通贵乡食品安全工作汇报

各位领导：

按照兴庆区食品安全委员会工作安排，现就我乡目前为止食品安全工作开展情况做以下汇报，不妥之处请批评指正。

---通贵乡涉及食品安全管理经营店（户）基本情况。

通贵乡总计面积111平方公里，辖区有6个行政村，全乡涉及食品安全监管户（经营店）149 家。河滩村副食商店7家，奶牛及其他养殖场5处；司家桥副食商店5家，大米加工厂一个，奶牛、鸡鹅养殖场8处；通南村副食商店12家，豆腐及米面加工厂5处，养殖场1处，农家乐经营场所一处；通北村副食商店4家，奶牛及其他养殖场9处，豆腐及米面加工厂4处；通西村副食商店9家，豆腐及米面加工厂9处；通贵村副食商店11家，豆腐及米面加工厂3处，食品加工厂1处，农家乐经营场所一处；通贵集镇村副食商店25家，米面加工厂2处，餐饮场所8家。

---食品安全工作开展情况。

自年初以来，通贵乡高度重视食品安全工作，完善管理体系，结合上级各项整治要求，充分发挥一主两专三员队伍优势，深入村队排摸登记，建立有效的食品安全“防火墙”，力争将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

一、强化领导，建立健全食品安全管理体制。

今年以来，乡**将食品安全工作列入全乡主要议事日程，一是年初分别与各村负责人签订食品安全目标责任书，细化工作环节，明确工作责任主题，强化责任追究。二是因人员变动，乡**及时调整通贵乡食品安全领导小组成员，确保人员到位，责任到人，强化食品安全工作领导，三是依照《兴庆区食品安全“一主两专三员”管理办法》要求，乡**聘用徐峰、王生俊等19人为通贵乡食品安全专管员、信息员、联络员，印发《兴庆区食品安全八项制度》及《银川市食品安全首接负责制度》，构建全乡信息平台，构筑全乡齐抓共管的工作格局。四是为规范工作程序，定期开展工作，乡**在《兴庆区食品安全八项制度》规定的基础上，结合通贵乡实际完善各项制度并制定制度牌，在乡村工作点统一悬挂，以便促进、指导食品安全工作。

二、加强宣传，增强村民食品安全意识。

为进一步提高全乡村民的食品安全意识和预防应对风险的能力。我乡在各村政务公开栏内张贴《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，联合乡卫生院，以通贵乡农贸市场为依托，向村民发放《自治区卫生厅关于做好农村家庭自办宴席食品安全预防食物中毒的预警通告》、《如何预防食物中毒》《如何判别伪劣食品》等宣传资料1200余份，教育广大群众增强食品安全责任意识和自我保护意识，提高公众对食品安全法律法规及相关知识的知晓率。

三、加强日常监管，建立食品安全防火墙。

为充分充分发挥“一主两专三员”队伍优势，一是结合《兴庆区食品行业道德领域突出问题专项教育和治理活动方案》及《关于集中开站食品安全“打非治劣”专项整治工作通知》等文件精神，乡**自8月5日到30之间，组织各村协管员、信息员、联络员分批对辖区内生产、加工、食品销售点逐一排查，掌握各营业点（场所）食品安全情况，建立通贵乡食品安全监管户（场所）基本信息底册，先后出动人员40余次，在检查中发现，尤其是餐饮行业，普遍存在餐饮服务许可证手续过期的现象。二是发挥协管员、信息员、联络员对本村村民熟悉的优势，对日常农村集体聚餐厨师人员进行确认清查，确认全乡从事婚丧嫁娶家宴的厨师21人，其中有16人无健康证。针对以上情况，工作人员当场下发办理《餐饮服务许可证》、《健康证》的通知，力争将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

三是组织市场协管员对农贸市场内12家熟食摊点进行检查，重点检查食品包装袋基本标示、厂家地址、生产日期等，但由于专业知识限制，检查只能处于一般检查，收效甚微。

食品安全工作中存在的问题。

1、工作面大，监管力度难。食品安全工作涉及千家万户、各行各业，尽管全乡建立了食品安全监管网络，但毕竟工作人员少，监管力度常常显得力不存心。另外随着食品安全工作向基层延伸，工作人员缺乏食品安全检查工作的相关知识，需要通过学习或与上级联合检查，逐步提高自身工作能力。

2、村民素质层次不齐，食品安全意识需要逐步提高。通贵乡地处远郊，部分餐饮部门总是认为把卫生搞好就行了，有没有证无所谓，反正客户不要求，而乡**职责有限，只能采取劝说的工作方式，势必存在安全隐患。

3、村级工作人员缺乏积极性、主动性。由于体制及财政等多方面因素，村组干部工资待遇不高，这在很大程度上影响其工作积极性和工作责任心，作为一项利国利民的工作，食品安全工作也应该完成对村组干部的考核评比制度，且应设专项资金或专项工作经费，提高工作质量。

通贵乡食品安全工作汇报

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