岗位名称前厅经理直接上级总经理直接下级餐厅主管。
岗位要求全面负责餐厅各项管理工作,协调与各部门工作,对每个区域的服务负责,负责区域的组织检查、监督及协调工作,需要时须参加服务岗位职责1、执行总经理的工作指令,向其负责和报告工作。
2、负责餐厅的一切事物,对员工进行严格地管理,保证为客人提供优质服。
务。3、按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作并与厨师长密切合。
作、协调工作,共同完成每月或每日的特选菜单。
4、安排各主管班次,督导、检查主管日常工作,检查每位员工的仪容仪。
表。5、协调与其它部门的关系。
6、每日参加部门例会,并于开餐前召开餐厅班前会及时传达公司的各项通。
知及布置当天的任务。
7、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅。
员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作。8、对重要客人及宴会客人予以特殊关注。
9、妥善地解决客人的投诉,与客人沟通,征求客人反馈、建议,认真改进。
工作。10、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施。
11、负责餐厅费用控制和财产、设备、物料用品的管理,做好财产物料三。
级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。
12、按餐特点适时提出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计划并组。
织实施。13、督导实施培训,不断提高餐厅服务员的专业技术知识和服务技巧,改。
善服务态度。
14、适时填写每日餐厅**表,将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉及处理结果汇报给总经理。
15、了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
工作要求做任何工作都要尽心尽责,兢兢业业,按正规的程序和操作标准严格要求下。
级,认真收集客人的意见,并做好纪录,及时根据反馈与厨师长协调做适当调整,善待每位客人,要求各级人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务,赢得更多的客源。
前厅经理岗位职责
前厅部经理岗位职责。1 接受总经理领导,定时汇报前厅及相关工作。2 贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全面负责前厅部的经营管理工作和日常工作安排,制订前厅部营业政策 计划,拟定部门每年的预算方案和营业指标。进行成本控制 消防安全 卫生 劳动纪律检查工作,努力完成酒店下达的各项任务。3 主持...
前厅部岗位职责
10 打印vip信封,事先填写vip客人酒店房卡并 间钥匙一起装入信封,完成后交领班 管理员检查。11 与客房部联系,确认已排好vip团队房间都已处于正常接待状态。12 办理散客入住登记手续。13 客人办完登记手续后的登记单 信用卡 记帐凭证等,经领班检查复核后一并送到结帐处。14 当班过程中,如有...
前厅领班岗位职责
一 绝对服从上级部署的任务和方针。二 以身作则,做好表率,遵守各项规章制度,公正地对待每一位员工,对前厅经理负责。三 尊重领导,服从酒店内部的安排,以酒店的利益为第一。四 遵守考勤制度,工作时间内严禁办理私事。五 认真主动遇相关部门加强沟通,发现问题协商解决。六 认真检查员工出勤情况及工作态度,进行...
前厅领班岗位职责
杭州七新锅餐饮 一 在前厅主管的直接领导下,做好本区域卫生 六常管理工。作,并配合主管做好楼面服务质量 纪律等管理工作。二 每天检查好餐前准备工作,餐中督导员工按照服务规范和。操作程序做好服务工作,并做好现场服务质量报表的督导检查工作。三 掌握预订情况和当天客情,根据当天客情,作出合理安排,及时做好...
酒店前厅部各岗位职责
一 前厅经理岗位职责。一 岗位名称 前厅经理。二 直接上级 客务部经理。三 直接下级 前台领班 礼宾领班 商务中心领班。四 岗位职责 1 协助客务部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。2 参加客务部经理主持召开的每周工作例会。3 主持召开前台每周工作例会,上传下达部门要求。4 参加每月最后一周...
经理职责 采购经理岗位职责
采购经理是在那些企事业单位和非盈利机构中负责为组织采购物料,设备或服务的个体。采购经理岗位职责的工作重点 制定采购谈判的策略和方案并加以实施 开发并提高采购经理职责与 系统以及库存管理系统中的技术含量 处理质量问题等。一 经理岗位职责的含义 1 岗位 是组织为完成某项任务而确立的。由工种 职务 职称...
总经理岗位职责
为使山推工程机械股份 简称公司 经理层更好地贯彻执行董事。会的决议,组织做好公司的生产经营工作,根据 中华人民共和国公司法 及 山推工。程机械股份 章程 简称公司章程 有关规定,特制定本细则。第二条公司设置总经理 董事会秘书 副总经理 财务总监 总工程师等高级管。理人员。总经理主持公司日常生产经营和...
总经理岗位职责
1 全面负责对网络 进行产品展示及销售 2 开拓市场 3 负责需求调研 相关营销活动的策划及操作 4 解决营销过程中碰到的问题,搜集行业及客户信息,并及时向公司反馈相关情况 5 团队建设 团队成员的指导培训提升 考核管理 6 负责公司物业管理和关系维系 水 电 物业管理费 房租 7 负责公司车辆调度...