畜产品加工学2019考试说明

畜产品加工学命题教师：焦小丽。

天津农学院。

2013～2014学年第二学期期末考试说明。

2013级动物医学专升本。

一、结合《畜产品加工学》课程内容，围绕肉、蛋、奶制品加工原理及技术现状、国内外最新研究进展及未来发展趋势等内容写不少于的综述，**内容要求具有新颖，具有前瞻性，紧密结合学科发展前沿，文章要求主题明确，层次分明，语言流畅，合乎逻辑。（注明：不能照抄科研性**）

二、严格按照科技**书写格式，**应包括完整的中、英文对照的标题，作者姓名，内容摘要（以内，要有英文翻译），关键词（3~6个）逐级标题等。三、**要求作者保持严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重的学术讨论。凡采用他人观点、成果，必须加以注明。

四、**作者要遵守写作诚信原则，不得抄袭或照搬别人已发表的文章，不得从网上完全拷贝复制，只能作为写作**的参考，一经发现该课程**将被判为不及格。

五、参考文献附于正文之后，所列文献应是文内提及的。参考文献的格式：

1.专著[m]、**集[c]、学位**[d]、报告[r]

六、**要求为打印稿（不接受手写稿），使用a4纸型，正文小四宋体字，行间距要求为22磅。

动物科学系动物科学教研室焦小丽。