关于汕头美食的那些事儿

发布 2021-10-22 15:19:28 阅读 7214

已经有3个朋友跟我说,他们五一要去汕头吃美食了。

那么,这篇汕头美食指南,送给你们。

爱与美食。对了,还有一个朋友,刚刚告诉我,她已经到汕头了,问我有什么好吃的推荐。

我跟她说,我写一篇文章给你吧,你自己看……

01 老妈宫粽球。

第一次吃到老妈宫粽球,是在高二的端午节。

在汕头外马路。

那时放假去同学家玩,同学家妈妈特地从老妈宫买来粽球,一半甜一半咸,料超级多,无比美味,简直就是史上最好吃粽球啊!

后来我曾经在鼎湖山上呆了四天,每天吃正宗的肇庆粽子,又曾经在厦门吃传说中很好吃的福建粽子,然而,然而啊,毕竟是吃过老妈宫粽球的人,总觉得,从此,不管**的粽子或者粽球,总是淡了淡了淡了……

在粽球界,从此脂粉无颜色,曾经沧海难为水,除却巫山不是云啊……

店面比较朴素,然而味道很好吃。除了粽球,其他的也不错。

猪肚汤。糯米酿猪肠。

超级好吃的粽球。

大隐隐于市的店面。

02 我怀念的甜品们。

四果汤你听过了吧?

但是我要介绍的第一款甜品,是汕头的五果汤。

很多家店都有五果汤,然而,个人觉得最好吃的是下面这一家。

一大早就很多人排队的店。

为什么说最好吃,因为,很清甜啊!!!

就是那种,哪怕在冬天吃到,也可以吃出炎热夏天里清凉感的那种清甜,犹如一股清风袭来即视感……

好怀念啊。第二款要介绍的,是姜薯汤。

如果你过年去到马化腾的老家潮南做客,很多人家都会端出一碗姜薯汤,欢迎客人。

清甜不腻。这是自家做的,加上自己搓的红丸和冬京丸。

其他的甜汤也不错……

尤其是夏天。

去湿的薏米汤。

到处可见的五果汤。

莲子百合等。

有人喜欢纯莲子汤。

清润百合汤。

鸭母捻其实长这样。

夏日来一碗绿豆爽。

还有一家下午才开的网红店——广场老牌豆腐花。

你就算下午一点准时过去,门口也是大排长队,对于他们家,我只推荐豆腐花。

真的是好吃到没朋友啊!

相信我,你在广州不会吃到同款口味的豆腐花,所以,去到汕头,一定要去试一下,那种入口即化,浓郁芳香的感觉……

看这糖。03 粿粿粿。

曾经有朋友问我,你们潮汕怎么那么多粿?

粿条,粿汁,红桃粿,油粿,鼠壳粿,无米粿,甜粿,酵粿,菜头粿,水粿……以及其他无数的粿……

说起来好像也是……

粿粿粿们。先介绍一下一款我从小做到大的粿品——红桃粿!

你小时候有没有和家人一起热热闹闹做一**红桃粿呢?

没熟之前长这样。

熟了之后的样子。

刚出炉热气腾腾最好吃……

第二款要介绍的粿品,其实也是我小时候尤其是过年前经常做的——油粿!

馅料可自由选择。

小朋友最喜欢做油粿,因为剩下的面团可以捏成油条等各种形状去一起炸来吃,很有创意哦……

其实还有很多其他粿品……

甜粿通常和鸡蛋在一起。

扁担粿。在一起很壮观。

吃吃吃。无米粿。

水粿。鲎粿。

去到潮阳,不得不试的,就是潮阳鲎粿,经常也是吃完再打包一些回家的一类粿品。

04 其他美食篇。

一千个人眼里有一千种潮汕美食,你的最爱又是哪一种?

至于要去找福和埕牛肉火锅的朋友们,你会发现,跟着导航走,然后你会先看到福和埕便利店,再看到福和埕海鲜大排档,等你开始一边继续往前走一边一头雾水怀疑自己有没有搞错的时候,你就会看到福和埕牛肉火锅了,哈哈哈哈哈……

汕头好吃的太多了,除了以上介绍的,还有很多很多很多很多……

例如,卤水拼盘!

蘸加醋的酱料更美味。

例如,肠粉!以前每年过年回家一定要回母校潮阳一中前面那家小店吃一下潮汕肠粉,后来好像有一次去,没开门,略遗憾……

料很足的潮汕肠粉。

粿条,和河粉,是不同的。

例如,各种海鲜!!!要用这么多感叹号才能表达海鲜的多……

例如,蚝仔烙!

例如,炒麻叶!夏日最清香的蔬菜没有之一……

炒蒜蓉或豆瓣酱。

例如……大家请自行脑补你心目中最爱的潮汕菜……

好吃的太多,然而,还是家里的味道最好吃……

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