大寨镇2023年食品安全工作交流。
发言材料。各位领导、同志们：
今年以来，在示范区药监局和杨陵区卫生局的精心指导下，在镇党委、**的正确领导下，我镇高度重视食品安全工作，认真贯彻落实示范区2023年食品和杨陵区食品安全工作会议及有关食品安全文件精神，稳步推进食品安全整治，切实履行食品安全监管职责，取得了良好的成绩。现将我镇食品安全工作情况与大家一起交流，如有不到之处，望在座的各位领导和同志们给予批评指示。
一、采取的主要措施和做法。
一）高度重视，加强领导，建立健全工作机制。
一是及时成立领导小组。为做好此项工作，我镇及时调整了食品安全委员会人员（以下简称食安委会），并成立了开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动工作领导小组（以下简称领导小组），镇主要领导担任食安委主任、领导小组组长，分管领导担任食安委副主任、领导小组副组长，成员由各业务口负责人和各村主任组成，领导小组下设食品安全监管办公室，定期不定期检查督查全镇食品安全工作。二是健全基层网络。
全镇形成了由13名村书记（副书记）担任监管员、18名村医担任信息员的村级食品监管网络，全面监管食品安全工作。三是细化目标任务。按照区委、**的统一安排和部署，镇**紧扣责任目标，制定工作方案，结合我镇实际，与各村、各业务口签订了《大寨镇食品卫生安全目标责任书》，认真落实责任追究制切实抓好食品安全工作，从而形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全工作责任体系。
同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将食品安全工作列入镇**对各村、各部门年度综合目标考评内容，切实抓好我镇的食品安全监管工作。
二）明确目标，突出重点，加强监管力度。即抓住一条主线，突出三个重点，切实做好突发事件处理工作。
一）是紧紧抓住食品安全放心区创建这一主线，切实发挥基层网络作用，食品安全放心区活动扎实有效开展。
今年以来，我镇紧紧围绕食品安全放心区创建工作，结合我镇实际，一是加强宣传，营造良好社会氛围。利用广播、板报、标语，加大食品安全工作的宣传力度，让人人参与食品安全工作，人人都是食品安全监督员。二是加强摸排做好基层基础工作。
我镇食安委会重点对全镇13个行政村的小作坊、小餐饮、家宴聚餐等进行了3次检查和摸底，对各村的家宴聚餐情况进行了调查统计，对各村每月的家宴活动情况及时进行备案，建立了农村家庭聚餐卫生宣传、农村厨师档案管理、农村家庭聚餐应急处置等一系列制度，对不符合质量规范的经营业主现场提出整改意见，要求限期整改。坚持食品安全周报告制度。
二）是突出三个重点，一是食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。2023年5月我镇成立开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动工作领导小组并制定专项整治方案，下发严厉打击食品非法添加行为公告300余份，进一步加大了宣传力度，群众知晓率大大提高，通过检查和摸底，目前我镇未发现非法添加和滥用食品添加剂的行为。二是突出餐厨废弃油脂整治和问题乳粉清缴销毁工作。
加大全镇餐饮单位的监管力度，充分发挥各村“三网”协管员作用，进一步落实各村、各部门责任，加大宣传和群众举报力度，对餐厨废弃油脂和问题乳粉通过近期排查和整顿，目前没有发现餐厨废弃油脂和问题乳粉等问题。三是积极开展创建食品安全示范“食盐安全村”活动。在各村广泛宣传食盐安全知识，创建食盐安全示范村4个，与各村签订食盐安全村创建协议书，与各户签订杨凌区创建“食盐安全村”食盐安全公约，并与食盐经营户签订经营食盐承诺书。
9月6号，积极配合盐业公司对辖区内各中小学、幼儿园的食盐安全进行突击检查，尚未发现任何问题。
三）各业务口密切配合，积极做好突发事件处理问题。对涉及食品安全的突发事件，及时启动应急预案。
9月14日晚，我镇杜寨村发生奶牛被投毒事件，镇主要领导及时到现场查看情况，并将文件及时向上级部门和主管局汇报，镇食品安全管理办公室、农技站等相关业务口组织人员将牛奶所产鲜奶全部销毁，每天监测奶牛的健康状况，对毒死2头奶牛做好事件的后续处理，深埋监管，有效遏制了重特大食品安全事故和群体性食品中毒事故的发生，保障人民群众生命健康安全。
二、存在的问题及下一步打算。
虽然全镇食品安全工作取得了一定的成效，但与上级的要求还有一定的差距，仍存在许多困难和问题。一是群众对食品安全意识淡薄，广大农村群众不注重食品卫生和质量；二是农村食品安全宣传工作薄弱，农民缺乏食品安全方面的知识。在今后的工作中，我们准备着重抓好以下几方面工作：
一是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，积极开展诚信宣传教育和培训教育，让更多群众参与食品安全宣传。
二是建立长效机制，确保农村食品安全。不断健全和完善重大食品安全事故应急预案、食品安全例会制度、信息管理制度、督察巡查制度、目标考核等机制，从制度上保证了创建工作的规范和有序。
三是加大查处力度，监管有力到位。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对食品小作坊、餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求整改，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，造成后果的，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。
杨陵区大寨镇人民**
二〇一一年九月二十六日
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