2014-2023年记叙文汇编精选练习。
海淀：阅读《枣糕张》，完成第12-14题。（共13分）
枣糕张。孟宪歧。
1）柳河村不大，却有名。因为村里有个枣糕张，做的枣糕独具风味，许多人慕名来尝，尝过便成为冬糕张的老主顾。主顾越来越多，做枣糕的却就他一家，便出现了供不应求的局面，可是，许多年来，没有别的人家敢做枣糕。
2）枣糕张的手艺是从他爸爸那里学来的，他爸爸是从他爷爷那里学来的。反正，到枣糕张这儿已经。
是五代单传了。枣糕张叫什么名字，大家都忘了，只知道他姓张，会做枣糕，天长日久，便唤作枣糕张。
3）枣糕张的枣糕为啥这样有名？
4）先说柳河。柳河可是一条好河，两岸肥田沃野，盛产稻米。别人种水稻，枣糕张只种粘水稻。
别人家一亩地收500斤，他家一亩地只收200斤，虽说产量低，但他把粘水稻做成枣糕，结果比别人挣的钱还多。后来，在他的带动下，有些乡亲也种粘水稻，秋后卖给枣糕张，枣糕张收购的**比别处的贵，种粘水稻比种水稻划算，种粘水稻的人越来越多。枣糕张只用柳河沿岸的粘水稻，别处的一概不用。
5）再说红枣。枣糕张的红枣很讲究，只用沧州的金丝小枣。每年秋天他都去沧州买枣，他买枣时要求极严格。
枣糕张总是把手伸进麻袋里，随便捧出两大捧，不挑不选，挨个儿扒开看， 扒开一百个，如果有两个有虫的枣，他便说：“百里挑二，不行，非得百里挑一 ！”不管买与不买，最后他都把那扒开的枣用称一约，给钱便走。
6）最后说蜂蜜。蜂蜜是蒸枣糕必不可少的原料，唯有荆芥的花蜜最好，因为荆芥蜜有一股清新的味道。枣糕张每年要买上百斤好的荆芥蜜，他把金丝枣用清水洗好，把枣放进荆芥蜜桶里。
每天蒸枣糕时，撒一层粘稻米，撒一层蜜枣，一共要撒三层米两层枣。那粘稻米必须用清水浸泡10天，才可用。这样，蒸出来的枣糕三层雪白如玉，两层淡黄如金，吃起来又粘又甜又香，让人吃了还想吃。
7）柳河村虽然只有二百多户人家，但喜欢吃枣糕的人不少。枣糕张每日仅做30斤粘稻米的枣糕，多了不做，卖完为止。配料非常严格，30斤粘稻米，要放上3斤蜜枣，一点都不能少。
有些人想吃却没买到，就劝枣糕张说：“你多放些米，不就多蒸了吗？我们有吃的，你又多了收入，岂不两全其美？
”枣糕张却说：“米放多了，就保证不了味道了。”
8）有一年，枣糕张病了，没人做枣糕，就有邻居学着枣糕张的做法，做了枣糕出去卖，第一天卖光了，第二天一点没卖出。家里亲朋好友足足吃了两天。吃过的人说：
“虽说也有枣糕的味儿，可跟枣糕张的比，差远啦。”
9）枣糕张每日四五点钟起来，八点多钟枣糕就蒸好了。媳妇帮他把枣糕放在手推车上，用三层洁白的细纱布罩好，再把一个半尺长的小铁罐挂上，里面装上半罐清水，一把锃亮的小刀放进铁罐里，把盖拧紧。枣糕张就推着手推车，吱吱呀呀出了家门。
而后，村中便响起了他那浑厚的嗓音：“枣——糕！”“枣”字拉得极长，“糕”字极短。
有人来买，讲好价钱，枣糕张先把买者的碗盘用称约约，记好斤两，便从推车的把上拧开铁罐，掀开纱布，露出小小的一块来，把刀沾上水，上下左右迅速一切，用碗或盘一接，放在秤盘上一约，保准只多不少，从不再割第二刀。
10）柳河村的赵根，爱吃枣糕张的枣糕，但对他的一刀切，心存疑虑。有一回，他买了一斤，一刀切下去后他怀疑地看着，枣糕张只冲他笑笑。他回家用夭平一称，510克，多出了10克。
第二天，他又买了一斤，回家用天平一称，511克，多了11克。赵根算是服了枣糕张。
11）为了能吃上枣糕张的枣糕，许多老主顾一大早就等候在枣糕张家，闲谈中，有人说：“你应该申请专利了。”枣糕张嘿嘿笑：
“申那玩意儿干啥？这东西谁都能做。没啥可保密的。
”12）枣糕张凭着卖枣糕，修缮了房子，还买了一辆三轮车，专门用来卖枣糕。村里人背后议论本糕张做生意太固执，不灵活，要不早发啦！”枣糕张听后依旧笑笑：
“我自有我的规矩！” 至今，柳河村也只有枣糕张卖枣糕。
(有删改）12. 枣糕张做枣糕很有讲究。请你根据文章第④-⑦段内容说说这种“讲究”体现在哪些方面。(4 分)
答。13.请简要分析文章第①②两段的作用。（3分）
答。14.村里人议论枣糕张做生意太固执，不灵活。
枣糕张听后笑笑：“我自有我的规矩！”请你仔细阅读全文，说说率糕张做生意有哪些“规矩' 并联系现实，谈谈你如何看待他对自己“规矩”的坚守。
