餐饮培训第一课

发布 2023-11-10 19:40:02 阅读 8433

宾客至上,以情服务;细微为主,用心做事。

员工的做事准则。

不会的事,学着去做;复杂的事,细着去做;自己的事,回家去做;集体的事,抢着去做;今天的事,抓紧去做;困难的事,勇敢去做,未来的事,准备去做。

酒店的八荣八耻。

以热爱酒店为荣,以危害酒店为耻;以服务顾客为荣,以慢待顾客为耻;

以崇尚学习为荣,以愚昧无知为耻;以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻;

以团结互助为荣,以损人利己为耻;以诚实守信为荣,以见利忘义为耻;

以遵纪守法为荣,以违法乱纪为耻;以勤俭节约为荣,以骄奢浪费为耻。

员工的做人准则:

勤奋、诚实、脚踏实地。

释义:作为酒店的员工最重要的是要有吃苦耐劳的精神,良好的人品修养,诚实的做人,脚踏实地的做事,对待顾客诚实,对待企业忠诚,任劳任怨,先大家后小家,关爱酒店,维护酒店,快乐的工作,快乐的生活。

企业精神:想到、说到、做到,精益求精,雷厉风行。

释义:做企业的主人,尽主人的责任是公司每位员工应尽的义务,参与企业经营共谋发展视为己任,说到不如做到,做到不如精到,要求我们执行日落规则,即尊重个人,为顾客服务,追求卓越,全方位的对每一个人、每一件事进行控制和清理,做到日清日毕、日清日高,强调把事情做完,注重每天都有一点点进步,同时也表达了企业的发展和卓越不单单只是想法和豪言壮语,而是源于日常的点点滴滴和踏踏实实的做好每一个细节,只争朝夕做实事,日积月累聚实力。

服务理念:真诚团结、积极向上、实现完美感动式服务。

释义:团结互助的精神是如何困难都无法打到的力量,这种精神可以在真诚中得到升华,它代表着乐观,代表着友爱,代表着更高的服务标准,代表着坦诚和目标的一致性,它可以促使我们真诚的体会顾客的需求,先一步想顾客所想,用我们最亲切的语言,周到的服务,最感动的行动从心里打动着我们的顾客,让顾客吃的放心,顺心,舒心,然后动心,而我们的自信是“只有你想不到的,没有我做不到的。”

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