■行业聚焦。
中图分类号：ｆ３
文献标志码：ａ
文章编号。０１１年大豆产业发展回顾与展望。
司伟 ，张。
猛。中国农业大学经济管理学院，北京。
大豆生产发展状况。
近５年平均值相当；三个国家大。
为１５１万吨，单产为１．８吨／公。
．１主产国大豆种植面积和产量。
豆产量各自为９０６万吨、７５
顷，总产基本与上年持平，单。
世界大豆种植面积比上年万吨和４９０万吨，分别占世界。
产较上一年增加ｏ．１吨纶顷。略增。２０年度世界大豆种植大豆总产量的％和。
０１１年中国大豆总产约占世界面积１０２万公顷，较上一年增１８％年美国大豆单产为。
大豆总产量的６％，大豆单产是。
加５９万公顷，面积增加主要源２．９吨顷，比上年略降，高。
世界大豆平均单产的６８．
于美国和巴西大豆种植面积增。
于近５年均值２．８吨纶顷；巴。
主产区种植面积和产量锐加。２０年美国大豆种植面积西大豆单产为３．１吨忪顷，比。
减。黑龙江省是中国春播大豆。
为３１０万公顷，比上年增加９２０年增加０．１吨顷，高于主产省（区）。由于种植大豆的。
万公顷；巴西大豆种植面积为近５年单产均值２．８吨顷；
比较效益低，黑龙江省大豆种。
４２０万公顷，比上年增加７０万阿根廷大豆单产２．６吨顷，植面积连年缩减。多种途径的。
公顷。２０年阿根廷和中国大比上年下降０．２吨顷，与过信息表明，２０年黑龙江大豆。
豆种植面积有不同程度的缩。
去５年单产均值２．６吨／公顷基种植面积在３４６万公顷左右，减。阿根廷大豆种植面积为本持平。约比上年减少２２．这是自１８３万公顷，比上年减少３０万１．２中国大豆种植面积和产量。
００８年以来，黑龙江省大豆种。
公顷。中国大豆种植面积下滑。植面积连续第３年下降。大豆产世界大豆总产和单产比上尽管农业部２０１年９月份发布的。
量在５４５万吨左右，比上年约减。
年增加。２０年世界大豆总产“全国种植业发展第十二个五年少６％。
量为２．６亿吨，较上一年增加。
规划表示“要努力大豆压榨企业结构调整依。
３０万吨，提高１个百分点；比。
扩大大豆生产，稳定东北优势。
旧，压榨能力继续增加。自过去５年平均产量增加２ ５万。
产区，发展黄淮海大豆产区，２０年以来，国家发展与改革吨，提高１０个百分点。２０年。
扩大南方间套种大豆面积”，但委员会已经限制大豆压榨行业世界大豆单产为２．６吨，公顷，较是中国大豆生产持续萎缩。２０
产能扩张，特别将大豆压榨列过去５年单产均值２．５吨／公顷有年中国大豆种植面积为８２５万公。
为外资企业限制进入的产业。一。
定增加。２０年美国、巴西。
顷，较上一年减少５５万公顷，尽管该政策一定程度上限制了和阿根廷三个主产国大豆产量这是连续第二年大豆种植面积。
外资企业在中国扩张大豆压榨。
约占世界大豆总产量的８０％与。
下降。２０年中国大豆总产量。
产能，但是却引发了中粮、中。
收稿日期：２０一ｌ１—
作者介绍：司伟，中国农业大学经济管理学院，副教授，博士生导师。
行业聚焦■纺等中国国企或民营企业大豆压榨产能的激增。２０年一年就新增大豆压榨产能达６００万吨。２０年全国规模油厂大豆累计压榨产能达３３．万吨，日，转变，导致中国对大豆制品需求迅速增长，大豆消费量急剧增加。
２０年中国大豆消费量６５９万吨，占世界大豆消费量２６％近５年中国平均大豆消费量为５４６万吨，且呈增长趋。
００元／吨。尽管中国逐年提高大豆收储**，但是由于大豆生。
产要素****和竞争性作物。
收益提升，农户种植大豆的积。
其中包括４．８万吨／日将于２０１年投产的项目，日累计压榨产能同比提高１７％目前，中国大豆极性并不高。
