为确保学校食堂、超市及周边环境食品安全，防控食物中毒事件发生，切实保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和上级有关文件精神，结合我校实际，现就进一步加强我学校食品安全管理工作提出以下实施意见：
一、进一步加强食品安全管理工作的领导，落实岗位安全责任制。
加强对食品安全管理工作的领导，全面落实学校食品安全责任制度。建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，专、兼职食品安全管理人员同样要明确并承担其相应岗位、环节的责任。进一步完善食品安全工作各项措施，切实抓好学校食堂、饮用水设施、垃圾及污水处理等重点部位的卫生管理；切实抓好食品的采购、贮存、加工、**以及食堂安全保卫等重要环节的管理；落实责任到人。
从业人员必须进行健康体检，持证上岗。严格执行食品采购索证索票、进货查验及采购记录、食品留样等制度，不采购《食品安全法》禁止经营的食品，从源头上保证食品的安全。
二、进一步完善和落实学校食品安全卫生管理制度。
本学期在进一步完善学校食品安全管理各项制度的基础上，进一步加强制度的培训和学习。办公室及总务处要加强食品从业人员的食品安全知识、卫生知识培训工作，使学校从食品安全管理人员到现场操作人员都明白有关食品安全的法规，掌握应知应会的岗位知识，自觉执行有关法律法规和操作规程，消除工作过程的食品安全隐患，提高个人卫生意识，从源头上消除食品安全隐患。食堂所有从业人员都要在开学之初对以下这些制度进行深入学习和落实：
《日照港中学食品安全管理责任制》、《日照港中学食堂卫生管理制度》、《日照港中学卫生检查及餐厅卫生管理制度》、《日照港中学食物留样及食物中毒报告制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂食品粗加工管理制度》、《食堂烹调加工管理制度》、《食堂配餐管理制度》、《食堂库房管理制度》、《食品安全应急预案》等各项管理制度。
制订卫生检查计划、规定检查时间、检查项目及考核标准，每次检查应有记录并存档，相关的卫生管理制度及条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。建立从业人员健康管理档案，每年组织从业人员进行健康检查，必须有健康证明方可上岗工作。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
学校食品安全卫生大检查总结
二是食堂细节卫生清理不到位。地面 墙角 墙边 灶台四周 绞面机内外 案板正反两面 水槽地沟内部 排气扇油烟机顶棚等都是一些藏污纳垢的地方，在个别学校食堂 商店没有得到应有的重视。三是部分档案建设仍需完善。各学校制度基本健全，但部分职责不完善 有的学校档案未归类，内容简单。个别学校档案中无检索目录，内...
开展食品安全检查工作
沿江街加强食品安全工作。沿江街道紧紧围绕南京市食品安全示范街道标准，健全组织网络，突出环节监管，加大宣传力度，强化专项整治。一 抓责任领导，健全组织机制。一是强化组织领导。街道将食品安全纳入到总体发展规划中，与经济工作同布置 同考核。成立了分管领导为主任，财政所 工商 卫生 社区等十多个部门为成员单...
学校食品安全卫生工作整改方案
二 一四年二月二十八日。食品安全卫生工作整改方案。2014年2月26日，食品药品监督管理局执法人员等一行5人组织对我校进行了食品卫生安全检查。检查组通过座谈 查阅资料 走访以及实地查看等方式进行了认真详细检查，检查的重点是学校领导的重视程度 食品卫生安全预案等相关档案资料是否建立健全 食堂营业许可证...