1.1外部安全。
1.1.1.工厂在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施？
1.1.2以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？
1.1.3工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有食品防护程序？
2.2总的内部安全。
2.2.1在企业内部是否有食品防护措施？
2.2.2以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
2.2.3工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？
是。 否**到问题2.2.5）
2.2.4工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防护程序？
2.2.5工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？
是 否**到问题6.7加工安全）
2.2.6工厂是否有适合于计算机系统的防护程序？
2.7.加工安全。
2.7.1加工过程采用了以下哪些食品防护程序？
2.8.储存安全。
2.8.1工厂的储存区域采用了下列哪些食品防护程序？
2.8.2工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些食品防护程序？
2.9.运输和接收的安全。
2.9.1工厂的运输和接收的操作是否有食品防护程序？
2.9.2工厂在处理发运货物方面是否有食品防护程序？
2.9.3工厂在处理进入货物方面有哪些食品防护程序？
2.9.4工厂允许退运货物重回工厂，包括出口货物的退运吗？
是 否**到问题2.10 水和冰的安全 ）
2.9.5工厂的退运货物有哪些食品防护程序？
2.10.水和冰的安全。
2.10.1工厂水和冰的**使用了下列哪些食品防护程序？
2.11.邮件处理的安全。
2.11.1工厂采用以下哪些食品防护程序来确保邮件处理的安全？
2.12.人员的安全
2.12.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保员工遵守安全要求？
2.13.信息安全。
2.13.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保信息安全？
2.14.**链的安全
2.14.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保原料等的安全？
2.15.实验室的安全
2.15.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保实验室安全要求？
2.16.其他方面的安全
食品安全防护计划
1 目的。为了将对公司产品可能遭受到的恶意 蓄意的污染或破坏的危险以及恐怖活动等等事件降低到最小或最低程度，提高公司食品安全应对整体能力，避免食品安全事故的发生，特制定本程序。2 范围。围绕原料入厂到成品出厂的物流链所涉及到的人员管理 工厂安全管理和信息安全管理。3 术语及定义。原料 本程序所指原料...
食品安全防护计划
1 目的。为了将对公司产品可能遭受到的恶意 蓄意的污染或破坏的危险以及恐怖活动等等事件降低到最小或最低程度，提高公司食品安全应对整体能力，避免食品安全事故的发生，特制定本程序。2 范围。围绕原料入厂到成品出厂的物流链所涉及到的人员管理 工厂安全管理和信息安全管理。3 术语及定义。原料 本程序所指原料...
食品安全防护计划
目的 为确保食品生产和 过程的安全，通过进行食品防护评估 实施食品防护措施，最大限度降低食品受到生物 化学 物理等因素故意污染或蓄意破坏的风险。适用范围 食品防护计划的建立 实施和改进。职责 仓库负责食品生产用原料及产品储存的防护 货运部负责运输过程中产品的防护 生产部负责生产过程中产品的防护 质量...