蔬菜调查报告。
一、 调查目的:
我们小组对不同销售点的蔬菜相关情况进行调查,并进行各方面的对比,例如地理、规模、**、包装、产地与货源、蔬菜品质、装修、消费人群、店内分类分区等,最后还提出我们小组的建议。
二、 调查时间:
2024年11月24日。
三、 调查方式:
实地了解、拍照。
四、 调查地点:
石牌肉菜市场、百佳超市(汇景北店)、永旺超市(天河城店)
五、 调查人员:
六、 调查过程:
上午九点出发,前往石牌肉菜市场,向不同的摊主询问蔬菜的相关情况并作记录、拍照,十一点结束;而后前往永旺超市和百佳超市进行了解。
七、 调查结果:
1. 地理。
肉菜市场位于居民区,旁边都有小区、出租屋等,但街道建设以及房屋外观都比较老旧;百佳超市位于较高档的社区,社区内有较完善的生活设施等,旁边有公交站,不远处有地铁站,出行方便;永旺超市位于商圈,可以直接通往旁边各大商场和地铁站,处于交通枢纽、市中心处较繁华的地段。
2. 规模。
在这三个地点中,肉菜市场所占面积最小,且每个摊位较为密集、稍显拥挤,人员行动不太方便;百佳超市规模中等,物品摆放整齐且种类稍多;永旺超市规模最大且种类齐全。
3. **。
肉菜市场**较便宜,在每一间商铺间都较平均,其中菜类、萝卜较便宜的蔬菜等比百佳永旺等超市便宜较多,茄果类等蔬菜**便宜、与大超市相差更大。
百佳和永旺超市相对来说总体**较贵,蔬菜与超市**相差较多,有机蔬菜**更高出2-3倍。但发现百佳打折期间的蔬菜**不高,很多“买一多一”,性价比比较高。
以下是菜市场和两家超市的部分**:
菜市场的**(按斤算价):菜心5元、生菜3.5元、西红柿3元、莲藕4元、西洋菜4元、茶树菇5元;
超市**:番薯1.68元、淮山7.
98元、天麗泉菜心12.8元、天麗泉胡萝卜10.8元、天麗番茄10.
8元、天麗红/青椒10.8元、天麗泉洋葱10.8元、天麗泉椰菜10.
8元、有机土豆17.8元、有机洋葱23元、生菜9.8元。
4. 包装。
菜市菜:肉菜市场的包装较简陋,蔬菜类常用箩装,交易时以小胶袋分装。
百佳超市:基本都用保鲜膜包好一小袋,大约于是2-4个人的分量,并标好**。
永旺超市:重视包装,蔬菜常用保鲜膜包装并分装好标价,部分蔬菜(如豆角、萝卜)会用**或塑料盒装好再进行保鲜膜分装,且有些分量比百佳会稍微少一点,比如百佳的胡萝卜3根一包,永旺2根一包。
5. 产地与货源。
肉菜市场里常销售本地蔬菜,本地种类较一致,特殊种类的蔬菜基本以外地进口为多;而超市里的蔬菜基本为外地分装进口,部分为出名的蔬果企业,另外还有部分为本地蔬菜、有机蔬菜。
6. 蔬菜品质
肉菜市场的蔬菜品质程度不一,在早晨十分鲜嫩,过中午后蔬菜逐渐失水萎蔫,并且消费者挑剩下的菜外表不佳,并且没有包装,故没有任何认证标识。
百佳超市中冷柜保存下绿叶蔬菜十分新鲜,无冷柜的其他蔬菜有新有旧,总体品质不错,另外标有各种绿色蔬菜认证,有部分有机蔬菜,此外,我们还发现了很多地方都明显地贴着“100%抽检,合格上架”的标识。
永旺超市里大部分蔬菜都使用冷柜,部分耐储藏蔬菜未用冷柜也都保有鲜嫩色泽,无外貌不佳的蔬菜并且大部分蔬菜都是具有标识的有机蔬菜。
7. 装修环境。
肉菜市场的装修非常简单,每个摊位均是统一的水泥地和素色瓷砖,空气不流通有气味,地板不干净。
百佳超市是较为老式的装修风格但胜在干净整洁。
而永旺超市的装修材料高端,给人精致、一尘不染的感觉。
8. 消费人群。
肉菜市场的消费人群多为中老年的妇女或和老伴一起来的大爷,来自周边居民区,会带着小推车。
百佳超市的消费人群多样,从青年到老年消费者兼有,以中年妇女为最多。
而永旺超市,工作在附近的20-35岁左右的白领占主要消费群体。
9. 分区。
肉菜市场按照摊位划分,每个摊位只经营一类物品(例如只经营蔬菜、水果或者早餐和配料等),在每个摊位上,相同的物品摆放在一起,另外较为新鲜的一般摆放在最前端。
百佳超市分为冷柜区和普通区,冷柜区可以存放水果蔬菜以及生肉类,普通区按照种类摆放蔬菜、水果以及可存放耐储存的生鲜类。
永旺超市大部分都有冷柜储藏,也还是会按照种类再次进行划分。
八、 总结:
通过对结果进行分析,我们小组总结出了以下要点:
1. 人们希望购买的已经不仅是干净的蔬菜,还有安全、有机化,因此有机蔬菜目前已有大量市场。
2. 人们对蔬菜的需求也已不是单一的,一些从未见过的优质或有趣的创新品种也在市场上出现。
3. 超市内已用塑料薄膜分开封装蔬菜。包装精美的蔬菜**越来越高,某些种类的蔬菜甚至成为了精致礼物的一种选择。
4. 整个运输与储存流程越来越便捷、新鲜,全冷链运输与冷柜销售已经渐渐普及。网络生鲜预定与送货上门已成为可能。
5. 总体来说,广州市场分级已经很成熟,低中高类蔬菜市场分布有序。
广州市中考满分作文 2024年广州市中考满分作文
我养成一个好习惯。性格决定命运,习惯决定未来。题记。在老师和父母的眼里,我聪明 头脑灵活。但也有个缺点,那就是不细心,经常丢三落四。对我这个缺点,妈妈不知说了多少次,可是她说归说,我就是没想过要改。我觉得,这不是什么大毛病,东西丢了再买就是了。而且我还自我安慰说 谁能没个毛病呢,只要大事上细心就行了...
广州市中考满分作文 广州市中考满分作文
当情感的开始干涉正义时,当情感的亲疏开始混淆是非时,当惊觉情感的权力超出界限时,我们应该学会反省,保持冷静,退一步海阔天空 退一步,真相会昭然而现 站远一点看事情,会更加公正一些。评点 这题目表明着作者专注于 权力 一点上来议论 情感 不像某些考卷那样泛论情感问题。起段按照题目设定的范围提挈全篇,用...
广州市中考满分作文 广州市中考满分作文
又见枝头吐新芽 5 生命,一条昂首向前的小溪,一束七彩斑斓的阳光,一幅永不褪色的字画,构成了一个永恒的主题。生命是什么?生命是屈原留在沙滩上的白鞋子,是苏武19年北海牧羊的鹿节,是周涛笔下那巩乃斯的马,是纪伯伦笔下那朵虚荣的紫罗兰,是余光中笔下那带着凄迷乡愁味儿的冷雨,是季羡林先生池塘里荷花吐香的声...