80年代，改革之风吹来，杨利平丢了锄把，又办起了“杨家店”，而他做的八宝饭决不亚于他的祖上。由于生意兴隆，他很快发了。开头是到邻村去开分店，后来竟把分店也开到县城乃至省城去了。
2023年，不知是他自己出的还是别人给他出的主意，他就在本村办起了“杨利平糯米美食公司”，开始生产“老龙”牌袋装和罐装系列糯米食品来了。由于其独特风味与优秀质量，牌子很快打响，不说本县，连省里许多市县都很畅销，出现了供不应求之势。杨利平经理如今已在经管着这家450多名职工的美食厂和分布很广的甜品小食店网。
奇怪的是，杨厂长似乎并未注意利用这大好形势去扩大纵深。他好象试都未想试过去满足还在扩大着的对他那独特产品的需要。外省市买不到这种美食，连本省也不是处处有**。
原因是杨利平固执地要保持产品的独特风味与优秀质量。小食店服务达不到规定标准，职工的培训未达应有水平，宁可不设新点，不渗入新区。杨利平强调质量是生命，决不允许采取任何措施危及品质量。
他说顾客们期待着高质量，而且他们知道他们所得到的杨家美食准是高质量的。
杨利平糯米美食公司里的主要部门是质量检验科、生产科、销售科和设备维修科，当然还有一个财会科以及一个小小的开发科。其实这厂的产品很少有什么改变，品种也不多。杨利平坚持就凭杨家一绝这种传统产品，服务的对象也是“老”主顾们，彼此都很熟悉。
杨家美食公司里质检科要检测进厂的所有原料，保证必须是最优质的。每批产品一定抽检，要化验构成成分、甜度、酸碱度。当然最重要的是检控产品的味道。
厂里高额聘有几位品尝师，他们唯一职责是品尝本厂生产的美食。他们经验丰富，可以尝出与要求的标准的微小偏差。所以杨家美食始终在左近保持着它固有的形象。
不久前，杨利平的表哥汤正龙回村探亲。他原在县里念中学，文革中回乡，80年代初便只身南去深圳闯天下。大家知道他聪明能干，有文化，敢冒险。
他一去十来年，只听说他靠两头奶牛起家，如今已是千万元了。汤正龙来访表弟杨利平，对美食厂的发展称赞一番，还表示想投资入伙。但他指不出杨利平观点太过迂腐、保守，不敢开拓，认为牌子已创出，不必僵守原有标准，应当大力扩充品种与产量，向省外甚至海外扩展。
他还指出这厂目前这种职能型结构大僵化，只适合于常规化生产，为定型的、稳定的顾客服务，适应不了变化与发展；各职能部门眼光只限在本领域内，看不到整体和长远，彼此沟通和协调不易。他建议杨利平彻底改组本厂结构，按不同产品系列来划分部门，才好适应大发展的新形势，千万别坐失良机。但杨利平对发表的建议听不过去，反生反感，并说他在基本原则上决不动摇。
两人话不投机，语句转激烈。最后汤正龙说杨利平是“土包子”、“死脑筋”、“眼看着大财不会赚”。杨反唇相讥说：
“有大财你去赚得了，我并不想发大财，要损害质量和名声的事坚决不做。你走你的阳关道，我过我的独木桥！”，汤听罢拂袖而去，不欢而散。
厂里干部和职工对此反应不一，有人赞杨厂长有原则性；有人则认为他认死理，顽固不化。
问题： 1.你认为杨利平的商业价值观和经营观念有些什么内容和特点？它们的养成因素有哪些？
2.汤正龙的商业价值观和经营观念又是怎样的？有哪些因素影响其形成？
3.你对杨、汤二人的经营观念如何评价？你认为什么样的经营观念与战略最能适应这家企业的情况？
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