．２大豆**发展。
世界大豆**市场格局发。
生了改变。美国大豆出口市场。
势。消费结构中，２０年大豆压榨需求为５５０万吨，食用需。
实际压榨产能已超过１亿吨。鉴求为９１０万吨，分别占消费量的。
份额下降，巴西和阿根廷大豆。
于对中国大豆加工品消费市场８３％和１４％
出口份额增加。世界主要大豆。
前景的看好和压榨市场结构的３大豆市场与**发展进口国中，中国大豆进口量呈变化，一些外资大豆压榨企业３．１大豆市场**态势。
跨越式增长，其他大豆进口国。
正在采取“曲线救国”的方式在世界市场大豆**走低，进口量相对稳定。２０年世界。
中国扩张其产能。
国内市场大豆**上扬。２０
大豆出口**量为９２４万吨，２大豆消费总量与结构变化年世界市场大豆现货**呈现比上年略有减少，较过去５年均。
．１世界大豆消费动态。
下降趋势。２０年ｌ０月国际大值增加１０１万吨。２０年世界２０１年度全球大豆消费量豆现货**为２８４元，吨，较。
大豆出口**量占世界大豆总为２．５亿吨，较上一年增加１３２月份的３３７元，吨下降１６％产量的３４．其中中国大豆进。
万吨。近５年世界平均大豆消费但高于过去５年国际大豆市。
口**量占世界大豆出口**量为２．４亿吨，且消费量呈增长场２６０元，吨的平均**。尽管。
量的年度美国大豆。
趋势。主产国美国、巴西和阿。
国际市场大豆**一路**，出口量为４０６万吨，占世界大。
根廷也是大豆主要消费国家。
国内大豆市场**在波动中增。
豆出口总量的４４．基本与上。
０１１年美国大豆消费量为４８４长。２０年１月至１ｏ月中国国。
年持平。同期，巴西大豆出口。
万吨，消费量占其产量的４９．内大豆现货市场平均**为。
量为２９９万吨，占世界大豆出消费量约占世界大豆消费总量３９８元，吨，比国际市场现货价口总量的３２．比上年增加的１９％其中压榨消费量为格高ｌ１３元／吨。近五年，中国１３７万吨。阿根廷大豆出口量为４４８万吨，约占美国大豆消费国内大豆现货均价为３５８元／
２０．万吨，占世界出口总量的。
总量的９３％巴西和阿根廷大。
吨，比世界大豆平均现货**１３．较前一年大幅度下降。
豆消费量分别为３ ９万吨和高９８２元／吨。国内外大豆**２０１年中国进口大豆５ １
９２万吨，分别占其产量的倒挂必将阻碍国产大豆顺利流。
万吨左右，进口量约比上年减４７．和７６．占世界大豆消人市场。
少了３００万吨。２０年中国大豆。
费总量均为１６％巴西和阿根廷为保护农户种植大豆积极。
**依存度为年１
大豆消费也以压榨需求为主，性，２０年国家继续在内蒙月至９月，中国进口大豆３ ７
０１１年两个国家大豆压榨消费古、辽宁、吉林、黑龙江等。
万吨，其中从美国进口大豆。
量分别为３５８万吨和３７６万。
省、自治区实行大豆临时收储１５７万吨，从巴西和阿根廷进。
吨，占各自消费总量９０％以上。政策，这是自２００年以来连续口大豆分别为１６４万吨和４１９
．２中国大豆消费增长。
第４年启动大豆临时收储政策。万吨。
中国是世界主要大豆消费２０１年国家临时存储大豆挂牌４ ２年大豆产业展望。
国，经济发展和人民生活水平。
收购**（国标三等质量标准）由于大豆生产在各国农业提高，特别是畜牧业养殖结构。
为４００元，吨，比上年增加了。
中比较优势丧失，（下转第５０页）
巾擅分圻●观。在一些市场**相对偏高尽管利好的消息还没有对。
回旋余地。ｌ１月３０日中国央行。
地区，国储**的接受程度较。
**起到主导作用，但我们认宣布调减存款准备金率０．５差，只有一些**略低的地区为未来**的发展还是有期盼。
与此同时，美联储和其他５家央有少量成交。在黑龙江省北部。
