营养改善计划简报

简报。第一期）纪家九年一贯制学校编2023年8月27日。

精心准备全面部署只为开学第一餐。

2023年8月27日上午11点40分，我校1142名中小学生按时吃上了新学期第一顿营养午餐。当下课铃声敲响，同学们不约而同的拿着自己的碗筷在班主任的陪同下排着长长的队伍守候在学校食堂门口，等待着新学期第一顿“免费餐”。

为了这开学的第一餐，我校高度重视、精心准备。于8月24日，学校召开了后勤保障专题会。会上，顾清虎校长就新学期营养午餐的实施做了周密详尽的部署，传达了中心学校关于开学第一餐的重要精神，重点做好以下工作：

一是炊事员的培训。学校领导对管理员和炊事员进行了食品安全主题培训会，严格要求炊事员注重个人卫生和食堂卫生，确保加工过程中的食品安全。二是供电及厨房设备的检修。

学校安排专人对厨房电路进行了系统全面的检修，炊事员对电蒸车等设备和餐用具全面清洗和消毒，更换了抽油烟设备电机机芯等破损零件，以避免安全事故的发生。三是原材料的采购。营养改善计划原材料采购小组于会后当天就原材料的**、质量等进行了市场调查，确定配送商家。

26日根据我校提供的菜单全部配送到位。四是严格规范原材料的出入库台帐的登记和管理。

营养午餐工作在经历了一个学期的探索和实践，逐渐变得完善，当看着学生端坐在课桌前有滋有味的享用午餐时，学校领导不再说“这是一件劳命伤财的政策了”，老师不再因陪学生就餐而有怨言了。