学校食品卫生安全管理制度

1、加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

2、学校食品生产经营场所要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

3、食堂从业人员应持《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。

5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

8、如在食物中发现卫生问题，追究有关当事人责任，予以通报批评。

闯王镇中心小学。一为了进一步加强我校食品卫生安全工作，切实保障全校师生员工的身体健康和生命安全，必须建立健全学校食品卫生安全工作责任制度。二学校成立学校食品卫生督查小组，把安全责任分解落实到分管后勤的副校长总务主任和具体承办人。三监督员逐日检查记载食堂食品采购储藏加工操作销售剩余饭菜...

1.建立以校长为第一责任人的学校食品卫生安全工作领导小组，明确食品卫生安全管理责任人及职责。2.按照中华人民共和国食品卫生法餐饮业和集体配用餐配送单位卫生规范学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定建立学校食堂及小卖部食品卫生饮用水卫生管理制度，岗位责任制度安全保障及奖惩制度，加强对食堂小...

1.严格遵守食品安全法及国家有关食品安全法律法规，确保提供的食品安全。2.保持食堂餐厅内外环境整洁，每天清扫，及时按规定处理废弃食用油脂。3.落实食品采购索证索票记录制度。采购食品及食品原料食品添加剂应按照餐饮服务食品采购索证索票管理规定规定，向商户索取食品生产流通许可证，产品 ...