营养午餐改善计划总结

发布 2021-12-05 12:00:28 阅读 9109

“营养午餐改善计划”工作总结。

2019——2020)第二学期。

我校学生营养午餐供餐之后,学校高度重视学生午餐加工就餐陈序。结合上级精神,广泛宣传,精心组织,积极完成任务。现总结如下:

一、认真学习,加强宣传。

本学期由于新冠病毒的原因,学校推迟开学,开学前一周,学校组织营养午餐膳食委员会、厨师、管理员集中培训,学习教体局、中心校相关文件,了解新冠病毒的传染及预防知识,发放宣传资料,张贴病毒防控知识,七步洗手法**,严禁各位厨师、教师外出,按时认真、准确填写宁夏健康绿码。掌握开学第一手资料。就学生营养餐工作做了认真部署,学要悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令,切实让学生和家长知道在疫情期间学生就餐方式、餐前正确洗手,防止师生传染,发生一例事故。

二、领导重视,亲自参与。

学校成立了学生营养餐工作领导小组,以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时错峰就餐。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我校修改了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责。

三、膳食委员会督促检查学校用餐。

本学期疫情相对严重,膳食委员配合学校多次检查学生餐厅卫生、原材料储放、蔬菜新鲜程度、大师的衣着、是否佩戴首饰、饭菜质量、口味以及学生就餐错峰吃饭等情况。通过大家的努力工作,学校午餐取得圆满结束,受到师生的好评。

四、实行错峰就餐。

在新冠病毒没有防控结束之前,学校根据中心校文件精神,对我校全体学生实行错峰下课,错峰吃饭,在餐厅就餐学生间隔1米距离,防止学生集中用餐。

五、厨师的培训工作。

本学期学校组织了五次陪训、主要有《新型冠状肺炎病毒知识与预防》、《新型冠状肺炎病毒传染途径及症状》、《网络培训》、《道德与法治》《食品加工及餐具消毒培训》,通过培训,厨师的业务操作水平明显提高,规范操作很大程度上减少了事故的发生,思想道德形成良好的风气,能团结协作,尽心尽责。

六、存在问题。

1、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。受地域、路况、供电情况、交通设备等客观条件的限制,有时学校停电导致午餐延迟。

2、营养午餐的实施,学校的负担很重,特别是中午,教师不能休息,下午状态不好。

总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。沟。

口。小。学。

2023年7月15日。

营养午餐改善计划”工作总结。

2019——2020)第二学期。沟。口。

小。学。

营养午餐改善计划总结

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