一。生产车间安全防护控制。
1.全体员工应按照规定穿好工作服，戴好工作帽，进入消毒室进行消毒每个消毒环节应按标准要求进行消毒，必须经过消毒，穿戴好鞋、帽、工作服的人员方可进入生产车间。
2.没经过批准或进行消毒人员禁止进入生产车间。
3.外来人员的出入必须由工厂管理人员陪同并经过更换工作服及消毒室方可进入车间。
4.各岗位生产人员，应按照各工艺标准、各机器设备的操作规程及要求进行运作，非开机人员禁止接触操作台操作机器，生产技术人员应先检查机器设备及电器设备是否正常，确保安全再进行生产。
5.生产车间各设备有危险性的应贴有标识，各岗位工作人员应注意安全。
6.机器设备维修人员应周期性对机器进行维修保养，并做好相应的记录。
7.生产车间物品存放应归类，标识，有毒有害物质应与产品隔离开，质检人员应每天巡视车间安全，并提醒各岗位工作人员注意安全，杜绝出现食品卫生安全事故发生。
8.加工生产出的成品应存放于成品库，码放整齐并做好标识，不得存放于生产车间，严防二次污染。
二。储存安全防护计划（原材料库、成品库）
1.库房管理人员应做好原材料库、成品库产品出入库检验记录。
2.原材料库、成品库各种物料产品应分类码放整齐，做好标识与记录，质检员、库管应每月检查库内是否混入其它不明物质，每月检查库存，并且检查包装是否完整。
3.原材料库、成品库应做好相应的防潮、防火措施，应严格按照库房卫生管理标准实施，消防措施、器材是否完善，有无需要更换，工厂管理人员应每月检查一至二次，以保证库房的卫生安全。
4.原材料、成品库禁止存放无生产相关的各种物品，禁止原材料库与成品库存放有毒有害物质，工厂管理人员应每月检查一至二次，以保证原材料，产品的安全。
5.各原材料库、成品库应加锁，从而保证非本厂员工恶意毁坏。
3．运输安全防护计划。
1.所有进出工厂的原材和产品应经过管理人员批准后方可进出工厂，仓库库管应做好相应的出入库检验记录。
2.运输人员应做好车辆维修保养和使用并做好登记，在运输过程当中产品外包装不得被外界因素受到污染，以免造成产品与外包装间接的感染。
3.工厂管理人员应每月进行检查，以免出现纰漏，对于要发的产品应做好防雨、防火措施，应与质检员，库房管理员核对好产品数量，客户名称，地址，**等方可出厂。
4.工厂管理人员应每周进行检查，并做好记录。
安全防护计划食品
1 目的为了将对公司产品可能遭受到的恶意 蓄意的污染或破坏的危险以及恐怖活动等等事件降低到最小或最低程度，提高公司食品安全应对整体能力，避免食品安全事故的发生，特制定本程序。2 范围围绕原料入厂到成品出厂的物流链所涉及到的人员管理 工厂安全管理和信息安全管理。3 术语及定义原料 本程序所指原料包含小...
食品安全防护计划
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