编号备课时间：
1.我们的食物。
设计：莒南县汀水中小陈雨迪。
教材分析】本课是本单元的起始课，主要让学生认识食物的多样性，了解食物的主要**。教科书循序渐进的安排了认识常见的食物名称、给食物分类等活动。通过交流，让学生理解我们的食物种类是多样的，体会自然界食物种类的纷繁多样。
教学建议】本课是参考小学科学“讨论”式课堂教学策略设计。
本课主要让学生用观察和搜集资料的方法来认识一些食物。教学时，教师应从学生的日常饮食入手，通过观察、动手操作、搜集和整理信息等手段，调动学生的学习积极性与主动性，培养学生归纳、概括研究成果的能力，体验到合作交流可以更好的完成认知。
教学时，教师应用谈话的方式引入新课，激发学生学习的兴趣。在**活动环节中，教师应先让学生交流自己一日三餐的饮食，让学生感受到我们的食物是丰富多样的，从而培养学生愿与他人交流的习惯。然后教师应指导学生按照**对食物进行分类，在活动中教师应充分尊重学生的意见，保护学生的自主精神，尽力做到让其个性得以充分发展，使学生意识到人类应与大自然和谐相处。
在拓展应用教学阶段，教师应根据学生和当地的实际情况选择合适的、方便的教学活动，从而让学生体验到科学就在身边的乐趣。。
教学目标】科学**：能调动多种感官观察食物，并用语言和图画描述所观察食物的特征；能通过对多种食物的比较，尝试用不同的方法给食物分类；能利用调查访问、查阅书刊等手段获取有关食物的知识；能反思自己的**过程，并对他人做出正确评价。
情感态度价值观：想知道食物的更多知识，保持旺盛的求知欲；愿意把自己的材料介绍给同学，并尊重同学的劳动成果；了解到大自然给人们提供了丰富的食物，树立保护环境、保护大自然的意识。
科学知识：知道食物的丰富多样；知道食物主要**于自然界；懂得营养全面合理的重要性。
教学重难点】
了解食物的种类与**，培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。
教学准备】1、老师准备：美食**，空白卡片，食物统计表，食物**的课件。
2、学生课前搜集有关食物的资料。
教学过程】教学反思：
编号备课时间：
2．我们的营养。
设计：莒南县第二小学张艳。
教材分析】本课在对食物有了大量感性认识的基础上，进一步**食物中包含的营养，增加对食物的理性认识。通过开展一些简单的检测食物营养的实验，让学生认识到不同的食物含有不同的营养素。同时知道维持人类健康的营养素主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水等。
结合对食品包装袋的研究，拓展获取食品营养信息的途径，帮助学生学会从不同的途径获取信息资料，并对获取的信息资料进行分析。
教学建议】本课参考小学科学“**——体验” 式课堂教学策略设计。
本课的教学设计应以**教学为主，让学生在实验**过程中多层次的进行生生之间、师生之间的交往与对话，着力培养学生的创造性与主体性，培养学生的实验能力。在活动设计上，教师应让学生通过查找资料、分组讨论，加深对科学**的一般过程的认识，进一步提高学生提出问题、发现问题、处理信息和分析**结果的能力。
导入时，教师引导学生通过交流资料提出需要研究的两个问题是：一是人体究竟需要哪些营养成分；二是这些营养成分有哪些作用。在制定方案环节中，教师应出示实验提示，指导学生设计检验食物中的营养成分的实验方法。
在实施**环节中，教师应注重指导学生正确操作，边实验边思考，让学生在操作中手脑并用，充分感知食物中的营养成分，增强学生**的兴趣。
教学目标】科学**：能借助资料设计**食物营养成分的实验；能借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做实验记录；能用较恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。
情感态度价值观：对食物的营养有着浓厚的**兴趣，并乐于展开**；在**过程中，能与其他同学合作、交流；乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，真爱生命。
科学知识：知道蛋白质、脂肪、淀粉(糖类)、纤维素、维生素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及其主要**；知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。
教学重难点】
重点：知道食物中含有人体主要需要的七大营养成分。
难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪、蛋白质和淀粉。
教学准备】教师准备：分组实验材料：滴瓶、碘酒、酒精灯、铁架台、铁丝、白纸、废物盘。
学生准备：各种食物如花生、瓜子、瘦肉、肥肉、核桃、鸡蛋、白菜、馒头、面条、米饭、土豆、饼干等。
教学过程】教学反思：
编号备课时间：
3．饮食与健康。
设计：莒南县汀水中小陈雨迪。
教材分析】营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的维生素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物实现，由于各类食物所含营养成分不同，因此我们的日常饮食要注意科学，合理地搭配，以求达到人体对营养素的需求平衡。本课就是指导学生了解、认识科学饮食的结构，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。
教学建议】本课参考小学科学“讨论”式课堂教学策略设计。
整节课应从学生的日常饮食入手，结合自身的生活实际，通过对食物进行营养搭配，引导学生发现科学、合理的饮食结构，形成良好的饮食习惯。使学生感悟到科学可以服务于生活、服务于人类，生活处处皆科学。在整个教学活动中，教师应让学生以自主体验为手段，以科学**为核心，懂得营养全面合理的重要性，引导学生亲历科学**历程，逐步从**科学饮食的多种活动中意识到要珍爱生命，善于用学生的科学知识改善生活。
教师可以用一个关于饮食与健康的故事，引入新课，激发学生学习的兴趣。在**活动环节中，教师应让学生交流自己的一日三餐饮食情况，培养学生愿与他人交流的习惯，学习金字塔环节中，应让学生明确合理饮食的重要性，调动学生的学习积极性与主动性，体验到合作交流可以更好的完成认知。设计一日三餐的小结中，让学生知道如何做到合理饮食，养成良好的饮食习惯，培养学生乐于用学到的科学饮食的常识知道自己的生活。
在拓展创新环节中，用儿歌形式，让学生在快乐中结束本节课，从而使学生对生命的本质认识上升到新的高度。
教学目标】科学**：能反思日常饮食的情况，并做出合理评价；能通过查阅书刊及其他信息源，编写科学饮食歌谣；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。
情感态度价值观：对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动的进行**；愿与他人交流；乐与用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。
四年级科学上册教案
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