一、说教材。
1.说设计意图。
幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：美术教育的基本目标就是“学习和掌握简单的美术活动知识、技能、培养幼儿初步的表现能力，使幼儿萌发审美情绪。”中班幼儿正处于想象力最丰富的阶段，随着想象有意性水平的提高，他们需要表达与创作的空间也日益增大，因此我选择了这节美工课《蔬菜拼盘》
2.说目标。
根据中班幼儿年龄特点及实际情况，以及《纲要》的要求，我确立了认知、技能、情感等方面的目标，具体表述如下：
1)认知目标：感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。幼儿对蔬菜切片形状的认知这个已有经验是创作蔬菜拼盘的基础。
2)技能目标：尝试用不同的形状、色彩的蔬菜切片装饰美化纸盘。学会新技能：
用对称和色彩搭配的方法进行构图。这是本次活动的重难点，孩子个体的差异性，技能掌握的熟练性，让幼儿做出不同的蔬菜造型，同时达到作品的不同性、不是完全的模仿，也求作品的想象与创新。
3)情感目标：欣赏自己与同伴的作品，体验成功的快乐。在活动中孩子的积极参与，对操作活动感兴趣，才能更好的让孩子从活动中收获新技能，学会了技能，做出了蔬菜拼盘，也从中体验到成功快乐感。
3.说准备。
活动的准备为了更好的实现活动目标，我作了如下准备：
1)圆形纸盘人手一个。
2)各种蔬菜的切片，为了让幼儿自主选择搭配不同的颜色，体现以幼儿为主体，创作出不同、多样的蔬菜拼盘造型。
3)用自己做的蔬菜拼盘做成ppt，更加直观形象让幼儿欣赏蔬菜拼盘。
4.说重难点。
针对以上分析，我将活动的重点确立为：大胆尝试用蔬菜的切片摆出图案造型。难点用对称和色彩搭配的方式进行构图。
这是本次活动的新技能，是个难点，在活动中我鼓励孩子用新的技能做出对称的蔬菜拼盘，以及用各种颜色混合搭配做出丰富多彩的蔬菜拼盘图案。对于突破重难点所采用的方法主要有：以设置情境的形式贯穿始终，引导幼儿轻松学习，注重观察（ppt，和老师的讲解），多实践（幼儿操作）。
二、说教学法。
1.说教法。
本次活动采用（情境教学法、、直观法、提问法、谈话法、赏识激励法、对比法）等教法来激发学生学习兴趣，调动学生的学习积极性，以实现预期活动目标。
2.说学法。
本次活动采用的学法主要有（尝试法、多种感官参与法、交流讨论法、操作体验法）等，以培养幼儿创造出不同的蔬菜拼盘图案，锻炼动手的能力。
三、说活动流程。
1.导入环节，以“变魔术”激起幼儿学习的兴趣。
2.设置情境，看，今天呀！老师带来了一个神奇的盒子，这个里面装的啊是被施了魔法的蔬菜，老师考考你们，看看你们还能不能认出它们（出示“魔术盒”里的蔬菜切片）”。
让幼儿说出它们的名称和形状。由于幼儿具有前期经验，大部分幼儿都能知道蔬菜的名称，我又把问题抛给幼儿，问他们蔬菜除了吃以外还能干什么。引导幼儿说出拼图案。
3.学习制作蔬菜拼盘。
先出示ppt，引导幼儿观察比较，让幼儿说一说ppt上的蔬菜拼盘是什么图案，是用哪些蔬菜做出来的。再和幼儿说说难点地方，并提出操作要求。
4.幼儿操作。
教师巡回指导，重在鼓励，让没有做到对称和色彩搭配的幼儿尝试做到对称和色彩的搭配。总之不是替代，而是鼓励幼儿制作不同的蔬菜拼盘。
5.欣赏评价。
做好蔬菜拼盘的幼儿互相交流说说，并集中小结，表扬用对称和多种颜色蔬菜搭配的方法做出拼盘的幼儿，这是出乎我的意料之外的，很有创新和想象力，给予很大的鼓励和表扬。
6.以师幼同唱买菜歌带幼儿离开活动室，自然结束活动。
四、说反思。
这次一次和生活有关的教学活动，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前我们进行了社会实践活动。
去菜场买菜”，让幼儿去蔬菜的种类进行了了解，他们熟悉，更喜欢动手做做。活动以“变魔术”的情境导入，让幼儿猜一猜蔬菜的种类，引起幼儿生活经验的共鸣。以幼儿为主体，提供多种蔬菜让幼儿自主搭配，发挥想象，做各种各样的拼盘，我不过多的要求孩子做成什么样，而是以引导者的身份去鼓励孩子尝试用对称的方法制作拼盘，并注意色彩的搭配。
既有师幼互动，又有幼幼互动。整个教学在轻松、愉快的氛围中层层递进，环环紧扣，有效突破重难点，完成活动目标。
不足之处：1.幼儿操作时，常规有点把握不住。
2.评价环节时，只顾着自己去评价，没有让他们进行自评，以及没有让他们说说与其他人的不同之处。
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