科学概念：一些固体物质的内部有一定的结构，如果构成这些物质的微粒按一定的空间次序排列，形成了有规则的几何外形，这就是晶体。
1、美丽的晶体。
1、用放大镜观察食盐、白糖、碱面、味精颗粒的形状。
观察方法：a、取适量的食盐、白糖、碱面、味精分开放在纸上。
b、用肉眼分别观察食盐、白糖、碱面、味精的颗粒。
c、用放大镜分别观察食盐、白糖、碱面、味精的颗粒。
d、将观察到的各种颗粒的形状画出来。
观察记录：观察结果：在放大镜下，我们看到上述四种物质的颗粒形状各不相同，但同种物质的颗粒都有大致相同而且规则的几何形状。
2、认识晶体。
像食盐、白糖、碱面、味精的颗粒都由有规则的几何形体组成，人们把这样的固体物质叫做晶体。注意！并不是所有透明的固体都是晶体，如玻璃、松香、琥珀等就不是晶体。
因为组成这些物质的微粒排列是不规则的。
3、欣赏自然界中的晶体。
自然界中的水晶、雪花、维生素c、黄铜矿等也属于晶体。自然界大部分固体物质都是晶体或者由晶体组成。晶体的形状很有规则，有的是立方体的；有的像金字塔；有的像一簇簇针；有的晶体较大肉眼可见，有的则较小要在放大镜或显微镜下才能看见。
正因为各种物质内的晶体具有基本一致的形状，且不同物质晶体形状不同，所以晶体也是鉴别矿物的依据。地质学工作者，常在放大镜或显微镜下观察岩石中的晶体，判断它的矿物成分，以鉴别岩石的种类。在显微镜下花岗岩中有石英、长石、云母三种晶体。
晶体的用途：生活中，闹钟--石英晶体制成的晶振；电视机的电子器件--晶体材料；手机中密集使用晶体材料；互联网靠晶体材料--光纤通信的；铅笔里--石墨晶体。
2、制作晶体。
1、自然界中晶体的**。
自然界中有的晶体从溶液中产生（如海水蒸发得到盐的结晶）。有的晶体是在一定压强和温度下形成的（如火山喷发岩浆冷却后形成矿物的晶体）。
2、制作晶体的方法。
制作晶体的方法有以下两种：
a、减少水分法（蒸发法）：把某种溶液风干使其水分蒸发，进而使物质重新析出。
b、降低温度法：先把某种物质的溶液加热制成饱和溶液，然后冷却，使物质重新析出。
3、利用减少水分法制成晶体。
实验材料：食盐、碱、白糖、烧杯、玻璃棒、滴管、玻璃片、放大镜。
实验步骤：a、将烧杯平放在桌面上，分别将食盐、碱、白糖放入盛有水的烧杯中，拿住玻璃棒一端1/3处，玻璃棒另一端伸至烧杯内液体的中部或沿烧杯内壁，交替按顺时针和逆时针方向做圆周运动，速度不可太快，用力不可过大。
b、用滴管滴几滴不同的溶液在玻璃上，让其自然蒸发。（为了加快蒸发，可轻晃玻璃片让溶液扩散再放在通风的地方。也可以用夹子夹住玻璃片在酒精灯上加热烘干，离火焰远些）
c、用放大镜观察玻璃片上留下的痕迹。
实验现象：4、利用析出法制作比较大的晶体。
如图，用一个大的玻璃杯，多放些水和食盐，直到食盐全部溶解为止。用漏斗过滤溶液，将过滤后的溶液注入一个清洁的玻璃杯内，在杯中悬吊一根细线，一端栓上一小块食盐晶体浸泡在溶液中，然后静置数天。在玻璃杯底首先出现第一批晶体，滤去溶液中的残留的晶体，然后把悬在细线上的晶体浸入过滤后的溶液中，晶体会缓慢地生长。
如果在杯中继续倒入饱和食盐溶液，则晶体的生长会持续几周甚至几个月。
冰糖是利用结晶原理制成。一般步骤是蔗糖加水溶解、除杂、蒸发、浓缩后，去除糖渣杂质。将所得的糖浆倒入特制设备中就可以制造冰糖了。
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