深圳酒吧从1 0到4 0模式大解读

发布 2021-03-06 08:37:28 阅读 2306

关于酒吧的划分,有很多标准。最简单常见的,是根据热闹程度所划分的清吧(静吧)和嗨吧(慢摇吧)两大类。但随着时代的进步,越来越多细分市场的酒吧涌现出来,比如兼顾吃饭的餐吧,兼顾喝咖啡的咖啡吧,以**为主的露天**吧,以生日为主题的生日吧,等等。

清吧和嗨吧的两分法已经不能很好的概括酒吧了。于是,就有了以酒吧发展阶段为标准的划分法。具体到深圳,就是1.

0模式到4.0模式的酒吧划分。

1.0到4.0模式酒吧的概念,最先是由深圳酒吧教父提出来的。

后来经过深圳酒吧攻略(的演绎,得以丰富。此后,主打4.0模式概念的match酒吧在这上面大做文章,这个概念越来越多的得到传播。

但是,究竟什么是1.0模式酒吧?什么是.

0模式酒吧?4.0模式酒吧又有什么大不一样呢?

其实大家并不是很清楚。先看深圳酒吧教父的几条微博。

从1.0到4.0时代:

1.0时代:时间跨度大约在90年代初到2023年,代表作是蛇口南海酒店外的一些小酒吧,主要是一些老外玩,一些内地妞在吧内吊老外兼练一下英语什么的,营业面积不过二三十平甚至更小,台数不到十张,谈不上什么风格,还经常宰客。

”2.0时代:时间跨度大约在2023年到2023年,代表作是根据地、本色等以原创**为主题的演艺吧,特别是本色,很是火了好几年,还捧红了陈楚生,但现在已曰薄西山,一家一家关门歇菜。”

3.0时代:时间跨度大约在2023年至今,代表作有苏荷酒吧、乐巢酒吧、其特点是强调更多客人自娱自乐,兼有表演,但因为其目标客户群大至雷同,酒吧也从此进入了营销时代,为了充人气,酒吧花重金聘请一些所谓的模特或小密蜂充场。

”3.0时代的酒吧,是目前深圳酒吧的主流,以营销程度的差异,这些酒吧又分为所谓的管理场和营销场。如乐巢就是所谓的管理场,主要以自来客为主,而88目前基本上还是营销场,赚人气不赚钱,莉莉玛莲兼具营销与管理,但实际上这中间并没有严格界限,只能说谁营销多一点谁少一点的问题。

”4.0酒吧应该是怎样?目前还没出世不好描述,但与现有3.

0酒吧比至少有三大差异: 1,不把顾客当**,为了充人气养一大班中看不中用的吧女充场;2,不把顾客当观众,请一些不入流的演员唱一些不着调的歌曲;3,不把自己和同行当**,用高达30%的提成拉客,同行互相残杀,最后集体自杀。”

深圳酒吧教父的划分逻辑,实际上是认为深圳酒吧经历了3个发展时代:2023年代初-2023年,以模仿国外酒吧风格、吸引老外消费为主的舶来吧阶段;2023年-2023年,以歌手驻唱为代表的演艺吧阶段;2023年至今,以营销为主导、小蜜蜂为标志的慢摇吧阶段。代表***分别是蛇口红公鸡酒吧、国企大厦25楼本色酒吧以及福田购物公园的莉莉玛莲酒吧。

每个发展阶段并不意味着只有一种类型的酒吧存在,而是该种类型的酒吧处于领导地位。比如说现在,以莉莉玛莲为代表的慢摇酒吧是主导,本色这样的演艺吧也照样存在,只是不。

再是众人追逐的对象,生意不再那么火爆而已。而由于营销成本的高企,莉莉玛莲、乐巢等3.0模式酒吧已经遇到了一定的瓶颈,需要有新的模式出现。

这个全新的模式,就是所谓的4.0酒吧。4.

0模式的最大特点,是“社交”,即淡化管理方的主导作用,而提高泡吧者彼此之间的互动。但是,这样的酒吧只是深圳酒吧教父的一种构想,还没有真正出现。即便在微博上非常活跃的深圳match酒吧,也只是一个微博,其实体店并没有开张。

换句话说,4.0模式还是个概念。虽然这个概念越传越广。

那么,4.0模式酒吧究竟是什么呢?深圳match酒吧有这么一条微博:

“说了这么多,有人就问了:match究竟是个什么样的酒吧?如果只能用一句话介绍match,那就是线下的百合或世纪佳缘。

那些交友**用id注册登录,match用‘活人’注册登录,利用目前世界上最顶尖的近场定位技术,配合其他高科技手段,让你可以毫无障碍地在吧内做到‘所想即所见,所见即所得’。”

读起来似乎意思很清楚,可实际上我们还是只能想象。据在下的理解,这就是一家通过类似场内微信之类的工具,促进泡吧者互动的酒吧。换言之,3.

0模式的酒吧是通过吧女(小蜜蜂)作为媒介让泡吧者嗨起来,而4.0模式则是通过科技的媒介让泡吧者嗨起来,让社交来得更加自然些。所以,相对于3.

0模式,4.0模式节约了营销成本。但能否做到所谓的“所想即所见,所见即所得”,则还有待观察。

综上所述,1.0模式,舶来吧阶段,以吸引老外消费为主,代表酒吧:蛇口红公鸡酒吧;2.

0模式,演艺吧阶段,以歌手驻唱为特色,代表酒吧:本色酒吧;3.0阶段,慢摇吧阶段,以营销为主导小蜜蜂为标志,代表酒吧:

莉莉玛莲酒吧;4.0模式,社交吧阶段,以高科技手段促进社交为标志,代表酒吧:match酒吧。

(注:4.0模式实际上还是个概念,需match吧开业后才能见分晓)

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