之处。行联手，将美元流动性互换利地区，粮点收购价年度中国大豆率下调５０个基点，被市场认为。
元，吨，略低于国储**，因此。
进口将有７．９的增长，达到中国紧缩政策的拐点已经到。
农民卖粮相对积极。
６５０万吨。进口在经历了连续。
来。ｌ２月９日**政治局经济工。
３）四季度欧债危机进入高三个月下降之后，１１月份出现。
作会议再次证明加强经济政策发期，１２月９日欧盟峰会未能达**，达到５６３万吨，环比增幅。
的弹性，“积极加稳健”成为下。
成一致通过对欧盟公约作出修。
７．７单月同比增加２．８
一。步中国经济政策的主基调。
改。这一举动远不足以化解危。
２）从美国供需平衡表来分。
我们预计，如果ｇｄｐ增长不出机，欧元区正在陷入衰退，下。
析。美国豆油用于甲醇生物燃。
现５％或６％衰退迹象，存款准备一。
步欧洲的情况仍然是市场关。
油的用量较去年同期猛增４１％金率仍会有４至５次的下调，同注的焦点。而ｌ１月中旬美国联库存消费比较去年同期降低１个时年内还存在１或２次下调利息。
邦储备理事会（ｆｅ年内最后一。
百分点至１ｌ％豆粕方面，库存。
的可能。次政策会议也未必会采取新的。
消费比较上月略有增长至从技术走势看，ｃｂ处于。
行动，尽管２７个欧盟成员国中。
．７７因此我们认为，未来豆１１０美分一线支撑，连豆１２０
６个通过了采取收紧欧元预算油的走势将逐渐强于豆粕，显合约处于４１８一线支撑，如果纪律，希腊问题愈演愈烈，已现出跨品种套利的机会。从价此一线支撑被击穿，**将向经开始影响到欧洲经济强国德格走势来讲，豆油将为大豆提９００美分和３７７一线运行。反。
国，我们尚不能确定决策者是供支撑**。
之则筑底过程正在进行之中，否或何时采取更果断的行动遏。
３）ｃ持续回落，为中国建议投资者谨慎看多，操作中制目前的危机。
下一步改善宏观经济环境提供注意支撑的有效性。
上接第４４页）据美国农业部预广阔。随着人民生活水平提上，国产大豆已经淡出了中国。
计，２０年世界和主产国大豆高，中国和世界对优质大豆蛋**粮食安全战略目标；在中种植面积下降，产量减少，供。
白需求将不断增加。国产大豆国大豆生产成本不断增加的现求偏紧；估计２０１年大豆产量。
非转基因和优质蛋白是未来中实下，国内外市场**倒挂挤。
为２．６亿吨左右，较上一年度下国大豆立足市场的本钱。近年压了中国大豆生产发展空间；
降２％。尽管世界经济惨淡，但来，以国产大豆为原料的大豆实践中，种植大豆与种植玉是中国经济增长相对稳定，畜食品深受消费者青睐；中国大米、水稻之间的比较效益是影牧养殖业对饲料需求将继续增豆蛋白国际市场占有率已突破响大豆播种面积的关键；大豆加。２０年世界大豆需求、特５０％一些油脂加工企业正进人产能盲目扩张，刺激了中国大别是**需求依然旺盛，总需。
大豆蛋白市场；这些都表明，豆进口**增加，特别是僵化求量将达２．６亿吨，较２０１年增中国大豆产业正走出’一条差异的托市收购政策，进一步排挤加ｌ００万吨左右。鉴于总需求化的市场发展道路。
了主产区大豆加工企业市场，增加、产量下降加之各国大豆不过，中国大豆生产前景。
最终也不能有效的刺激农户种库存减少，２０年世界大豆出也不容乐观。在国家优先保证植大豆的积极性，这些因素都口**量可能下降。
水稻、小麦和玉米等粮食作物给中国大豆生产发展造成了巨中国大豆食品加工业前景。
自给率的政策环境下，事实。
大障碍。
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