单位姓名成绩：
判断题部分(每小题3.0分，共30.0分)
第 1 题。 主办会议一般不必要注重细节，会议内容才是最重要的。
a. 正确
b. 错误
标准答案： b
第 2 题。 根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 3 题。 西餐一般是右叉左刀，手撕面包。
a. 正确
b. 错误
标准答案： b
第 4 题。 中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 5 题。 表达尊重的核心在礼宾顺序上是优先原则和避让原则。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 6 题。 西餐一般是餐具由外向内，喝汤由里向外。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 7 题。 西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。
a. 正确
b. 错误
标准答案： b
第 8 题。 礼宾次序的排列常常不能按一种排列方法，而是几种方法交叉，并考虑其他因素。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 9 题。 物流：地点、会场、室内、室外、衣食住行、交通工具、安全设施、防病措施、防灾措施、鲜花礼品等。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
第 10 题。 有无来宾以前来访的记录、档案、特殊要求、习惯，这些也尤为重要。
a. 正确
b. 错误
标准答案： a
单选题部分(每小题2.0分，共40.0分)
第 1 题。 签字仪式，（ 为上，以客为尊。
a. 右 b. 上
c. 左 d. 下
标准答案： c
第 2 题。 (身份低的下级、男士、主人、后到的、未婚的等。
a. 权利
b. 尊者
c. 次尊者
d. 年幼者
标准答案： c
第 3 题。 尊重他的个人爱好，他的禁忌，特别是民族禁忌，特别是在国宴上容易出现（ ）
a. 冲突
b. 提前离场
c. 拒餐
d. 政治事故
标准答案： d
第 4 题。 涉外国际酒店关于西方礼仪中所挂的旗帜，面对墙壁为（ ）上。
a. 右 b. 上
c. 左 d. 下
标准答案： c
第 5 题。 在最后送行中不要（ ）避免准备不充足，同时也要考虑准备时间的问题。
a. 临时聚餐
b. 临时开会
c. 临时改票
d. 临时提要求
标准答案： d
第 6 题。 主办会议（ ）决定成败，需要考虑周详，以示意表达对对方的尊重，同时注意安全问题。
a. 规格
b. 细节
c. 金钱
d. 食宿
标准答案： b
第 7 题。 注意无来宾以前的（ ）档案、特殊要求等，避免出现一些突发情况而无从对待。
a. 前科
b. 恶劣行迹
c. 问题
d. 来访记录
标准答案： d
第 8 题。 送站（ ）一定要实现打好招呼，避免出现检查、托运等问题。
a. 交通工具
b. 礼物问题
c. 践行问题
d. 时间
标准答案： b
第 9 题。 在谈判中桌子横向摆，面门为（ ）客人为尊。
a. 下 b. 左
c. 上 d. 右
标准答案： c
第 10 题。 在日常接待中的四流丛接待中（ ）地点、会场、室内、室外、衣食住行、交通工具、安全设施、防病措施、防灾措施、鲜花礼品等。
a. 接待**
b. 信息流
c. 物流
d. 财流
标准答案： c
第 11 题。 尊者向次尊者握手时，次尊者要（ ）
a. 主动问候
b. 避让
c. 主动响应
d. 半步陪同
标准答案： c
第 12 题。 尊者在进门前，次尊者要（ ）
a. 开门在前
b. 危险
c. 尊者
d. 次尊者
标准答案： a
第 13 题。 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。（ 放食盘、汤盘，左手放叉，右手放刀，食盘上放汤勺。
a. 侧面
b. 左面
c. 正面
d. 右面
标准答案： c
第 14 题。 送站（ ）一定要充分，避免出现事故、堵车等意外情况耽误行程。
a. 交通工具
b. 礼物问题
c. 践行问题
d. 时间
标准答案： a
第 15 题。 尊者在行进时，次尊者要（ ）
a. 主动问候
b. 避让
c. 主动响应
d. 半步陪同
标准答案： d
第 16 题。 在日常接待中的四流丛接待中，其搭配和辩证对等级别社会地位是（ ）
a. 接待**
b. 信息流
c. 物流
d. 财流
标准答案： a
第 17 题。 尊者在行进过程中次尊者要（ ）
a. 主动问候
b. 避让
c. 主动响应
d. 半步陪同
标准答案： b
第 18 题。 洋酒符号“ 一般是在（ ）
a. 5年
b. 12——17年
c. 40年
d. 40年以上
标准答案： c
第 19 题。 礼仪讲究的原则：不同的时间、地点、目的，采取不同的（ ）
a. **
b. 信息
c. 物流
d. 规格
标准答案： d
第 20 题。 在日常上下楼过程中，（ 上楼在前，下楼在前。
a. 开门在前
b. 危险
c. 尊者
d. 次尊者
标准答案： c
多选题部分(每小题3.0分，共30.0分)
第 1 题。 国际交往中，要注意要体现出（ ）而（ ）是非常重要。（
a. 尊重
b. 事先告知
c. 权力
d. 惊喜
标准答案： ac
第 2 题。 在接待外国元首检阅仪仗队的时候，一般情况下离仪仗队近的是（ ）主人和客人要（ ）的距离。
a. 客人
b. 主人
c. 稍差半步
d. 多于半步
标准答案： ac
第 3 题。 筷子的禁忌包括：（
a. 迷筷
b. 脏筷
c. 敲筷
d. 指筷
e. 抢筷
f. 刺筷
标准答案： abcdef
第 4 题。 礼宾规格包括（ ）
a. 国宴
b. 正式宴会
c. 便宴
d. 工作进餐
e. 家宴
标准答案： abcde
第 5 题。 日本餐中的筷子是（ ）向摆，（ 的筷子一旦横过来，就是不吃了。
a. 横 b. 竖
c. 中餐
d. 日餐
标准答案： ac
第 6 题。 根据不同的（ ）和有一定的（ ）安排座次。（
a. 系统
b. 主题
c. 目的
d. 原则
标准答案： abcd
第 7 题。 表达尊重的核心在礼宾顺序上一个是（ ）一个是（ ）尊者优先，学会要避让。（
a. 优先原则
b. 主导原则
c. 避让原则
d. 主动原则
标准答案： ac
第 8 题。 4m原则包括：（
a. 菜单(menu)
b. 举止(manner)
c. **(music)
d. 环境(mode)
标准答案： abcd
第 9 题。 在一般礼仪中，尊者进电梯在（ ）出电梯在（ ）
a. 前 b. 后
c. 左 d. 右
标准答案： ab
第 10 题。 在适量原则中（ ）与（ ）不一定成正比，应提倡健康、绿色、低碳、不铺张浪费、不要贪图虚荣。（
a. 规格
b. 态度
c. 数量
d. 金钱
标准答案： abc
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