费，无虚假宣传。
两创要求：符合《全国文明城市测评体系》和《国家卫生城市标准》餐饮单位、公共场所食品安全和卫生标准要求，落实病媒生物防制工作。
五、评定流程。
各餐饮单位创建“绿色餐饮”，要经过申报、实施、验收、挂牌授证等环节。
申报方式：通过书函、邮箱、**等途径向绿创办申报。
达标实施：各申报餐饮单位认真按照《伊通满族自治县“绿色餐饮”标准及评审表》（附件）实施创绿达标。对于餐饮单位在自评中不够达到创建要求的，可根据自愿原则，参加由“绿色餐饮”创建工作指导小组组织的达标培训。
专家评审：由“绿色餐饮”创建工作领导小组办公室组织成立“绿色餐饮”达标评审专家组，依据《伊通满族自治县“绿色餐饮”标准及评审表》进行检查、评审。
认定公示：由“绿色餐饮”创建工作领导小组办公室将评审结果报“绿色餐饮”领导小组复审认定，对符合条件的餐饮单位进行公示。
挂牌授证：对符合条件的企业进行授牌表彰。“绿色餐饮”经“绿色餐饮”评定委员会批准后进行授牌发证，由“绿色餐饮”创建工作领导小组办公室备案，证书有效期为三年。
总结表彰：“绿色餐饮”创建工作领导小组要注重发掘“绿色餐饮”创建活动的先进典型，总结交流、表彰宣传，召开年度大会。
违规摘牌：“绿色餐饮”如有违法违规行为或发生重大食品事故，“绿色餐饮”评定委员会应予摘牌。
六、2024年创建工作安排。
1、加强宣传：做好全年创建“绿色餐饮”活动的宣传工作，通过**、**、内刊等载体展示“绿色餐饮”亮点，宣传活动风采、推广工作经验。
2、做好动员：召开我县创建“绿色餐饮”活动动员大会。
3、抓好实施：8月份完成餐饮单位申报工作；9月份后进入达标培训；10-12月份组织评审专家组进行检查评审，对验收合格的餐饮单位进行认定公示和挂牌授证。
4、总结表彰：年底召开创建“绿色餐饮”总结表彰大会。
七、工作要求。
要高度重视此项工作，按照实施方案要求，整合优势资源，认真贯彻落实。要结合两创工作，持续宣传绿色餐饮、环保发展理念，积极弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，提倡科学健康的饮食习惯，营造“倡导绿色生活、反对餐饮浪费”社会氛围。
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