食品安全——永远在路上。
刚刚过去的2023年，是全县深化食品安全管理工作体系，实现食品安全管理工作向着法治化、规范化、科学化整体纵深推进的一年。一年来，全县食品安全管理各部门、各镇区认真贯彻落实党的十八大精神，深入学习贯彻***总书记系列重要讲话，牢固树立以人民为中心的发展理念，着眼大局、顺应大势，把握规律、强化监管，破解难题、服务发展，成功应对了一系列考验和挑战，守住了不发生重大食品安全事故的底线，有效保障了全县群众饮食安全。
一、强化执法监管，食品安全联合治理机制发挥新效能。
2023年全县开展食品安全治理行动17项次，查办食品安全行政案件223件，公安侦破和办理移交刑事追诉案件30起，打击处理98人。
1.坚持源头治理。努力创新源头防控机制，持续完善深化“农产品质量安全信息发布机制”，创建“六管六化”监管机制，强化农资监管。
推行“六定式三必到工作法”，实现病死猪集中无害化处理全覆盖。全面贯彻落实《粮食质量安全监管办法》，进一步建立健全覆盖粮食购、存、销全过程的粮油食品安全监管体系，确保“质量管控盯得紧”。开展鱼用投入品非法添加和滥用添加剂的专项整治，突出粮油、农产品、水产品、乳制品、肉制品、豆制品、保健食品等监管重点，实施“打违禁、打超限、打假冒、打伪劣”等专项整治，深入推进基地、商超、市场、经营户肉菜“四放心”工程。
2.坚持综合整治。全县各食品安全监管职能部门，坚持问题导向，持续以打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰畜禽非法屠宰销售、农资及食盐制假售假等违法违规行为为重点，联合开展食品安全综合整治行动12次。
查结市场监管范畴食品案件168件、查办农业监管领域案件14起、查处盐业违法案件31起。尤其市场监管局联动公安部门，一举查获8起以产品体验、虚假宣传诱导老年消费者购买保健品、保健器材的案件得到社会普遍关注和好评。在联动整治的作用下，县农委、海洋与渔业局、县市场监管局不仅进一步完善了全县基地准出与市场准入机制，也推动实现了食品安全“双随机”监管工作的全覆盖。
截至去年12月，由县市场监管局牵头，联合相关主管部门，按照食品安全监督管理的重点要求，对全县292家食品生产企业、1410户餐饮服务单位、4103户食品销售单位、62家食品小作坊以及124家持证学校食堂、16家持证养老机构食堂，实施全覆盖监管检查，督促2000余户食品生产经营主体建立了食品安全公示栏、完善了教育培训台账、有效落实了进货查验和索证索票制度。
3.坚持突出重点。一方面，抓牢校园食堂食品安全。
开办校园食品安全专项培训班3期，培训校园食堂管理人员、从业人员、食材**人员2760余人次。开展全县校园食品安全事故( iv级)应急演练，提高应对突发食品安全事故的组织协调、快速反应、应急处置等能力。专题召开全县校园食品安全工作会议，加速推进学校食堂标准化提升工程。
截止目前，全县124家校园食堂共投入2125.16万元，新建校园食堂51个，面积3.56万平方；改建扩建43个，面积2.
5万平方；新增餐厨设备396台(套)。另一方面，抓实农村聚餐食品安全。形成了如东特色“三三机制”，即：
以建立备案制度为核心，促进登记备案、人员培训和体检管理机制的“三落实”；以全程管控为重点，推动事前报告、现场评估、督促指导的“三到位”；以社会协同为基础，抓好责任管理、行业自律、社会监督的“三加强”。截至目前，各镇区运用告示栏、宣传栏，各村居利用小广播、小喇叭，开展宣传活动317场次，发放《农村集体聚餐服务备案登记证》512份，并建档公示。全县农村集体聚餐登记报告近700例，聚餐管理18000余桌；实施现场评估172场次，现场指导6600余桌。
同时，强化食品小作坊、小摊贩监管。按照市食安委《关于推进食品小作坊和食品小摊贩管理工作的意见》，结合实际，通过组织推进、全域宣传、综合治理等步骤和措施，规范发展食品小作坊62家登记备案小摊贩19户，关停不规范小作坊12家，取缔食品小摊贩7个。
四、强化安全保障，食品安全联防风险水平取得新突破。
1.强化社会共治。持续推进食品安全社区科普宣传站，全县242家村居全部建成科普宣传站。
各部门、各镇区积极开展食品安全“六进”活动的要求，开设食品安全知识专栏，开展“食品安全有奖问答”、组织“食品安全进校园知识竞赛”等活动，加大了《食品安全法》等法律法规的宣传培训力度。全县106个村居主动将食品安全事项纳入“村规民约”，引导村民自律。积极探索拓宽投诉举报路径，积极处置涉嫌食品安全范畴的相关事项11起，有效防范险情舆情；鼓励社会公众参与监督。
聘请36名食品安全社会监督员，全面参与监督食品安全工作。
2.强化风险监测。在农产品方面，全县检测蔬菜样品5250个，水果样品48个，食用菌样品114个，稻谷样品71个，覆盖全县种植和消费的主要蔬菜，合格率99.
8%；定量例行抽检385个，合格率99.8%，完成省农委绩效评价考核指标。对养殖环节生猪和羊的监测，分别完成13161和1700份样品的检测任务，合格率均为100%。
在食源性疾病监测方面，我县两家哨点医院已通过达标认定，全年累计收集244例符合监测病例定义的病例信息，年度平均合格率97%以上。目前，正在积极推进his系统建设。
3.强化监督抽检。完成全年市食安办下达的监督抽检4000批次的任务，合格率达98.
7%。在开展监督抽检过程中，注重坚持以食品安全问题隐患的发现和处置为导向，采取“检面扩张、检力下沉、检点集中”的三项措施，取得了加快工作效率、提高问题发现率、提升规范处置率的效果，农产品抽检工作得到省市局肯定。积极推进追溯系统建设，全县31家食品生产单位加入了省食品生产监管追溯系统。
同时，强化食用农产品快速检测检验室的规范化、标准化建设，落实食用农产品溯源和公示制度。全县已具有快检设备和能力的市场有14家，市场自主快检的上市商品累计达86539批次，合格率99.7%。
4.强化能力提升。县综合性检验检测中心建设已完成主体工程，进入内装修的招投标以及相关的验收申报工作。
对接国家局和省局对检验检测中心建设的政策扶持，报批成立“食品检验检测中心”，并按照确保具备常见指标实验室检验能力及现场定性速测能力的要求，对检验设备设施的配置实施进一步的升级同时，按照县编办对中心岗位人员设置的批复，一方面，加快人员的配备与整合；另一方面，积极开展业务技能培训。依托全县社会共治格局以及各部门检验监测信息的互通共享，确保了国家领导人在如调研、“中高考”、“全国风筝节”等61项在属地举办的重大活动的食品安全。
成绩来之不易，经验弥足珍贵。2023年，全县食品安全管理暨食品安全城市创建将坚持以深入学习贯彻党的十九大精神为统领，牢固树立和贯彻新时代的新发展理念，全面落实县委县**工作部署，大力实施食品安全战路，推进实施《如东县食品安全“十三五”发展规划》，深入实施食品安全城市“双安双创”，以餐饮提升工程为抓手，以强化依法行政为突破，着力完善统一权威的监管体制，构建科学完善的安全治理体系，不断提高食品安全保障水平，让人民群众更放心、更满意。
2023年食品安全宣传口号 食品安全宣传标语集锦版本
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