关于食品安全汇报材料

关于食品安全汇报材料范文。

为贯彻落实国家食品药品监督管理局办公室、教育部办公室《关于进一步加强学校食堂食品安全管理工作的紧急通知》(食药监办***号)、《省人民**办公厅**省教育厅关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作意见的通知》(黔府办***号)和《县人民**办公室关于印发镇宁自治县农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案的通知》(镇府办发***号)文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生食品安全事故，保障师生员工身心健康和安全，维护正常的教学秩序，以下是收录的一些范文，希望能为大家提供帮助。

一、基本情况。

全县共有中小学幼儿园200所，在校学生数是。

人，但具备正常运转的学校食堂只有21所，其中普通高中1所，中等职业学校1所，初中14所，九年一贯制学校2所，小学2所，幼儿园一所(公办)，就餐学生数是5141人。在党委**的正确领导下，经过全局干部职工的艰辛努力，2023年春季开学后，所有学校食堂全部收回实行零利润自办自管。

二、工作措施。

学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会的和谐稳定。为了做好学校食堂自办自管工作，提高学校食堂的管理水平，从2023年春季学期起，全县中小学、幼儿园食堂全部由学校自办自管，实行学校食品安全网络管理模式。

一)健全机构，加强领导。

为加强全县中小学幼儿园食堂食品安全管理力度，保证学校食堂按照公益性、零利润原则健康运行，健全学校食堂的管理机制，强化工作责任，提高服务水平。镇宁自治县教育和科技局特成立学校食品安全工作领导小组。其组**员名单如下：

组长：陈观惠。

副组长：张元西刘忠宁徐亚康郑文斌。

成员：张英贵刘毓智师卫民卢荣辉刘小军。

伍应松陶秀石车兴义明玉成黄猛宋琼张学良周海霞杨永江及各中小学。

幼儿园)校(园)长。

领导小组下设办公室在教育股，郑文斌兼办公室主任，张学良负责具体业务工作。

二)组织培训，加强学校食品卫生的安全管理工作。

为贯彻执行《中华人民共和国食品法》，全面推行学校。

食堂量化分级管理，建立健全食品安全责任体系，强化学校的责任意识，保障广大师生饮食安全，2016—2023年，我县教科局和卫食局两家共同召开了4次“学校食堂食品安全知识培训会”。对全县的中小学、幼儿园分别作了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务监督管理办法》、《2023年安顺市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》等培训。同时还向学校下发了《镇宁自治县学校食堂烹调间卫生岗位要求》、《镇宁自治县学校食堂餐(饮)具消毒的卫生管理规定》、《镇宁自治县学校饮用水卫生管理制度》等文件。

进一步加强了学校食堂食品餐饮服务安全和饮用水的责任意识。

四)明确宗旨，强化安全意识，健全制度，强化规范管理，加强监管力度，严格责任追究制。

1、学校食品安全是学校管理服务工作的重点，直接关系到广大师生的身心健康、校园和社会的和谐稳定。各学校幼儿园通过班子成员会、教师会、班会队会等形式大力宣讲食品安全的重要性，认广大师生都时刻谨记食品安全这颗红线。处处提防变质、发霉、病死禽畜肉、“三无”食品等不安全、不卫生的食品进入学校、进入食堂。

2、中小学、幼儿园严格按照教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求建立健全食堂十大管理制度：一是学校食堂食品安全管理制度；二是学校食堂食品原料进货、查验、登记、保管、领用制度；三是学校食堂。

财务管理制度；四是学校食堂卫生制度；五是餐具、炊具清洗及消毒制度；六是学校食堂食品48小时留样制度；七是学校食堂从业人员定期健康体检和培训制度；八是学校学生食物中毒报告制度；九是学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案；十是学校食品卫生责任追究制度。所有制度必须张贴在醒目位置，责任到人，便于检查。

3、中小学、幼儿园都相应地成立膳食安全委员会，由学校领导、教师、学生、家长、**、教育、卫生、乡镇(街道办事处)负责人等人员组成，共同参与食堂的安全管理和监督。学校食堂实行每天饭菜明码标价，每月向师生公开食品采购进货渠道与进货**、收支情况，自觉接受全校师生和社会各界的监督。定期听取膳食委员会对食堂食品安全管理工作的意见，对合理化建议要认真吸收采纳。

实行校领导轮流自费配餐，及时发现和处理食堂食品安全管理中存在的问题。

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