2023年市场营销大赛

营销策划案。

题目：三全速冻食品在河南的策划方案。

参赛队员姓名参赛专业：市场开发与营销

指导教师****。

企业名称：郑州三全食品股份****联系人姓名。

****作品完成时间。

目录。一、市场分析。

一）市场前景分析。

随着我国经济的快速发展，消费者收入不断增加，为速冻食品的消费提供了良好的经济基础；同时，速冻食品的生产、包装技术的改进以及冷链的建立和完善，为速冻食品的发展提供了技术基础；城乡居民生活方式的改变以及微波炉、冰箱等家用电器的普及，为速冻食品的发展提供了环境基础；社会主义新农村的建设，乡村小超市的出现，终端市场被延伸，为速冻食品的发展增加了更为广阔的消费空间。

速冻食品工业的真正兴起是在上世纪90年代。这个时期我国人民生活水平提高，家庭冰箱普及，大中城市超市连锁业蓬勃发展，零售终端各式冷藏设施的出现，大大促进了速冻食品业的发展。90年代中期全国出现了大小速冻食品加工企业超过1000家(其中亿元销售额的企业约有50多家)，形成几十个著名品牌，速冻食品种类也由原来的几种发展到上百种，从2023年起，我国速冻食品的年产量每年以20%以上的幅度递增，成为90年代发展最快的食品加工业，标志着20世纪90年代速冻食品在中国进入迅速发展的新阶段。

专家指出，在未来5-10年内，速冻食品行业将进入一个高速发展期，企业走规模化、集团化、品牌化之路，实施产、学、研相结合，完成由新兴行业向成熟朝阳行业的转换和过渡。

随着速冻食品的生产技术更加先进，花色品种继续增加，产品质量不断提高，产品包装更加实用美观，琳琅满目的各种速冻食品在营养、方便、卫生、经济、适口等方面将会进一步满足广大消费者的需求，我国的速冻食品业必将进入一个新的**时代。

二）企业背景分析。

郑州三全食品股份****是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持 “ 全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务 ” 短短数年，三全公司发展成为现今拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。现有员工 2 万多人。

公司的主要产品以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭为主的中式速冻及常温食品。目前，在全国各地有 35 个营销分支机构和 400 多家经销商，形成密集和完善的营销网络。正是有了这样一个高效的营销网络，三全的每一个新产品在七天之内就可以遍布全国各地的终端市场。

根据内贸部的统计资料显示，三全食品在全国市场占有率位居同行业第一，产品进店率在 95% 以上，全国各地的大卖场、超市、便利店都能买到三全的产品。

三）速冻食品的特点。

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃— 20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

二、目标市场。

所谓目标市场，就是企业管理营销活动所要满足的市场，也是企业决定进入的市场。企业一旦确定了目标市场，其资源的积累以及一切营销活动都要围绕着目标市场来进行。因此，目标市场的选择是企业制定营销战略的基础，对企业的生存与发展具有重要意义。

一）市场细分。

市场细分是选择和确定目标市场的基础。其目的就是为了帮助三全的速冻食品更有效地选择目标市场。

市场细分能更好的为企业找到正确的目标市场，获得更多的利润。

三、产品定位。

产品定位，是三全根据消费者对速冻食品某种特定属性的重视程度，将自己生产经营的速冻食品规定于一定的“市场”位置。

产品定位使产品在未来潜在顾客心目中占有的位置。其重点是在对未来潜在顾客民智所下的功夫，为此要从产品特征、包装、服务等多方面作研究，并顾及到竞争对手的情况。通过市场调查掌握市场和消费者消费习惯的变化，在必要时对产品进行重新定位。

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