（6分） 答。西城：
三、现代文阅读（共35分）
一）阅读《山城烧饼》，完成第12-14题。（共15分）
山城烧饼。安海。
①我第一次吃烧饼是在只有几岁光景的小时候。有一次二舅从山城来乡下看我母亲，见到我便取出一包东西，油乎乎的，先是依稀有一股咸香的味道钻入鼻孔，接着我便看到一个圆圆的，表面有螺旋纹的，焦黄的东西，样子有点像母亲做的玉米面锅贴。二舅从上面撕下一块喂在我嘴里，顿时满口都是一种油香的味道。
那是我第一次吃烧饼，虽然只吃了一小块，但烧饼的味道却盘踞在了我的头脑中，而且这一次吃烧饼的经历，也成了我在伙伴们面前显摆的一个砝码。
后来到山城读中专，学校食堂早餐就有烧饼，有时候和同学到离校不远的沙岭子去逛，饿了就在那儿买个烧饼，边走边吃边谈，走到宿舍，烧饼也吃完了。那是一段令人回味的青葱岁月，烧饼由小时候梦寐以求的美味，还原成了一种涵养青春的普通食物。
第一年放寒假回家和父亲闲聊，不知怎么就聊到了烧饼。父亲说当初二舅的烧饼是从山城买的，那时的烧饼真香。父亲还说原来山城卖烧饼的就那么几家，接着又自嘲地说，多了人们也买不起。
父亲又说让我下次回来时给他买几个，我满口答应了，但事实上却没当回事。八十年代末的农村，生活已然发生了翻天覆地的变化，人们的饭桌上再也不是玉米面打到底的光景了，馒头、米饭已成为稀松平常的食物，就是点心蛋糕也不鲜见，我想父亲或许也只是随口说说而已。因此放暑假回家时我并没有给父亲买烧饼，而是从商场买了几斤高级点心。
回家后兴冲冲地从兜里掏出点心，满以为父亲会很高兴，却发现父亲看到那拿出点心后空空的背兜，目光深处似乎有一丝希冀的亮光转瞬即逝了。后来，他虽然吃着点心连连说好，但目光中那种落寞的神情却始终遮掩不掉。那次之后，父亲再没有对我提起过烧饼，我以为他忘了，也就不再想着这事了。
我上中专的第二年，父亲办理了退休手续。父亲在乡镇工作近四十年，我们一家人跟着他像候鸟一样四处迁徙，脚步几乎抵达了家乡所有的乡镇。临近退休的前几年，他才调回了老村所在的镇，我们也才结束了那种居无定所的日子。
退休后的父亲再也不用每天往返于老村与镇上之间了，但他却并没有悠闲下来，反而增添了一种烦躁感。他开始一遍又一遍地打扫院子，侍弄果树，来往于田间地头。而且他的眼光也越来越挑剔，对母亲横挑鼻子竖挑眼，令母亲很上火，也很烦恼。
中专第二年寒假回家，母亲向我诉了半天苦，有时候两个人还在我面前为一件鸡毛蒜皮的小事吵得不可开交，弄得我也不知该怎么办。好在，他们也只是吵吵，吵完该干什么还干什么。母亲说父亲的性格变了，以前可不是这样子，以前他总是遇事忍让的。
度过了短短的假期，我又回到了山城的那所学校。头脑马上被眼前的景象和身边的事情填满，父母与乡村暂时忘到了脑后。临近放暑假的时候，收到了姐姐的一封信，让我感到意外的是，姐姐信中特别提醒我要记得给父亲买烧饼，她说父亲在她面前提过好几次了，很想吃山城的烧饼……直到这时我才知道，父亲参加工作前曾在这座山城做过一段学徒，就像小时候我把烧饼当作美味一样，他最喜欢吃的就是山城的烧饼。
这次暑假回家，我的行囊中多了一兜烧饼。果然，当我把烧饼放在家里的桌上时，父亲感到很意外。他吃着烧饼，目光中有回味、有欣慰、有满足、有失落，他给我介绍他年轻时在山城的经历：
杂货铺、武城街、堡子、大境门……那一天，他的兴致特别高，像换了一个人似的，目光炯炯，手舞足蹈，每个细胞都兴奋着、活跃着。那个假期，家中竟然很平静，父母再没有像以往那样吵过。我发现父亲眼中的焦虑、烦躁已经不见了，父亲又变回了原来那个慈祥、自信的父亲。
他每天或者饶有兴致地打理着院中的菜蔬花果，或者和母亲叫上我到地里去给禾苗施肥锄草。
多年后，我读了一些心理学方面的书才明白，父亲当年出现的那一种焦虑、烦躁的情绪，是一种典型的“退休综合症”，忆旧是其特征之一，而烧饼在此刻起到了一种连通今昔的媒介作用。我也才明白，父亲记忆中的烧饼之所以那么香甜，是因为它多了一种调味品，这种调味品就是岁月的沧桑。
选自《北极光》2023年1期，有删改）
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