四、实行精细化管理。
精细化管理是做好食品安全工作的中心。
对于食品的采购与进入，我校严格实行索票索证和建立台账的方式保证食品的安全准入；严格按照分类存放、离墙离地存放、先入先出、定期清理腐烂变质过期食品的原则把好食品的贮存关；食品的加工严格做到荤菜素菜分池清洗、生菜熟菜分开存放、使用的工具及时清洗干净分类摆放、所有**的饭菜必须炒熟；**饭菜时所有工作人员必须按规定着装配戴口罩、干的食品（如面包、馒头、包子等）必须使用规定的用具；所有使用的用具和餐具必须按时清洗消毒。
本学期将食堂所有区域划分给食堂工作人员，确保责任到人，定期检查定期评比；用具和餐具的消毒实行专人负责、轮流操作，所有这些均安排成**并张榜上墙，这些措施的实施，既保证了食品用品的卫生安全，又强化工作人员的责任。
环节。为了把握好这个环节，在食堂食品安全方面始终坚持“六个四”的原则：（1）食堂经营持“四证”：
卫生许可证、从业人员健康证、卫生知识合格证、司炉操作证。（2）食品卫生把“四关”：采购关、贮存关、加工关、**关。
（3）食堂设施有“四防”：防尘、防潮、防鼠、防蝇。（4）用具清洗施“四招”：
一洗，二刷，三冲，四消毒。（5）环境卫生搞“四定”：定人，定物，定时，定责。
（6）个人卫生要“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服。在超市食品安全方面，严格按照楚康连锁服务公司的管理模式和我校的实际情况进行食品安全管理。
中学 学校 食品安全检查汇报材料
中学 学校 食品安全检查汇报材料。中学 学校 食品安全检查汇报材料提要 添置新设施为了真正让学生 吃得好 喝得好 我校不断完善各类配套设施，最大限度地保障学生在校吃得。源自物业 中学 学校 食品安全检查汇报材料。尊敬的上级领导。首先，我代表学校对到我校进行食品安全检查的各位领导表示热烈地欢迎和衷心的...
中学食品安全工作检查汇报材料
中学食品安全工作检查汇报材料。中学食品安全工作检查汇报材料提要 完善管理制度在食堂管理方面制定了 食堂管理制度 食堂管理人员工作制度 食堂炊事人员管理制度。中学食品安全工作检查汇报材料。尊敬的上级领导。首先，我代表学校对到我校进行食品安全检查的各位领导表示热烈地欢迎和衷心的感谢。下面将我校食品安全工...
食品安全检查汇报
关于落实市电视会议食品安全整治的汇报。为切实加强郑城镇食品安全工作，保障农村消费者尤其是青少年儿童身体健康和饮食安全，市电视会议召开后，镇党委 高度重视，迅速召开了有关单位参与的会议，传达了市电视会议精神并予以落实，我们镇的食品安全监管工作落实在以下几个方面 一 统一认识，高度重视，建立机构，明确职...