一、填空。
1、淀粉遇到碘，就会变成色。
2、头发燃烧会发出焦糊味，说明头发中含有（ ）
3、我们身体所需要的糖，主要是由食物中的（ ）转化而来的。
4给我们提供了丰富的食物。
5会在纸上留下油渍。
6、我们每天吃的食物中，米、面等主食大约应占（ ）份，蔬菜、水果大约应占（ ）份，牛奶、肉、蛋、油大约应占（ ）份。
二、选择。1、在食物中，木耳、黑豆等是黑色食物，胡萝卜、红薯、红辣椒等是红色食物，青菜、绿茶等是绿色食物，这是按（ ）分类。
a用处 b颜色 c范围。
2、会在纸上留下油渍的是。
a蛋白质 b脂肪 c淀粉。
3、有益于身体健康的饮食选择是。
a吃补品、保健品 b多吃鱼和肉 c营养全面、科学搭配。
三、判断。1、食物中是否含有脂肪，我们无法检测（ ）
2、鸡蛋清会发出类似烧焦头发的气味，因此可以判定鸡蛋清含有大量的脂肪（ ）
3、吃的太咸，会为诱发肾病和高血压埋下祸根，因而儿童食盐不宜过多（ ）
4、我们研究食物是为了合理科学地饮食（ ）
5、肉、蛋、鱼等动物性食物含蛋白质、脂肪较多，提供热量多，所以我们应该多吃（ ）
6、一日三餐要合理安排。上午学习任务重，营养不足，会影响学习效率，所以早餐要吃好（ ）
四、简答题。
小亮：油条稀饭咸菜。
小红：鸡蛋蔬菜水果牛奶。
以上是小亮和小红的早餐配制，你认为谁的配制更具有营养性？为什么？
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