2023年食堂的主要工作;第二;卫生方面,卫生工作对食堂来说是重中之重,我深知其重要性,民以食为天,病从口入所以食堂卫生是非常重要的,我一直严格按照饮食卫生操作规程,把就餐者的饮食安全放在首位,强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得采购。一直坚持每周一次的全面的卫生清理工作,一直坚持手下清发现卫生隐患及时消灭,并在八月份举行了一次消防演练使每位操作人员都会用消防器材来保障安全,今年还组织两次灭鼠工作。来保障所有的安全。
第三;成本控制,由于今年物价一直处于高位特别是肉,蛋,米,面,油及蔬菜一直都在涨,;一月成本为( )元,二月成本为( )元,三月成本为( )元,四月成本为( )元,五月成本为( )元 ,六月成本为( )元,七月成本为( )元,八月成本为( )元,九月成本为( )元,十月成本为( )元,十月成本为( )元,十一月成本为( )元,全年月均成本为( )元。第四问题与不足;由于食堂员工每个人的认识和个人的素质差异,有的员工在服务上还不尽人意,有的师傅的专业技能也有待提高,有的时候人与人之间有着矛盾,组与组间配合不够协调,我及组长的管理还都有不到位的地方,有的师傅在卫生保持上还不到位,手下工作不整洁操作还不到位,,我在此也恳请所有的就餐员工多提宝贵的意见,发现不足我们也好及时改进不足与缺点。来更好的为所有的职工服好务。
2023年的工作计划,执行方案与费用控制;第一;争取在每个季度举行一次食堂员工技术及操作安全交流工作总结会,及时解决发现的问题及安全教育使每位操作人员知道所有的机械设备的操作规程,在每季度的中后期一定完成并做记录。在一年中举行两次消防演练其中半年一次使厨师都会用消防器材来保障食堂的安全。第二;一定要坚持每周一次的卫生清理工作,两个月一次的全面大扫除对食堂的所有的设备保养及维护工作并做记录,第三;在六月份一定要完成厨师的体检工作使厨师都持健康证上岗来消灭传染病的传播。
2023年食堂工作总结和2023年工作计划
2011 年食堂工作总结和 2012 年工作计划。2011 年食堂工作总结和 2012 年工作计划。在即将过去的 2011 年,我承蒙公司领导的重用,感谢公司的培养,在公司。全体职工的支持与理解下,在食堂十五位同仁的大力配合下完成了 2011 度公。司交办的各项工作。2011 年食堂的主要工作 第一...
工作总结 2023年保卫工作总结和2023年工作安排
2019年保卫工作总结和2019年工作安排。公司保卫科2019年工作总结2019年工作安排公司保卫科在上级业务部门的指导下,在公司党委 公司的正确领导下,紧紧结合三个围绕推动三项工作上新台阶收到较好的成果。一 围绕公司三年三大步经济振兴发展目标推动治安防范防火工作上新的台阶。为适应公司经济振兴发展的...
方案 总结公司2023年工作总结和2023年工作计划
4 充分而扎实的开产安全环保工作。2017年在全厂上下员工共同努力下,我公司安全和环保工作开展的扎实有效,全年未发生较大的安全责任事故和设备损坏事故。全年安全投入费用50万元,定期的开展自查自纠,充分落实安全责任人的突击巡查制度。今年公司顺利的通过了市安监局专家评审组给予我公司的安全生产标准化 验收...